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港鐵堅尼地城站 B 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
28720522
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
*截單時間: 14:30; 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
日期：4月1日 星期二近期我光顧了信州日本料理，點了他們的招牌牛肉壽喜鍋。進入餐廳時，首先引起我注意的是播著的張國榮歌曲，這讓整個用餐氛圍變得非常懷舊和溫馨。我想信老闆對張國榮有著深厚的喜愛，才會選擇在餐廳裡播放他的音樂，以此來紀念這位偉大的藝術家。牛肉壽喜鍋的味道讓我印象深刻，牛肉鮮嫩多汁，搭配著新鮮的蔬菜和香濃的醬汁，每一口都讓人驚喜。鍋底的湯汁吸收了牛肉的精華，讓整道菜肴更加美味。除了食物，餐廳的環境也相當不錯，雖然當天有不少客人，但氛圍依然讓人感到舒適。在這樣的經濟環境下，仍能吸引這麼多人光顧，顯示出餐廳的實力與受歡迎程度。信州日本料理已經營了十多年，能持續受到客人的喜愛，足以證明他們的品質與服務。總的來說，這是一個值得推薦的餐廳。不論是食物的美味還是獨特的響應曲目，都讓我有了一次愉快的用餐體驗。希望下次能再來嘗試其他的菜品。
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日期：4月1日 星期二近期我光顧了信州日本料理，點了他們的招牌牛肉壽喜鍋。進入餐廳時，首先引起我注意的是播著的張國榮歌曲，這讓整個用餐氛圍變得非常懷舊和溫馨。我想信老闆對張國榮有著深厚的喜愛，才會選擇在餐廳裡播放他的音樂，以此來紀念這位偉大的藝術家。牛肉壽喜鍋的味道讓我印象深刻，牛肉鮮嫩多汁，搭配著新鮮的蔬菜和香濃的醬汁，每一口都讓人驚喜。鍋底的湯汁吸收了牛肉的精華，讓整道菜肴更加美味。除了食物，餐廳的環境也相當不錯，雖然當天有不少客人，但氛圍依然讓人感到舒適。在這樣的經濟環境下，仍能吸引這麼多人光顧，顯示出餐廳的實力與受歡迎程度。信州日本料理已經營了十多年，能持續受到客人的喜愛，足以證明他們的品質與服務。總的來說，這是一個值得推薦的餐廳。不論是食物的美味還是獨特的響應曲目，都讓我有了一次愉快的用餐體驗。希望下次能再來嘗試其他的菜品。
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早幾日lunch 同朋友去咗呢間餐廳食, 都係有住附近朋友介紹話好食所以去。。因為兩個女仔食lunch所以冇叫太多嘢，只叫左老闆介紹嘅蕃茄濃湯烏冬同銀雪魚西京燒**蕃茄濃湯烏冬** 湯底超濃郁，蕃茄味好出，一飲就知係用新鮮蕃茄熬製，唔係罐頭貨色。烏冬夠彈牙，個湯好飲，每一啖都充滿蕃茄香，好滿足！本身自己都好鍾意蕃茄湯底嘅嘢👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻另一道**銀雪魚西京燒**都好食，本身又係好鍾意銀雪魚西京燒。。。魚嘅油脂好香，入口即化，味噌醃得夠入味，甜香得嚟唔會過鹹，個皮燒得微脆，魚肉夠嫩滑，襯埋個白飯非常好味😋定食跟咗沙律、麵豉湯同茶碗蒸，個蒸蛋好滑好香👍🏻餐廳環境寧靜舒適，服務態度友善，好適合慢慢享受一餐高質日本料理。 **總結：** 信州嘅蕃茄濃湯烏冬同銀雪魚西京燒都係誠意之作，味道唔錯，呢度絕對值得推薦！
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今日同朋友去咗「信州日本料理」食午餐，真係好耐冇試過咁滿足嘅日式定食！ **滑蛋豬扒丼**一上枱已經聞到蛋香，豬扒炸得外脆內軟，肉質鬆化唔乾柴，最正係個滑蛋，半熟狀態撈埋甜醬油同洋蔥，掛滿每粒飯，一啖接一啖食到見底！朋友嗌嘅**安格斯牛肉烏冬**同樣出色，牛肉薄切嫩滑，湯底清甜得嚟有層次，問店員先知佢哋堅持用**木魚絲加昆布**每日熬製，難怪同出邊用味精或木魚精嘅湯底高下立見！ 定食配套好完整，跟咗**麵豉湯、沙律、茶碗蒸同甜品**。蒸蛋滑溜有高湯香，甜品當日係紅豆蕨餅，甜度剛好為呢餐畫上完美句號。 環境舒適，服務細心，午餐時段唔使等位但都幾滿座，建議早少少去。以咁嘅質素同份量，價錢絕對合理，一定會再encore！ **總結：** 喺香港要食到咁足料用心嘅日式定食唔容易，信州由湯底到主菜都見功夫，大推滑蛋豬扒丼同清湯烏冬，值得一試！ 📍 評分：4.5/5 💰 人均：約$120-150（午餐定食）
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在這個忙碌的晚上，我來到了信州日本料理，期待能享受到正宗的日本美食。餐廳的燈光柔和，氣氛清幽，雖然現時景氣不太好，客人不多，但這裡的服務依然熱情周到，讓人感到賓至如歸。首先，當然要提到他們的刺身。每一片刺身都非常新鮮，鮮紅的鮪魚，晶瑩剔透的鰤魚，還有鮮美的鮑魚，每一口都能感受到海洋的味道，令人陶醉。接著，我品嚐了天婦羅，外皮酥脆，內裡的食材卻保持著原有的鮮甜，尤其是蝦天婦羅，讓人忍不住一口接一口。炸豆腐的口感也非常出色，外酥內嫩，搭配上稍微醃製的醬汁，更加提升了風味，是一道不可錯過的小食。然後就是海膽手卷，裡面包裹著新鮮的海膽，味道鮮甜，米飯的口感也非常好，每一口都讓我感受到日本料理的精髓。因此，我特地叫了多一碗魚生飯，享受這種極致的美味。信州日本料理的每道菜都讓人印象深刻，雖然今晚只有大約10位客人，但我希望這篇食評能幫助到他們，讓更多人知道這家隱藏的美食寶庫。建議大家若想享受美味的日本料理，不妨來信州日本料理一試！
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