新新酒樓

營業中

休息中

今日在佐敦附近開完會，於是和朋友在附近食晚餐。朋友推介這間新新酒樓的中菜價廉物美，便決定選這間。夜晚客人也頗多，幸好很快等到有位。餐廳環境闊落，座位也較多，客人很多，環境熱鬧。晚餐孖寶優惠 一隻片皮鴨加六隻大連鮑魚晚餐時段有這個優惠的套餐，有不同孖寶組合，性價比很高。我和朋友選了這個一隻片皮鴨加六隻鮑魚的孖寶優惠。片皮鴨很大隻，職員端上枱時是用手推車送整隻過來，再慢慢用刀將鴨皮和肉切出來。片皮鴨顏色鮮艷有光澤，肥瘦適中，皮脆而肉滑，食落不覺油膩。餅皮即製熱騰騰，香甜煙韌有咬口，用餅皮包住片皮鴨，京蔥條，青瓜絲等一起食，爽脆香甜，口感味道豐富有層次。鮑魚即叫即蒸，新鮮即撈，蒸得剛好熟，肉質厚身而滑溜，用上陳皮等一起蒸，鮮甜入味。海鮮什菜一品煲整煲菜很大煲，有多款雜菜，例如菜心，白菜仔，西蘭花，生菜，金菇菜等，湯底清甜可口。菜都爽脆新鮮，加上有魷魚，鮮蝦肉等一起煮，鮮甜入味，粉絲爽滑彈牙，入口即溶，軟稔入味。