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2020-06-28
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沒有鬧鐘的假期，最好就是睡到自然醒，前幾日又再重臨Lost Stars Livehouse Bar & Eatery，讓休日從一頓豐富Weekend Brunch開始。餐廳裝潢時尚流麗，還有午間柔和的陽光滲入餐廳，使整體室內風格和諧溫暖，氣氛悠閒，最適合兩口子撐枱腳又或是與閏密敍舊談心。內裡面積廣闊，感覺舒服不侷促，記得上次是來吃晚餐，晚間時段會有live show 演出，無柱位及高樓底，看live show時可以無遮無擋，令台下觀眾更加投入盡興。週末下午時段有Brunch 及 Lunch menu，選擇更多。油封挪威三文魚配馬鈴薯泥及意大利節瓜沙律 $128擺盤優雅，賣相精緻，舖面的海量節瓜切絲清新又爽口，混合帶酸的沙律醬，喚醒沉睡的味蕾，為悶熱的夏日一解暑氣。墊底的薯蓉口感極之creamy軟綿綿，三文魚相當厚肉，煮至約七成熟，保持嫩滑濕潤的口感，不會變得鞋口。青醬雞肉露荀長通粉 $88可惜今天貓耳朵粉缺貨，所以換成長通粉。長通粉煮出Al dente輕微韌度的口感，中空位盛載著鹹香惹味的青醬。煙燻三文魚班尼迪蛋配蜂蜜檸檬時蘿蛋黃醬 $108吃brunch 又怎能少了經典之選 - 班尼
餐廳裝潢時尚流麗，還有午間柔和的陽光滲入餐廳，使整體室內風格和諧溫暖，氣氛悠閒，最適合兩口子撐枱腳又或是與閏密敍舊談心。
內裡面積廣闊，感覺舒服不侷促，記得上次是來吃晚餐，晚間時段會有live show 演出，無柱位及高樓底，看live show時可以無遮無擋，令台下觀眾更加投入盡興。
週末下午時段有Brunch 及 Lunch menu，選擇更多。
油封挪威三文魚配馬鈴薯泥及意大利節瓜沙律 $128
擺盤優雅，賣相精緻，舖面的海量節瓜切絲清新又爽口，混合帶酸的沙律醬，喚醒沉睡的味蕾，為悶熱的夏日一解暑氣。
油封挪威三文魚配馬鈴薯泥及意大利節瓜沙律
$128
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墊底的薯蓉口感極之creamy軟綿綿，三文魚相當厚肉，煮至約七成熟，保持嫩滑濕潤的口感，不會變得鞋口。
青醬雞肉露荀長通粉 $88
可惜今天貓耳朵粉缺貨，所以換成長通粉。
長通粉煮出Al dente輕微韌度的口感，中空位盛載著鹹香惹味的青醬。
煙燻三文魚班尼迪蛋配蜂蜜檸檬時蘿蛋黃醬 $108
吃brunch 又怎能少了經典之選 - 班尼迪蛋？！班尼迪蛋和三文魚的搭配可謂是黃金組合。
煙燻三文魚班尼迪蛋配蜂蜜檸檬時蘿蛋黃醬
$108
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煙三文魚色澤鮮豔，脂肪條紋清楚利落，魚肉鮮美而有彈性，帶出三文魚的魚鮮味。
平時班尼迪蛋多數是配英式Muffin，但這裡就將鬆餅換成多士，烘得脆卜卜之餘，亦不會太過飽滯。
灸燒車打芝士嫩菠菜班尼迪蛋配荷蘭汁 $88
素食版的Egg Benedict，以嫩菠菜葉取代火腿，輕盈清爽無負擔。
水波蛋煮得外熟內生，吹彈可破，一刀切開蛋黃如熔岩般緩緩流出，與滑順的荷蘭醬融為一體。
黑松露薯條配黑松露巴馬臣芝士豆乳醬 $48
薯條連著薯皮炸得金黃酥脆，保持乾爽不油膩，肉心軟綿細密。
黑松露薯條配黑松露巴馬臣芝士豆乳醬
$48
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沾上黑松露巴馬臣芝士豆乳醬提味，菌香滿溢，香氣馥郁。
脆炸雞翼 $48
雞翼即叫即炸熱辣辣，表皮炸得香脆不油膩。
脆炸雞翼
$48
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雞翼夠大隻厚肉，醃得入味又香口，一咬開肉質嫩滑，肉汁豐富。
吃完豐盛的主菜後，當然少不了甜品作結，滿足心靈和口腹。
是日精選甜品 $48
有三款可選，選了三重朱古力蛋糕，入口軟滑，夾雜脆米和榛子朱古力醬，味覺層次感豐富。
朱古力心太軟蛋糕配雲呢拿雪糕 $68
一切開朱古力蛋糕的表層就會緩緩地流出稠身的朱古力醬溶漿，不會變成固體。
午餐附送餐飲，其中一杯選了橙汁。
另一杯則加$8選了精選花茶 La Vie En Rose - 蘋果、玫瑰草、玫瑰花瓣紅茶，滲出含蓄清幽的茶韻，消滯解膩。
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