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2024-08-03
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呢日去左位於佐敦嘅日式鐵板燒餐廳，店內由日藉廚師主理，主打高質omakase，就同朋友試一試啦！入到餐廳，室內設計以金屬元素為主，型格裝修帶神秘感，地方闊落，可以選擇坐bar檯或卡位，我哋揀左坐bar檯，近距離欣賞師傅烹製鐵板燒嘅美食。日式鐵板燒有4款套餐選擇，價錢豐儉由人。今日我哋各自揀咗入門廚師發板套餐 $588，套餐包括 : 沙律、鐵板海鮮兩品、鐵板肉類一品、海鮮炒飯及時日甜品。入門廚師發板套餐 (五道菜) $588招牌沙律煙三文魚黑醋沙律配上格陵蘭魚子醬，鮮味十足，配搭龍珠果，非常醒胃。鐵板海鮮兩品兩碟分別有南非孔雀鮑配帶子及東星斑柳配帶子，南非孔雀鮑非常彈牙，面層鋪左蒜蓉，食落更惹味 ; 東星斑煎至金黃香脆，肉質結實且鮮嫩，用作調味嘅蝶豆花海鹽泡泡，味道清香 ; 配搭厚肉嘅帶子，爽口彈牙，鮮甜美味！鐵板肉類一品我哋依兩份係澳洲牛柳粒及日本秋田雞扒，擺盤精美！牛柳可以自己揀熟度，我哋要左五成熟，食落口感軟嫩，唔會鞋口，配搭竹炭鹽、櫻桃蘿蔔、手磨wasabi及蒜片，可以按自己口味點嚟食，竹炭鹽與牛柳嘅味道係最夾。海鮮炒飯散發陣陣蒜蓉香嘅炒飯，炒至粒粒分明，而且好乾身，加入三
入到餐廳，室內設計以金屬元素為主，型格裝修帶神秘感，地方闊落，可以選擇坐bar檯或卡位，我哋揀左坐bar檯，近距離欣賞師傅烹製鐵板燒嘅美食。
日式鐵板燒有4款套餐選擇，價錢豐儉由人。今日我哋各自揀咗入門廚師發板套餐 $588，套餐包括 : 沙律、鐵板海鮮兩品、鐵板肉類一品、海鮮炒飯及時日甜品。
入門廚師發板套餐 (五道菜) $588
招牌沙律煙三文魚黑醋沙律配上格陵蘭魚子醬，鮮味十足，配搭龍珠果，非常醒胃。
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鐵板海鮮兩品
兩碟分別有南非孔雀鮑配帶子及東星斑柳配帶子，南非孔雀鮑非常彈牙，面層鋪左蒜蓉，食落更惹味 ; 東星斑煎至金黃香脆，肉質結實且鮮嫩，用作調味嘅蝶豆花海鹽泡泡，味道清香 ; 配搭厚肉嘅帶子，爽口彈牙，鮮甜美味！
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鐵板肉類一品
我哋依兩份係澳洲牛柳粒及日本秋田雞扒，擺盤精美！牛柳可以自己揀熟度，我哋要左五成熟，食落口感軟嫩，唔會鞋口，配搭竹炭鹽、櫻桃蘿蔔、手磨wasabi及蒜片，可以按自己口味點嚟食，竹炭鹽與牛柳嘅味道係最夾。
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海鮮炒飯
散發陣陣蒜蓉香嘅炒飯，炒至粒粒分明，而且好乾身，加入三文魚籽、松露、雞蛋、蝦、香蔥，份量好夠，鑊氣十足！
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時日甜品
今日甜品係日本紫薯雪糕，賣相精緻，紫薯味道香濃，面層放上紅豆整成嘅爆爆珠，口感新奇，爽口帶點甜，非常特式，一定要試！
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麒麟一番搾啤酒 (買二送一)
呢杯啤酒用咗100%麥芽同第一道麥汁釀造，口感綿滑，飲起黎無一般啤酒咁苦，味道帶少少甘，配鐵板燒一流。
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