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2023-12-13
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尼間lunch omakase唔錯，來自唔同地方嘅食材都好新鮮，可以試埋dinner薄切鰈魚魚片再卷住鰈魚裙邊，肉質鮮嫩，有心意，好鮮美秋刀魚刺身秋刀魚11月尾食已經算水尾，新鮮但唔肥美了，配合薑蔥嘅香味令人回味赤崎真蠔成隻手掌咁大！好新鮮，帶有微微甜味同濃重海水味，偏爽口間八魚一個生食另一個炙燒，各有特色，好肥美好好味中拖羅可惜帶少少筋，配合炭鹽一齊食，味道更加豐富炙燒三文魚鮫三文魚鮫經過炙燒，外面微微焦香，內裡嘅肉質鮮嫩肥美，非常美味深海池魚肉質鮮嫩，亦都係油脂含量比較高嘅魚，滿足北海道牡丹蝦鮮甜黏口，配合蝦膏壽司飯一齊食，豐富蝦味新鮮銀鱈魚比較少食到銀鱈魚刺身，食得出非常新鮮，好驚喜馬糞海膽勁鮮甜濃郁，一口大滿足黑陸魚濃郁嘅魚肉味，口感煙韌新鮮鯖魚切成厚片，少有唔腥，輕輕炙燒過將油份逼埋出嚟，非常美味照燒梭子魚感覺似天婦羅多d，炸得剛好，魚肉鮮嫩多汁，梅汁帶出梭子魚嘅風味，收尾唔錯
薄切鰈魚
魚片再卷住鰈魚裙邊，肉質鮮嫩，有心意，好鮮美
秋刀魚刺身
秋刀魚11月尾食已經算水尾，新鮮但唔肥美了，配合薑蔥嘅香味令人回味
赤崎真蠔
成隻手掌咁大！好新鮮，帶有微微甜味同濃重海水味，偏爽口
間八魚
一個生食另一個炙燒，各有特色，好肥美好好味
中拖羅
可惜帶少少筋，配合炭鹽一齊食，味道更加豐富
炙燒三文魚鮫
三文魚鮫經過炙燒，外面微微焦香，內裡嘅肉質鮮嫩肥美，非常美味
深海池魚
肉質鮮嫩，亦都係油脂含量比較高嘅魚，滿足
北海道牡丹蝦
鮮甜黏口，配合蝦膏壽司飯一齊食，豐富蝦味
新鮮銀鱈魚
比較少食到銀鱈魚刺身，食得出非常新鮮，好驚喜
馬糞海膽
勁鮮甜濃郁，一口大滿足
黑陸魚
濃郁嘅魚肉味，口感煙韌
新鮮鯖魚
切成厚片，少有唔腥，輕輕炙燒過將油份逼埋出嚟，非常美味
照燒梭子魚
感覺似天婦羅多d，炸得剛好，魚肉鮮嫩多汁，梅汁帶出梭子魚嘅風味，收尾唔錯
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