宴．鐡板燒 (亨環‧天后)

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五兄弟到天后尋找日式鐵板燒鐵板燒不少,日式鐵板燒也不少,但可以欣賞到維港景色的日式鐵板燒店就好少!五兄弟第一次外出用餐,就有幸品嚐到如此具特色的天后隱藏寶物,實在榮幸至極。前菜是季節沖繩水雲菜香煎鵝肝伴藍莓醬肥美的鵝肝油脂十足，喜歡藍莓醬的話亦可以輕輕沾上減低，油膩感，配合薄脆香口的多士相當美味!鐵板野生大虎蝦眼看師父華麗刀工將大蝦切開，很有質素的師父~充滿蝦膏的蝦頭煎得好入味,而蝦身更是精華所在,先吃原味，再用檸檬汁提升鮮味，最後加上神秘海鮮醬，完全感受到虎蝦生猛又虎虎生威的畫面~香草牛油帆立貝三文魚子配牛油味的日本帆立貝,何不是極品?鐵板銀鱈魚有時覺得啖啖肉的銀鱈魚比牛肉更為滿足,因為鐵板的做法將銀鱈魚油封,入口才散發其油脂!美國頂級牛肉肉質鬆軟,邊吃一口炸蒜和洋葱粒,帶有濃烈的牛肉味!鐵板炒飯配海帶麵豉湯畫龍點晴的櫻花蝦將乾身的鐵板炒飯提昇為上品!日式炒雜菜椰菜,蘿蔔絲和香菇,最後吃一些蔬菜也挺開心的~宴．鐡板燒Yan． Sashimi Teppanyaki天后電氣道54號亨環天后24樓#鐡板燒 #Teppanyaki #宴 #天后 #亨環 #日式炒雜菜 #虎蝦 #香煎鵝肝 #藍