柞木炭家

營業中

休息中

第二次吃這家餐廳，在香港吃東西很多時候覺得太重口味或者太厚汁，想吃點清淡養生的，無意間見到這家店嘗試一下，非常美味，又很健康。湯汁鮮美清澈，半邊人參雞沐浴在湯汁中，裹上糯米，紅棗和大蒜。鮮而不膩，韓式的涼菜清涼可口又不會太鹹。這家的人參雞是烏雞，在香港的大眾飲食中並不多見。這隻雞可不是只有雞肉而已，雞肚子塞有糯米、栗子和紅棗，雞湯則是用了蔘和大蒜去熬煮。肚裡的糯米非常軟綿幾乎沒有一點米粒感，說真的在外面喝過現煮的糯米雞還沒有這個好喝。