信州日本料理

位於🌇堅尼地城海傍📸打卡聖地嘅🌟信州日本料理🌟 ，供應高質嘅🇯🇵日本料理，部份菜式喺出面好少見，既有特色又夠美味😋 ，推得推薦！🪸上刺身拼盤 $278包含五款新鮮食材：肥大肉厚嘅帶子、軟糯甘甜嘅甜蝦、清甜嘅真鯛、爽身肥美嘅油甘魚、魚味香郁嘅赤身！🐟深海池魚薄切 $338深海池魚油份充油，鮮甜可口，正！🍣波子壽司 $88/pc以北海道海膽、吞拿魚腩蓉、三文魚子層層疊嘅壽司，鮮味濃厚，very good！🍅蜜糖漬蕃茄 Free師傅見我哋食得咁滋味，請我哋食Omakase Set嘅前菜，清新嘅甜酸加埋爆汁效果，好開胃！🟢鹽焗日本銀杏 $90拆殼去皮，粒銀杏好似玉咁翠綠，甜甜哋帶回甘，係好日本嘅佐酒菜！🐟甘鯛立鱗燒 $68/pc魚鱗酥脆，魚肉挺身爽甜，係Omakase常見嘅菜式！🐟鮎魚有馬山椒煮 $90香魚煮至入味，魚肉嫩滑，口味有醬香帶甜，滲出少少山椒嘅麻感，真係幾正！🍢牛肋骨串 $55爽口嘅牛肋肉，充滿醬香！🔥燒拖羅筋 $88拖羅筋位燒至香口，筋位彈牙之中帶點膠質嘅感覺，又有拖羅嘅油香，好味得嚟又夠特別！🍆茄子田樂 $78加入赤麵豉烤製，鹹香怡人，茄子軟身勁多汁，正！🍜蕃茄濃湯牛肉稻庭烏冬 $138蕃茄湯夠濃香，好好飲！牛肉以熱湯浸至半熟，特別嫩！兩個人Share一碗嘅話，廚房會分埋先上菜，勁細心！🍮紅豆綠茶奶凍 $48自家製嘅低糖奶凍，甜度啱啱好！…查看更多

這套菜單真的太值得了！從開場到甜點都很有心思完全感受到師傅的功力吃完超滿足的～※ 旬前菜｜蕃茄、腰果小番茄醃得酸酸甜甜很開胃配上香脆腰果，簡單但好吃！
※ 刺身兩品｜伊佐木、金目鯛伊佐木肉質細膩，味道清爽金目鯛油脂豐富，入口超滑嫩～蘸一點醬油就夠了 鮮味十足！※ 特上刺身盛五品帶子｜鰤魚｜拖羅｜牡丹蝦｜北海道生蠔（仙鳳趾）這盤太豐盛了！帶子和牡丹蝦同樣鮮甜鰤魚爽口、拖羅入口即化生蠔海水味清爽～每一款都新鮮，吃得過癮！※ 時令壽司五貫油甘魚｜深海池魚｜真鯛｜左口魚魚邊｜海膽油甘魚肥美而池魚清甜左口魚邊超香滑海膽鮮甜不腥！壽司控一定會愛！※ 子持鮎山椒煮這道是季節限定～小魚肚子裡有卵，用山椒煮過味道清香，魚肉嫩嫩的～※ 季節和食｜大根饅頭蘿蔔清甜、高湯鮮美，吃起來很舒服～※ 吸物｜海鮮茶壺湯茶壺湯好鮮！倒出來熱熱的，有魚蝦的精華，加一點檸檬更提味～※ 蕃茄牛肉稻庭烏冬烏冬麵滑溜，牛肉嫩番茄湯酸甜開胃～※ 時令日本甜品焦糖布甸｜紅豆抹茶奶凍焦糖布甸蛋香濃、甜度剛好紅豆＋抹茶絕配完美結尾，大滿足！‧˚₊‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧₊˚‧📍信州日本料理｜🏠西環堅尼地城爹核士街1號裕福大廈地下5號舖…查看更多

夏日炎炎，lunch食日本野就最岩啦。餐廳仲要係海旁隔離，非常舒服。超多遊人打卡。午市套餐已經包左沙律🥗茶碗蒸蛋🥚同麵豉湯蒸蛋非常滑，蛋味濃郁。🍱三重三色丼有日本北海道海膽、三文魚籽、葱吞拿魚腩，食材非常新鮮。海膽不得了，好鮮甜。🍱日本海膽、帆立貝、三文魚丼不得不說，三文魚油脂豐富，溫度啱啱好👍最後仲有甜品黑芝麻雪米糍，滿足既一餐。🥢信州日本料理 🌏西環堅尼地城爹核士街1號裕福大廈地下5號舖…查看更多

🎂充滿住儀式感嘅日本料理餐廳🍴餐廳位置喺海旁側邊🌊環境開揚❤️服務仲好貼心添🈵套餐已經有埋新鮮嘅野菜沙律🥗茶碗蒸蛋🥚同埋麵豉湯🔥大滿足呢😌🍱三重三色丼：三樣食材都係最高級最新鮮💯日本海膽入口即溶🈵飯面鋪滿好多大大粒嘅三文魚籽🐟加埋新鮮嘅葱吞拿魚腩🐠真係絕配🉐食過翻尋味呀👍呢個三色丼做得好出色✅好推介呀😋🐟銀鱈魚西京燒：喜歡食魚一定要試吓呢個銀鱈魚西京燒呀😍烤得皮脆脆、魚肉又滑嘅銀鱈魚🐟加埋惹味醬汁😋超好餸白飯呀🍚🍳鰻魚玉子燒：賣相好得📸玉子燒入面仲包住鰻魚🐟包埋一片紫菜一啖過食✅絕對係幸福嘅感覺🥰🍮Nutella Tiramisu : 估唔到日本料理餐廳都可以有咁好滑咁好味嘅Tiramisu🤤酒味適中好啱我口味👅🍥雲呢拿味雪米糍：欣賞佢唔會＂硬骨骨＂👍 雪米糍入口嗰口感條好軟身✅雲呢拿味都唔錯呀😍…查看更多

我家附近一間私藏愛店，屋企人及朋友都常年光顧，在堅尼地城開了差不多十年了！？可能再耐D😅最常點的牛肉壽喜燒材料非常豐富且健康👍🏻一份壽喜燒夠幾人分享，唔夠食牛肉可追加，建議人多兩款牛都試試！！非常適合一年四季都愛火鍋的人😍壽喜燒汁甜甜地，好香好開胃！其他食物都好出色，雖然賣相唔夠精致，但我比較著重口味多點！推介天婦羅，串燒類，價錢唔貴又高質，所以每次食飯都見到好多區內街坊約朋友來飯聚，好熱鬧！可能熟客多，員工客人好似朋友咁，每次食飯都感覺親切👍🏻餐廳門外好多漂亮小姐姐打卡，除了專程來看日落的遊客，旁邊是網紅咖啡店%Arabica，馬路對面則是另一打卡點，堅尼地城海傍路牌🤩…查看更多