宴．鐡板燒 (亨環‧天后)

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為慶祝朋友新婚, 我地去左位於天后亨環頂樓嘅日式鐵板燒omakase - 宴💕 每道菜式都用心制作, 除左食物烹煮時即時傳來香氣, 又可邊食邊欣賞師傅現場製作鐵板燒純熟嘅手藝! 而家佢地做緊優惠$398 午市套餐已經有成9道菜😍😍 以omakase級數黎講呢個價錢真係好抵食👍🏻📍 鮟鱇魚肝伴有用酸酸甜甜嘅柚子汁, 非常之開胃👍🏻📍季節刺身 （2款）油甘魚同埋秋刀魚 - 2款刺身味道鮮甜, 油甘魚口感彈牙, 北海道秋刀魚肉質彈牙肥厚, 配上薑蓉蔥花癖去腥味, 非常細心💛📍吞拿魚壽司赤身+瀨户真鯛魚壽司🍣刺身魚鮮甜味美, 壽司飯調味剛好。📍香煎鵝肝伴藍莓醬採用左法國🇫🇷鵝肝, 煎香左嘅鵝肝好惹味, 再放喺用牛油烤過既麵包上, 淋上藍莓醬甜甜地更帶出鵝肝嘅鮮味, 同時中和油膩感。📍野生大虎蝦 師傅將充滿蝦膏的蝦頭煎得好入味, 充滿牛油香, 蝦肉肉質爽口彈牙 💕 師傅建議三種食法: 先食原汁原味, 再用檸檬汁提升鮮味, 最後再試秘制海鮮醬。📍香草牛油帆立貝師傅細心地將帶子切成兩份, 每一啖都食到鹹鮮嘅三文魚子。非常欣賞帶子煎得表面香脆肉質鮮嫩, 可見師傅功架十足。📍美國頂級牛肉分別有牛肉薄燒同