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2024-11-07
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每隔一段時間想起吃西餐，便想起這裏，因為這裏的烹調時間掌握得很好，扒類都處理得生熟程度適中。現在很多輿論都說香港餐飲業經營困難，但這裏因為食物質素偏高，晚飯時間都會坐滿客人，所以做餐飲業食物質素是非常重要，加上服務態度良好，便是生存之道。烤蒙古豬扒$268，醬汁的味道賣點酸甜，豬扒肉質鬆軟可口，亦伴隨着點脂肪，甘香可口，整體覺得有點像廣東的叉燒，又帶着蒙古的特色。雞尾鮮蝦半莎莎醬及粟米片$178，鮮蝦爽口彈牙，將雞尾汁醬汁混合鮮蝦及香脆可口的粟米片，香脆之餘還帶點層次感。意大利雜菜湯$48，帶點微辣的意大利雜菜湯，開胃美味，令人喝完還想再喝的感覺。Stella Artois $68，冰凍的啤酒，是豬扒的最佳伴侶，可以減少油膩感之餘，還增加點吃飯的氣氛。焦糖燉蛋$78，燉蛋的表皮上的焦糖香脆可口，內裏的燉蛋軟滑美味。
現在很多輿論都說香港餐飲業經營困難，但這裏因為食物質素偏高，晚飯時間都會坐滿客人，所以做餐飲業食物質素是非常重要，加上服務態度良好，便是生存之道。
烤蒙古豬扒$268，醬汁的味道賣點酸甜，豬扒肉質鬆軟可口，亦伴隨着點脂肪，甘香可口，整體覺得有點像廣東的叉燒，又帶着蒙古的特色。
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雞尾鮮蝦半莎莎醬及粟米片$178，鮮蝦爽口彈牙，將雞尾汁醬汁混合鮮蝦及香脆可口的粟米片，香脆之餘還帶點層次感。
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意大利雜菜湯$48，帶點微辣的意大利雜菜湯，開胃美味，令人喝完還想再喝的感覺。
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Stella Artois $68，冰凍的啤酒，是豬扒的最佳伴侶，可以減少油膩感之餘，還增加點吃飯的氣氛。
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焦糖燉蛋$78，燉蛋的表皮上的焦糖香脆可口，內裏的燉蛋軟滑美味。
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