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2023-10-16
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講到旺角最具人氣嘅台灣牛肉麵店，有"熱店"銜頭嘅"阿木台灣麵"應該穩坐三甲。"阿木"賣嘅喺傳承60年台灣眷村嘅味道，到底有咩特別？有幾好食？今日星期六，16:45經過，見2️⃣個人唔駛等位就決定試一試佢：〰️〰️〰️🍜 紅燒牛肉牛筋麵 $78 (走蔥/走酸菜)▪️牛腱牛筋各2️⃣件，入哂味。牛腱同牛筋近乎喺一夾就散，入口即化嘅軟腍。呢種對牙骹嘅零負擔，對我嚟講返而少咗份口感。▪️個湯有藥材味同淡淡牛香，微辣，幾有feel。飲完唔會喝，可以全清。▪️麵條喺我鍾意嘅手工麵，份量夠，可惜煮得𣺉咗啲啲，少份嚼勁少份滿足。🍜 麻辣牛肉麵 $74 (走蔥/多酸菜)▪️牛腱4️⃣件。▪️台灣牛肉麵又點少得靈魂酸菜！呢到嘅酸菜一嚟唔夠酸，二嚟無咩口感，失望。▪️湯底嘅麻同辣都唔突出，蒜片嘅辣勁比佢仲上頭，辛人類嘅我表示失望。相比之下，我會投紅燒一票。🍡 台灣小香腸 $32▪️台灣腸就正常發揮，低讚嘅喺蒜片夠多夠新鮮，又香又辣，喺漱口水先解決到嘅味道。〰️〰️〰️💸 加一❌️，埋單$184。🗣 野食熱辣辣上枱，味道實而不華，價錢親民，公道嘅。如果你喺講求辣度嘅"辛人類"，呢到唔啱你。如果你喺原味派，呢到嘅紅燒牛肉麵你不妨一試。
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🍜 紅燒牛肉牛筋麵 $78 (走蔥/走酸菜)
▪️牛腱牛筋各2️⃣件，入哂味。牛腱同牛筋近乎喺一夾就散，入口即化嘅軟腍。呢種對牙骹嘅零負擔，對我嚟講返而少咗份口感。
▪️個湯有藥材味同淡淡牛香，微辣，幾有feel。飲完唔會喝，可以全清。▪️麵條喺我鍾意嘅手工麵，份量夠，可惜煮得𣺉咗啲啲，少份嚼勁少份滿足。
🍜 麻辣牛肉麵 $74 (走蔥/多酸菜)
▪️牛腱4️⃣件。▪️台灣牛肉麵又點少得靈魂酸菜！呢到嘅酸菜一嚟唔夠酸，二嚟無咩口感，失望。
▪️湯底嘅麻同辣都唔突出，蒜片嘅辣勁比佢仲上頭，辛人類嘅我表示失望。相比之下，我會投紅燒一票。
🍡 台灣小香腸 $32
▪️台灣腸就正常發揮，低讚嘅喺蒜片夠多夠新鮮，又香又辣，喺漱口水先解決到嘅味道。〰️〰️〰️
💸 加一❌️，埋單$184。
🗣 野食熱辣辣上枱，味道實而不華，價錢親民，公道嘅。如果你喺講求辣度嘅"辛人類"，呢到唔啱你。如果你喺原味派，呢到嘅紅燒牛肉麵你不妨一試。
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