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2021-03-20
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同男朋友慶祝紀念日，想食日本餐廳就黎左信州。餐廳幾寬敞舒適，然後店員都好親切，由魚生轉熟食會換碟，亦都好留意顧客嘅需要，茶杯唔滿會主動斟茶，服務好好，而且食物都好好食好高質。/水雲酢物🌟佢係用魚的鼻頭肉加酸酢，配埋青瓜酸酸地幾開胃，食落口感有少少似海蜇，幾特別。/地金目鯛薄切🌟金目鯛係日本的高級魚，望落去肉質好通透，粉粉地色剩係外表都好吸引，味道好新鮮，仲有少少魚的油脂香，好好食。/鯥魚刺身🌟店員推介的季節刺身。平時魚生刺身好少會連魚皮食，但這款刺身魚皮有略為烤過，以燒霜的手法處理，所以會有更加香的油脂味。/牛肋骨串🌟牛肋骨用上黑白胡椒去調味，口感十分鬆軟，可以好輕鬆就咬得開。師傅烤的時間掌握得好好，表層有少少脆之外，仲充滿了牛的油脂味道，好香。/日本福袋🌟福袋入面材料豐富，食到有蔬菜、帶子、蝦、豆腐、菇等，外層腐皮仲係好脆，相信係新鮮炸完，澆上汁後即刻上枱，十分有心思。/蒸鯛魚道明寺🌟外表好吸晴，好似懷石料理咁細細地好精緻，用櫻葉包住左鲷魚同飯蒸成，食落味道有好少甜味，有櫻葉味道更香。/杉版紙牛舌🌟煎牛舌十分香口，配菜有松茸、南瓜、蕃薯等有少少甜味，加上充滿濃郁酒味的橙黃色的醬汁，好
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水雲酢物🌟
佢係用魚的鼻頭肉加酸酢，配埋青瓜酸酸地幾開胃，食落口感有少少似海蜇，幾特別。
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地金目鯛薄切🌟
金目鯛係日本的高級魚，望落去肉質好通透，粉粉地色剩係外表都好吸引，味道好新鮮，仲有少少魚的油脂香，好好食。
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鯥魚刺身🌟
店員推介的季節刺身。平時魚生刺身好少會連魚皮食，但這款刺身魚皮有略為烤過，以燒霜的手法處理，所以會有更加香的油脂味。
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牛肋骨串🌟
牛肋骨用上黑白胡椒去調味，口感十分鬆軟，可以好輕鬆就咬得開。師傅烤的時間掌握得好好，表層有少少脆之外，仲充滿了牛的油脂味道，好香。
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日本福袋🌟
福袋入面材料豐富，食到有蔬菜、帶子、蝦、豆腐、菇等，外層腐皮仲係好脆，相信係新鮮炸完，澆上汁後即刻上枱，十分有心思。
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蒸鯛魚道明寺🌟
外表好吸晴，好似懷石料理咁細細地好精緻，用櫻葉包住左鲷魚同飯蒸成，食落味道有好少甜味，有櫻葉味道更香。
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杉版紙牛舌🌟
煎牛舌十分香口，配菜有松茸、南瓜、蕃薯等有少少甜味，加上充滿濃郁酒味的橙黃色的醬汁，好好食！
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魚湯烏冬🌟
望落去好似平平無奇的一碗烏冬，但飲了一口湯底就知道好正😍，所以話係人生飲過最鮮甜嘅魚湯，而且一點腥味都沒有，配上娃娃菜清甜又健康。
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和菓子🌟
店舖送的一小件和菓子，手工精緻，好可愛，裏面是紅豆餡了但不會太甜，食埋飯後甜點令到整個晚飯很圓滿。
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