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2024-05-29
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今次來到大圍小館吃晚市，先點必食之選<第一叉> HK$188，厚切叉燒，是選用梅頭肉同麥芽糖燒製成，放上枱之後店員會搽一層柚子醬，然後再用火槍燒一燒，即埸有視覺享受，燒完之後可以令叉燒外皮更加香甜脆口，口感係外脆內軟，肉嫩多汁，近入口即溶，完全不會令人感覺油膩，好有口感。<陳皮豆豉鮑魚煲> HK$368店員說是即叫即煮，時間會比較耐一點，所以會建議早一點叫定，只有4隻鮑魚，質感新鮮，味道不錯，不過肉質可能煮熟過少少，但影響不大。<薑米蒜香籠仔蒸蟹飯> HK$388原隻蟹在上面非常吸睛，拍完照之後店員會拿走原隻蟹拆殼，這點非常貼心，不用自己費力拆殼，蟹肉肥美鮮甜，雖然飯裡有些少蟹肉，但美中不足的是飯完全沒有香葉蟹味，就是普通炒飯味道，只是蟹肉可以略為加點分數。最後還有每人一碗桃膠紅棗糖水，也是加分位。整體來說，地方環境不錯，因為沒有訂位就直接walkin，幸好可以直接坐下來吃，不過就有限時，所以吃的時間算是剛剛好，不能慢慢品嚐，因為是米芝蓮星級餐廳推介，所以價錢是中上，菜單選擇性不算太多，好多都是以多人份量提供，如果是4位以上選擇性會比較多
今次來到大圍小館吃晚市，先點必食之選
<第一叉> HK$188，厚切叉燒，是選用梅頭肉同麥芽糖燒製成，放上枱之後店員會搽一層柚子醬，然後再用火槍燒一燒，即埸有視覺享受，燒完之後可以令叉燒外皮更加香甜脆口，口感係外脆內軟，肉嫩多汁，近入口即溶，完全不會令人感覺油膩，好有口感。
<陳皮豆豉鮑魚煲> HK$368
店員說是即叫即煮，時間會比較耐一點，所以會建議早一點叫定，只有4隻鮑魚，質感新鮮，味道不錯，不過肉質可能煮熟過少少，但影響不大。
<薑米蒜香籠仔蒸蟹飯> HK$388
原隻蟹在上面非常吸睛，拍完照之後店員會拿走原隻蟹拆殼，這點非常貼心，不用自己費力拆殼，蟹肉肥美鮮甜，雖然飯裡有些少蟹肉，但美中不足的是飯完全沒有香葉蟹味，就是普通炒飯味道，只是蟹肉可以略為加點分數。
最後還有每人一碗桃膠紅棗糖水，也是加分位。整體來說，地方環境不錯，因為沒有訂位就直接walkin，幸好可以直接坐下來吃，不過就有限時，所以吃的時間算是剛剛好，不能慢慢品嚐，因為是米芝蓮星級餐廳推介，所以價錢是中上，菜單選擇性不算太多，好多都是以多人份量提供，如果是4位以上選擇性會比較多，可以值得一試。
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