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2022-05-15
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這日心情跟天氣一樣，非常很好，一心要吃好一點。既然都不能外遊享樂，就在另一方面豪爽一點吧！由於想吃中菜又沒有訂位，而且又是週末, 所以揀了六公館。外出其他餐廳，尚未開門已有人站著等入座，我都被人龍嚇退。這天非常幸運，服務員領我們到窗邊的餐檯坐 (這比沙發位舒服很多，不用有鄰桌貼在身旁)。這兒周末午饍是限時，我們約11點半入座，要１點還檯。食物價格是絕不平宜。２人吃了４款食物，灌湯餃一人一碗，即是共５個，埋單$800。只要付多一點點，可在同區很好的酒店吃自助午餐。但既然走入來，追求的是另一種感覺，不是計較量，而是講質素。每款點心的價格是$78-$98，當然應是餐牌上最平的單價。我跟女兒說，來好的中餐廳飲茶，餐牌上有灌湯餃就一定要點灌湯餃，原因一般的酒樓，點心往往都不差又不貴，但偏偏灌湯餃就是混水摸魚。一個過百元的灌湯餃應該是有點料子吧！果然我是對的，一看到碗下那小火點溫著那濃濃瑤柱雞湯，就知是用了點心思。湯內有很多瑤柱絲，而餃子內的餡就不再是一堆肥豬肉，先入口是蟹肉絲，然後就是一口咬下非常爽甜的鮮蝦。個人覺吃這個灌湯餃，才不枉此行。就如我所說，這兒的雪山叉燒包很不錯，不過亦沒有勝過外間一
由於想吃中菜又沒有訂位，而且又是週末, 所以揀了六公館。外出其他餐廳，尚未開門已有人站著等入座，我都被人龍嚇退。
這天非常幸運，服務員領我們到窗邊的餐檯坐 (這比沙發位舒服很多，不用有鄰桌貼在身旁)。這兒周末午饍是限時，我們約11點半入座，要１點還檯。
食物價格是絕不平宜。２人吃了４款食物，灌湯餃一人一碗，即是共５個，埋單$800。只要付多一點點，可在同區很好的酒店吃自助午餐。但既然走入來，追求的是另一種感覺，不是計較量，而是講質素。
每款點心的價格是$78-$98，當然應是餐牌上最平的單價。我跟女兒說，來好的中餐廳飲茶，餐牌上有灌湯餃就一定要點灌湯餃，原因一般的酒樓，點心往往都不差又不貴，但偏偏灌湯餃就是混水摸魚。一個過百元的灌湯餃應該是有點料子吧！果然我是對的，一看到碗下那小火點溫著那濃濃瑤柱雞湯，就知是用了點心思。湯內有很多瑤柱絲，而餃子內的餡就不再是一堆肥豬肉，先入口是蟹肉絲，然後就是一口咬下非常爽甜的鮮蝦。個人覺吃這個灌湯餃，才不枉此行。
就如我所說，這兒的雪山叉燒包很不錯，不過亦沒有勝過外間一般店。叫了就是多一樣東西吃吧！至於鮑汁炆雞腳非常入味，亦可聞到有鮑魚香味。主食方面，我們要了鮮帶子炒飯；以其烹調方法及擺碟心意來說，算是十分別緻，而且亦可口， 沒有炒飯那種油膩口感，可說是背負得起這個價錢($268)。
服務方面，中規中距。今時今日，早已不是你在高級食府用餐便會遇上一流的服務。
價錢以外， 整體都是不錯，讓我們 渡過了悠閒的午間，所以願意打個。
雪山叉燒包
$78
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鮑汁炆雞腳
$98
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灌湯餃
$108
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鮮帶子炒飯
$268
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