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2024-01-08
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山本屋係來自名古屋嘅過江龍烏冬店，香港現時有兩間店，分別位於大圍同尖沙咀，今日去咗尖沙咀LCX食午餐！餐廳裝修得好日式，又可以望到維港海景，認真寫意🔅美國安格斯牛肉煮烏冬 $108烏冬用上伊賀燒砂鍋，可以更保溫，食落更有風味。湯底可自選獨特味噌/鰹魚湯/咖哩，好有彈性！今次揀咗傅統味噌湯，味道非常濃厚，鹹度剛好，安格斯牛肉沾上蛋漿，口感更嫩滑！烏冬麵條好有嚼勁，每條有足夠的粗度，掛上湯汁食令人回味。🔅吉列蝦明太子忌廉平鳥冬 $108尖沙咀限定菜式～平鳥冬形狀扁整而寬闊，口感豐富有層次感，拌勻明太子忌廉汁同蛋黃食，滿滿鹹香味，好好食！仲有兩隻香脆吉列炸蝦🔅名古屋黑赤雞翼山 $88另一道尖沙咀限定菜式～雞翼山有4隻全翼份量，共有兩款口味: 辣味同點芝麻味，辣味係微微辣，唔食辣朋友絕對食得到，而我較喜歡黑芝麻味，味道更為突出
🔅美國安格斯牛肉煮烏冬 $108
烏冬用上伊賀燒砂鍋，可以更保溫，食落更有風味。湯底可自選獨特味噌/鰹魚湯/咖哩，好有彈性！今次揀咗傅統味噌湯，味道非常濃厚，鹹度剛好，安格斯牛肉沾上蛋漿，口感更嫩滑！烏冬麵條好有嚼勁，每條有足夠的粗度，掛上湯汁食令人回味。
🔅吉列蝦明太子忌廉平鳥冬 $108
尖沙咀限定菜式～平鳥冬形狀扁整而寬闊，口感豐富有層次感，拌勻明太子忌廉汁同蛋黃食，滿滿鹹香味，好好食！仲有兩隻香脆吉列炸蝦
🔅名古屋黑赤雞翼山 $88
另一道尖沙咀限定菜式～雞翼山有4隻全翼份量，共有兩款口味: 辣味同點芝麻味，辣味係微微辣，唔食辣朋友絕對食得到，而我較喜歡黑芝麻味，味道更為突出
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