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2022-12-21
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最近愛上食星馬菜，肉骨茶、咖央多、叻沙等都係「賣飛佛」今次嚟到「蘇山雞飯」潮聖一下裝修帶懷舊馬拉餐室風格，木系檯櫈配藍調椅背，座位寬敞；牆上掛著一些浮雕，整體感覺簡約優雅正值下午茶時間，下午茶餐實惠抵食，奉送飲品，更可以優惠價轉特飲/椰青/手作蛋白杏仁茶==========🔹招牌海南雞飯配雞雜冬瓜湯 $60 (轉輕怡排骨茶 +$10）▶招牌海南雞飯正宗的海南雞，配三款醬料：酸辣汁，薑蓉及甜醬油雞皮軟滑帶啫喱層，雞肉嫩滑，用上日本花菇，元貝及其他香料調味；酸甜汁最醒胃，薑蓉配油飯最夾油飯濕潤帶雞油及斑蘭香味▶️輕怡肉骨茶肉骨茶屬新加坡潮式做法，以胡椒味行先，湯底清淡藥膳味道輕柔易入口兩件排骨均帶軟脆骨，排骨肉厚豬香重推介指數：9/10==========🔹星洲叻沙摻摻 $55(豆卜，魚片，魚蛋，海蝦，芽菜，通菜，蛋，青口)材料豐富入味，配料大多有兩件青口鮮味；海蝦爽鮮；魚片彈牙帶魚味；魚蛋爽彈；豆卜吸湯力強摻摻係油麵及米粉；油麵嫩滑，米粉連湯食夠滋味湯底濃而不膩，椰香味重推介指數：9.5/10==========🔹Susan 雞翼 $38非常細心的跟上半個青檸以減炸物油膩感雞翼外皮香脆，內
今次嚟到「蘇山雞飯」潮聖一下
裝修帶懷舊馬拉餐室風格，木系檯櫈配藍調椅背，座位寬敞；牆上掛著一些浮雕，整體感覺簡約優雅
正值下午茶時間，下午茶餐實惠抵食，奉送飲品，更可以優惠價轉特飲/椰青/手作蛋白杏仁茶
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🔹招牌海南雞飯配雞雜冬瓜湯 $60 (轉輕怡排骨茶 +$10）
▶招牌海南雞飯
正宗的海南雞，配三款醬料：酸辣汁，薑蓉及甜醬油
雞皮軟滑帶啫喱層，雞肉嫩滑，用上日本花菇，元貝及其他香料調味；酸甜汁最醒胃，薑蓉配油飯最夾
油飯濕潤帶雞油及斑蘭香味
▶️輕怡肉骨茶
肉骨茶屬新加坡潮式做法，以胡椒味行先，湯底清淡藥膳味道輕柔易入口
兩件排骨均帶軟脆骨，排骨肉厚豬香重
推介指數：9/10
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🔹星洲叻沙摻摻 $55
(豆卜，魚片，魚蛋，海蝦，芽菜，通菜，蛋，青口)
材料豐富入味，配料大多有兩件
青口鮮味；海蝦爽鮮；魚片彈牙帶魚味；魚蛋爽彈；豆卜吸湯力強
摻摻係油麵及米粉；油麵嫩滑，米粉連湯食夠滋味
湯底濃而不膩，椰香味重
推介指數：9.5/10
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🔹Susan 雞翼 $38
非常細心的跟上半個青檸以減炸物油膩感
雞翼外皮香脆，內裡嫩滑，經油炸後仍能保持肉汁，雖為油炸油卻不多
推介指數：9/10
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🔹鮮油咖央多士 $32
烘至焦脆的多士夾著厚厚的鮮牛油
即使放涼後才吃多士仍保持脆口
有鹽牛油鹹香重，呈半溶狀態，同咖央醬完美結合，甜度適中
即使已經食飽還是不由自主地將它吃光
推介指數：10/10
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🔹麻辣玻璃魷魚通菜 (少辣) $48
碧綠的通菜鮮嫩爽脆，玻璃魷魚呈透光狀態，煮得夠腍
麻跟辣的比例剛好，夠惹味
推介指數：8.5/10
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🔹手作蛋白杏仁茶 (下午茶餐 +$25)
叫咗兩份，份量充足的甜品
食得出係鮮磨杏仁而非使用杏仁精，杏仁味香醇
蛋白超香滑，甜度適中
推介指數：9.5/10
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🔹熱鮮檸檬薏米
加入冬瓜粒
檸檬新鮮夠香，薏米份量足味道突出
用以解膩係一流
推介指數：9/10
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免加一埋單$2️⃣9️⃣3️⃣
整體用餐體驗非常滿意，食物質素超出預期，基本上無可挑剔，加上價錢貼地親民，性價比超高
朋友也不斷大讚，絕對係值得回訪的餐廳
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