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2010-02-16
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十二月一個星期五的晚上，冬風凜凜，以一頓打邊爐作為慶祝一個週末的開始也不壞吧？這間大邊爐在我心中的位置很高，起碼在學生時代，是覺得這是一間很高消費的火鍋店，也心想未來找到份好工才可光顧的樣子。原來，一開始我將它神化了。一上到去，原來地方不算很大，但總算企理。看著幾個大小魚缸，感覺自己和身處在海鮮酒家沒兩樣，再看店內的佈置和擺設，這不就真是酒家的格局了？看看餐牌，心理放下心頭大凶石，只可以說，若不點海鮮，這兒是貴不了多少的。不點海鮮，可是會錯過了不少美食。帶子朋友猛說很甜很鮮，手就不停的夾起再放湯後再放落口，嗯，的確是這樣子。是這樣的，這兒的帶子切成薄片，放湯不消一會就可進食，但又不失口感和味道，讚。美國桶蠔桶蠔的體積的確頗大，一看便知是肥美，放一下湯，嗯，不出所料，果然是蠔味頗濃，精神為之一振，正。花膠仔花膠仔切成小份，又是放一放湯，不得了，雖則膠味甚微，但口感頗爽，不自覺也吃了多份。其他牛肉粒和安格斯牛水準就較一般，牛味不濃，肉質是諗但比起方榮記可說是差了不少。三秒腐皮特登Encore多一碟，為了是想多享受一下那三秒的快樂。說它是三秒腐皮，果真是對的，三秒是煮它的最佳時間，吃時剛好又
這間大邊爐在我心中的位置很高，起碼在學生時代，是覺得這是一間很高消費的火鍋店，也心想未來找到份好工才可光顧的樣子。原來，一開始我將它神化了。
一上到去，原來地方不算很大，但總算企理。看著幾個大小魚缸，感覺自己和身處在海鮮酒家沒兩樣，再看店內的佈置和擺設，這不就真是酒家的格局了？
看看餐牌，心理放下心頭大凶石，只可以說，若不點海鮮，這兒是貴不了多少的。
不點海鮮，可是會錯過了不少美食。
帶子
朋友猛說很甜很鮮，手就不停的夾起再放湯後再放落口，嗯，的確是這樣子。是這樣的，這兒的帶子切成薄片，放湯不消一會就可進食，但又不失口感和味道，讚。
美國桶蠔
桶蠔的體積的確頗大，一看便知是肥美，放一下湯，嗯，不出所料，果然是蠔味頗濃，精神為之一振，正。
花膠仔
花膠仔切成小份，又是放一放湯，不得了，雖則膠味甚微，但口感頗爽，不自覺也吃了多份。
其他牛肉粒和安格斯牛水準就較一般，牛味不濃，肉質是諗但比起方榮記可說是差了不少。
三秒腐皮
特登Encore多一碟，為了是想多享受一下那三秒的快樂。說它是三秒腐皮，果真是對的，三秒是煮它的最佳時間，吃時剛好又穌又軟，油香四溢。
最後一提那海底椰湯底，味甜不混濁，吃前別忘了要喝啖湯呀！
服務快而準，又令人感到賓至如歸，連阿姐都好好傾，驚喜。
Encore。
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