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2023-05-03
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派咗消費券，梗係食好啲啦朋友之前食過呢間鐵板燒話好正一早book定位帶我嚟食鐵板同壽司師傅 顯現出廚藝功架見到新鮮又精緻嘅食材，忍唔住一邊食．要一邊影相🥢季節前菜螢光魷魚 沾少少醋味噌煙燻蘿蔔，底層嘅脆脆，口感豐富仲添加食用花作點綴🥢季節刺身深海池魚(右）魚油豐富．入口甘香平靜魚(左）較少見嘅刺身，帶點筋位，質感較爽🥢精選壽司真鯛(右）入口軟腍爽彈銀雪魚(左）油脂豐盛，加上麵豉醬，帶出鮮甜的滋味兩款壽司都非常新鮮🥢香煎鵝肝伴藍莓醬鵝肝煎到外脆甘香，油脂豐富，好Juicy連同多士一齊食，可中和一下油膩感，加上醬汁調味，同埋兩顆似車厘子嘅日本黑豆味道甘甜🥢沙巴虎蝦虎蝦大大隻，肉質爽彈又鮮甜蝦頭裡面嘅蝦膏，非常濃郁🥢北海道帆立貝厚厚又肥美嘅帆立貝，帶出牛油香味面層係 師傅自家製嘅三文魚籽味道口感加倍昇華🥢美國牛柳兩款唔同口感同味覺嘅牛薄牛肉 夾著炸蒜同香蔥，啖啖香脆 口感豐富厚牛有口感，肉質軟腍，牛味濃郁配埋爽口嘅洋蔥沙律配上紫色西梅鹽更滋味🥢海帶麵豉湯加入海帶同豆腐嘅麵豉湯味道唔會太鹹🥢鐵板炒飯金黃色嘅炒飯粒粒分離，炒得夠乾身唔油膩面層加上櫻花蝦，好足料🥢炒什菜椰菜炒得爽口加埋旁邊芝麻脆脆
朋友之前食過呢間鐵板燒話好正一早book定位帶我嚟食
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見到新鮮又精緻嘅食材，
忍唔住一邊食．要一邊影相
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螢光魷魚 沾少少醋味噌
煙燻蘿蔔，底層嘅脆脆，口感豐富
仲添加食用花作點綴
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深海池魚(右）魚油豐富．入口甘香
平靜魚(左）較少見嘅刺身，帶點筋位，質感較爽
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真鯛(右）入口軟腍爽彈
銀雪魚(左）油脂豐盛，
加上麵豉醬，帶出鮮甜的滋味
兩款壽司都非常新鮮
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鵝肝煎到外脆甘香，油脂豐富，好Juicy
連同多士一齊食，可中和一下油膩感，
加上醬汁調味，
同埋兩顆似車厘子嘅日本黑豆
味道甘甜
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虎蝦大大隻，肉質爽彈又鮮甜
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蝦頭裡面嘅蝦膏，非常濃郁
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厚厚又肥美嘅帆立貝，帶出牛油香味
面層係 師傅自家製嘅三文魚籽
味道口感加倍昇華
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兩款唔同口感同味覺嘅牛
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啖啖香脆 口感豐富
厚牛有口感，肉質軟腍，牛味濃郁
配埋爽口嘅洋蔥沙律
配上紫色西梅鹽更滋味
🥢海帶麵豉湯
加入海帶同豆腐嘅麵豉湯
味道唔會太鹹
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🥢鐵板炒飯
金黃色嘅炒飯粒粒分離，
炒得夠乾身唔油膩
面層加上櫻花蝦，好足料
🥢炒什菜
椰菜炒得爽口
加埋旁邊芝麻脆脆醬，好惹味
專業嘅廚藝，配上維港嘅靚景，五星級的質數
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