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2023-07-13
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點煲 太古城道16 號星輝台智星閣地下G1016-號Shop G1016-G1017, G/F, Chi Sing Mansion Sing Fai Terrace, 16 Taikoo Shing Road, Tai Koo門口是用了80-90年代很流行的兜紅光管來打造招牌, 有一股懷舊的感覺。煲字本以為是食邊爐類的食物, 睇一睇MENU彷然大誤, 香港秋冬人氣皇煲仔飯是也。 前菜小食, 醬油皮蛋幾濃味備⾧炭火燒雞㇐隻, 備⾧炭的特性是溫度高及平均, 可以把肉的肉汁封鎖住。燒雞散發出來的誘人香氣。外皮呈現出金黃色誘人的色澤，烤出來的雞肉皮脆肉嫩，入口即化。一咬下去，你可以感受到備炭燒烤帶來的微焦香氣，再加上雞肉肉汁的鮮甜，讓人感到非常滿足。整隻雞燒烤得恰到好處，內外皆熟，讓人垂涎欲滴，不禁一口接一口，難以停下來。煲仔飯一定一定一定要用上瓦煲, 熱力傳遞得快, 米粒在底層受熱, 就會變成香脆可口的飯焦了。叫了個梅菜扣肉飯， 飯粒在燉煮的過程中吸收了各種食材的鮮香味, 加上甜豉油
太古城道16 號星輝台智星閣地下G1016-號
Shop G1016-G1017, G/F, Chi Sing Mansion Sing Fai Terrace, 16 Taikoo Shing Road, Tai Koo
門口是用了80-90年代很流行的兜紅光管來打造招牌, 有一股懷舊的感覺。煲字本以為是食邊爐類的食物, 睇一睇MENU彷然大誤, 香港秋冬人氣皇煲仔飯是也。
前菜小食, 醬油皮蛋幾濃味
備⾧炭火燒雞㇐隻, 備⾧炭的特性是溫度高及平均, 可以把肉的肉汁封鎖住。燒雞散發出來的誘人香氣。外皮呈現出金黃色誘人的色澤，烤出來的雞肉皮脆肉嫩，入口即化。一咬下去，你可以感受到備炭燒烤帶來的微焦香氣，再加上雞肉肉汁的鮮甜，讓人感到非常滿足。整隻雞燒烤得恰到好處，內外皆熟，讓人垂涎欲滴，不禁一口接一口，難以停下來。
煲仔飯一定一定一定要用上瓦煲, 熱力傳遞得快, 米粒在底層受熱, 就會變成香脆可口的飯焦了。叫了個梅菜扣肉飯， 飯粒在燉煮的過程中吸收了各種食材的鮮香味, 加上甜豉油
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