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2024-02-16
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尖沙咀晚市Omakase人均4,5百就食得到，鮨燐應該係我食過嘅抵食之選1. 愛媛縣蜜柑鯛：愛媛縣蜜柑鯛肉質鮮甜而且細嫩。帶有淡淡嘅柑橘香氣2. 深海池魚：魚肉鮮嫩，帶有濃郁嘅海洋風味3. 帆立貝：帆立貝係一種豐滿嘅海鮮，鮮甜同嫩滑嘅質感4. 牧丹蝦：牧丹蝦肉質鮮美而有彈性。牧丹蝦嘅甜味也有出來5. 活赤貝：食之前，廚師會現場拍打赤貝，保持鮮度同口感。6. 紋甲魷魚：紋甲魷魚燒烤後，肉質鮮嫩有咬勁，搭配上烏魚子碎，增添了豐富的口感和鮮味。7. 金目鯛：金目鯛是一種高品質的魚類，肉質鮮美，口感綿密。8. 鮫鰈魚：鮫鰈魚帶有淡淡的甜味。燒過後，鮫鰈魚的香氣與油脂充分釋放，令人愛不釋口。9. 梭子魚配芝麻：搭配芝麻的燒烤梭子魚，帶來濃郁的芳香和香脆口感。10. 銀鱈魚BB：配上柚子胡椒可以緩解返銀雪魚嘅油膩感，亦多了一分辛口刺激11. 赤身醬油漬：魚肉鮮紅而富有彈性。在醬油中浸泡，吸收了醬油的風味與鮮味，充滿了醬油的鹹香和魚肉的鮮美12. 中拖羅：中拖羅的內裡鮮嫩多汁，油脂感充足13. 馬糞海膽：馬糞海膽以其濃郁的鮮味和奶油般的質地著稱, 每一口都散發出海膽特有的濃郁鮮味晚市套餐除了有前菜、
1. 愛媛縣蜜柑鯛：愛媛縣蜜柑鯛肉質鮮甜而且細嫩。帶有淡淡嘅柑橘香氣
2. 深海池魚：魚肉鮮嫩，帶有濃郁嘅海洋風味
3. 帆立貝：帆立貝係一種豐滿嘅海鮮，鮮甜同嫩滑嘅質感
4. 牧丹蝦：牧丹蝦肉質鮮美而有彈性。牧丹蝦嘅甜味也有出來
5. 活赤貝：食之前，廚師會現場拍打赤貝，保持鮮度同口感。
6. 紋甲魷魚：紋甲魷魚燒烤後，肉質鮮嫩有咬勁，搭配上烏魚子碎，增添了豐富的口感和鮮味。
7. 金目鯛：金目鯛是一種高品質的魚類，肉質鮮美，口感綿密。
8. 鮫鰈魚：鮫鰈魚帶有淡淡的甜味。燒過後，鮫鰈魚的香氣與油脂充分釋放，令人愛不釋口。
9. 梭子魚配芝麻：搭配芝麻的燒烤梭子魚，帶來濃郁的芳香和香脆口感。
10. 銀鱈魚BB：配上柚子胡椒可以緩解返銀雪魚嘅油膩感，亦多了一分辛口刺激
11. 赤身醬油漬：魚肉鮮紅而富有彈性。在醬油中浸泡，吸收了醬油的風味與鮮味，充滿了醬油的鹹香和魚肉的鮮美
12. 中拖羅：中拖羅的內裡鮮嫩多汁，油脂感充足
13. 馬糞海膽：馬糞海膽以其濃郁的鮮味和奶油般的質地著稱, 每一口都散發出海膽特有的濃郁鮮味
晚市套餐除了有前菜、茶碗蒸、麵豉湯、甜品之外，亦有一杯梅酒送，可謂抵食之選☺️
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