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2020-12-06
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這家餐廳bookmarked已久，但由於總店位於大埔，一直未有機會去試。最近餐廳於大角咀開分店，方便得多，更加易約朋友去試。而這家餐廳最吸引我的就是有冬蔭功闊條麵這道菜式。除了這道菜，我們還點了脆炸粗直薯條配松露蛋黃醬、蒜香辣椒炒活蜆、大啡菇白松露牛乳炒蛋全日早餐、惹味啤酒釀全雞和西班牙海鮮炒飯。餐廳有很多特色的啤酒，可先看餐牌的口味再出雪櫃挑選。而我則點了益力多青檸水果梳打，味道很不錯，很清新，可以中和濃味菜式的油膩感。我亦很欣賞餐廳在餐碟上亦花心思，每隻碟都有不同花紋。前菜的份量可算是很少，特別是鮮蜆，但味道來說真的非常出色，有辣味但仍保留鮮味，可能實在太美味，份量不太夠。粗薯條鮮炸，很熱氣但又非常好吃，沾松露蛋黃醬吃當然絕配，這道菜最好配店內出名的本土手功啤酒。至於全日早餐，最出色一定是大啡菇，非常juicy，上面的炒蛋亦很有松露味，唯炒蛋非常碎，吃不出蛋味。全日早餐還有很重牛油多士，用葡萄醋拌的雜菜沙律，香脆煙肉和香腸，還有煙三文魚，全部都屬正常質素。西班牙海鮮炒飯都很細碟，薄薄一層飯炒飯配以海鮮，每顆飯粒很香口亦有海鮮味。不過每人都分不到太多，性價比略低。我最期待的冬蔭功海鮮
而這家餐廳最吸引我的就是有冬蔭功闊條麵這道菜式。除了這道菜，我們還點了脆炸粗直薯條配松露蛋黃醬、蒜香辣椒炒活蜆、大啡菇白松露牛乳炒蛋全日早餐、惹味啤酒釀全雞和西班牙海鮮炒飯。
餐廳有很多特色的啤酒，可先看餐牌的口味再出雪櫃挑選。而我則點了益力多青檸水果梳打，味道很不錯，很清新，可以中和濃味菜式的油膩感。我亦很欣賞餐廳在餐碟上亦花心思，每隻碟都有不同花紋。
益力多青檸水果梳打
$36
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前菜的份量可算是很少，特別是鮮蜆，但味道來說真的非常出色，有辣味但仍保留鮮味，可能實在太美味，份量不太夠。
蒜香辣椒活蜆
$88
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粗薯條鮮炸，很熱氣但又非常好吃，沾松露蛋黃醬吃當然絕配，這道菜最好配店內出名的本土手功啤酒。
至於全日早餐，最出色一定是大啡菇，非常juicy，上面的炒蛋亦很有松露味，唯炒蛋非常碎，吃不出蛋味。全日早餐還有很重牛油多士，用葡萄醋拌的雜菜沙律，香脆煙肉和香腸，還有煙三文魚，全部都屬正常質素。
大啡菇白松露牛乳炒蛋
$118
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西班牙海鮮炒飯都很細碟，薄薄一層飯炒飯配以海鮮，每顆飯粒很香口亦有海鮮味。不過每人都分不到太多，性價比略低。
西斑牙海鮮炒飯
$148
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我最期待的冬蔭功海鮮闊條麵絕對令我滿意，闊條麵掛汁，而醬汁則非常惹味，有少量辣味，香茅味較為突出。海鮮則有四隻大蝦，都很爽口，由於非常好吃，四人分享只是勉強足夠。
冬蔭功海蝦闊條面
$118
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啤酒全雞是一道挺好玩的菜式，可以自己手撕全隻雞。沒有太濃郁的啤酒味，可能已經完全揮發，反而香草味則非常濃郁。當然雞脾位是最滑，但餐廳燒得恰到好處，連雞胸都嫩滑不柴。雞油亦很多，餐廳於燒雞下放滿蔬菜，預備雞油和醬汁滴到蔬菜上，令到蔬菜更入味可口。
惹味啤酒釀全雞
$228
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來這家餐廳一定要well prepared，餐廳是超級受歡迎，排隊的人亦特別多，店內環境不算很大，建議大家要預先訂座。餐廳亦設有限時70分鐘用餐，最好預先想定及點齊所想的食物(包括甜品)，以免耽誤時間。我們想用餐後加單再點蘋果批都因為製作需時和用餐時間快將結束，需要準時交枱下就錯過了美食。不過好東西絕對值得一再嘗試，期待下次再來品嘗更多美食。
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