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2023-04-15
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今晚喺中環做完野都好晏所以又黎到我嘅深夜食堂加班完後可以呷一口暖湯係對自己嘅溫柔位於內街嘅立体派拉麵稍一不留神就會錯過佢嘅入口由日本拉麵冠軍主理嘅拉麵就係以呢種有麝自然香嘅姿態屹立喺美食雲集嘅中環等拉麵嘅時候叫左個明太子章魚丸邊食邊等章魚丸外脆內軟旁邊仲有勁勁勁多木魚碎碎我個人偏愛淡麗系拉麵清而不淡嘅湯頭比豚骨湯、雞白湯嘅醇厚更得我心九味醬油湯拉麵用上九種特級醬油秘製而成唔會死鹹清澈嘅湯頭配上濃味肥膩豬腩互補長短豬腩肥瘦相間油脂喺入口瞬間化作雲煙一件又一件吃盡整整四大件都唔會有罪惡感😏特式辣味濃厚白湯拉麵配低溫慢煮叉燒見到圖片都有擔心會唔會太辣不過店員話辣度其實唔高所以就放膽一試太對胃了～辣度適中剛剛好剌激喉嚨但又唔會辣到食唔到其他味而且食到好香香料味令人忍唔住一啖又一啖咁飲晒個湯慢煮叉燒係薄片嘅叉燒唔柴配個辣湯好正！最後飲埋汽水降降溫就心滿意足回家了～
所以又黎到我嘅深夜食堂
加班完後可以呷一口暖湯
係對自己嘅溫柔
位於內街嘅立体派拉麵
稍一不留神就會錯過佢嘅入口
由日本拉麵冠軍主理嘅拉麵
就係以呢種有麝自然香嘅姿態屹立喺美食雲集嘅中環
等拉麵嘅時候
叫左個明太子章魚丸邊食邊等
章魚丸外脆內軟
旁邊仲有勁勁勁多木魚碎碎
我個人偏愛淡麗系拉麵
清而不淡嘅湯頭
比豚骨湯、雞白湯嘅醇厚更得我心
九味醬油湯拉麵
用上九種特級醬油秘製而成
唔會死鹹
清澈嘅湯頭配上濃味肥膩豬腩
互補長短
豬腩肥瘦相間
油脂喺入口瞬間化作雲煙
一件又一件
吃盡整整四大件都唔會有罪惡感😏
特式辣味濃厚白湯拉麵配低溫慢煮叉燒
見到圖片都有擔心會唔會太辣
不過店員話辣度其實唔高
所以就放膽一試
太對胃了～
辣度適中
剛剛好剌激喉嚨
但又唔會辣到食唔到其他味
而且食到好香香料味
令人忍唔住一啖又一啖咁飲晒個湯
慢煮叉燒係薄片嘅
叉燒唔柴
配個辣湯好正！
最後飲埋汽水降降溫
就心滿意足回家了～
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