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2021-01-07
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潮流興養生，所以近排除了勤做運動，以保持身心健康之外，都多咗喺飲食方面著手。最近就同朋友幫襯咗一間主打藥膳湯底嘅養生麵館。餐廳位於灣仔軒尼詩道 69 號華美樓地舖，門面以落地玻璃作設計，內裡地方不大，屬小店格局，不過環境唔錯，乾淨企理，完全不覺侷促，反而有親切感。先睇下餐牌，原來除咗主打嘅藥膳湯系列之外，另外仲有鮮茄湯系列、叻沙湯系列、飲品及小食等可供選擇。點咗兩碗藥膳湯麵，另外再加咗一客小食同飲品。先嚐藥膳農場雞+蟲草花養生湯米線 ($65)，個湯底好正， 入口熱辣辣，味道香濃帶甜，應該係用咗大量藥材嚟炮製，內有不少黑木耳，紅棗同龍眼肉等，絕對真材實料。雞件好嫩滑，充滿雞味，而且熟度剛好，夾埋煙韌脆口嘅蟲草花同滑溜嘅米線一齊食，夠晒飽肚。至於另一客藥膳墨魚春卷養生湯米粉 ($62) 水準亦不俗，湯底帶濃香嘅藥材味，一點也不苦，飲完感覺好清爽。墨魚春卷彈牙可口；黑木耳質軟味鮮，口感爽脆；而米粉味道亦唔錯，食落爽口，吸湯又入味！小食點咗紅油抄手 ($36)，抄手一客有 5 隻，外形非常飽滿，肉餡唔會太多肥肉，而且入口沒有坊間嗆喉的死辣，順滑得很，辣味更沒有蓋過了抄手皮的麵粉香，味道平衡
餐廳位於灣仔軒尼詩道 69 號華美樓地舖，門面以落地玻璃作設計，內裡地方不大，屬小店格局，不過環境唔錯，乾淨企理，完全不覺侷促，反而有親切感。
先睇下餐牌，原來除咗主打嘅藥膳湯系列之外，另外仲有鮮茄湯系列、叻沙湯系列、飲品及小食等可供選擇。
點咗兩碗藥膳湯麵，另外再加咗一客小食同飲品。
先嚐藥膳農場雞+蟲草花養生湯米線 ($65)，個湯底好正， 入口熱辣辣，味道香濃帶甜，應該係用咗大量藥材嚟炮製，內有不少黑木耳，紅棗同龍眼肉等，絕對真材實料。雞件好嫩滑，充滿雞味，而且熟度剛好，夾埋煙韌脆口嘅蟲草花同滑溜嘅米線一齊食，夠晒飽肚。
至於另一客藥膳墨魚春卷養生湯米粉 ($62) 水準亦不俗，湯底帶濃香嘅藥材味，一點也不苦，飲完感覺好清爽。墨魚春卷彈牙可口；黑木耳質軟味鮮，口感爽脆；而米粉味道亦唔錯，食落爽口，吸湯又入味！
小食點咗紅油抄手 ($36)，抄手一客有 5 隻，外形非常飽滿，肉餡唔會太多肥肉，而且入口沒有坊間嗆喉的死辣，順滑得很，辣味更沒有蓋過了抄手皮的麵粉香，味道平衡。
店員話而家係新張期內，點粉麵會有熱飲送，而點選豆漿亦只需半價，價錢十親民。另外餐廳而家係試業期間，所以只收現金，而且 11 點後，全單有八折，非常抵食。
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