影片
更多
2023-06-24
154 瀏覽
二訪人氣板神鐵板燒，第一次是到訪灣仔本店，印象非常深刻，今次揀選了銅鑼灣分店，質素也不錯，若然上菜速度稍作調整會更好。期間限定感謝祭套餐$398，銅鑼灣旗艦店推出『十五品御膳』，包括了日本直送時令刺身、手握壽司、燒物、天婦羅！父親節都可享用此優惠價！鐵板燒十四品 $398∗ 前菜∗ 沙律∗ 刺身三款∗ 南非鮑魚∗ 大蝦∗ 帶子、白鱈魚、法國鵝肝 (三選一)∗ 季節野菜∗ 薄燒美國豚肉 / 美國牛肉(二選一)∗ 炒飯∗ 漬物∗ 麵豉湯∗ 甜品／熱咖啡午市繁忙關係，鐵板不是席前燒，若果想看廚師精湛表演可能要晚上到訪。美國牛肉薄燒7成熟牛肉香氣肉汁都有出來，包著蒜片吃也不錯！筆者吃鐵板燒一定會點白鱈魚 ，煎烤至甘香微酥的銀鱈魚口感除了嫩以外更帶有一份彈牙質感。其他三款刺身的帶子、油甘魚、鯖魚，屬於中規中矩~ 炒飯有鑊氣，最後有香脆鬆軟焦糖吐司及雪糕作結。
-十五品御膳 $398∗ 前菜∗ 沙律∗ 刺身三款∗ 壽司五款∗ 天婦羅蝦及野菜∗ 西京燒∗ 湯∗ 甜品 / 咖啡另一款壽司套餐同樣不錯。三款刺身用上不同調味及烹調手法。有經過輕輕炙燒的梭子魚魚皮，油香滿溢。亦有慢煮八爪魚，口感軟腍。更有入
鐵板燒十四品 $398
∗ 前菜
∗ 沙律
∗ 刺身三款
∗ 南非鮑魚
∗ 大蝦
∗ 帶子、白鱈魚、法國鵝肝 (三選一)
∗ 季節野菜
∗ 薄燒美國豚肉 / 美國牛肉(二選一)
∗ 炒飯
∗ 漬物
∗ 麵豉湯
∗ 甜品／熱咖啡
午市繁忙關係，鐵板不是席前燒，若果想看廚師精湛表演可能要晚上到訪。美國牛肉薄燒7成熟牛肉香氣肉汁都有出來，包著蒜片吃也不錯！筆者吃鐵板燒一定會點白鱈魚 ，煎烤至甘香微酥的銀鱈魚口感除了嫩以外更帶有一份彈牙質感。其他三款刺身的帶子、油甘魚、鯖魚，屬於中規中矩~ 炒飯有鑊氣，最後有香脆鬆軟焦糖吐司及雪糕作結。 -
十五品御膳 $398
∗ 前菜
∗ 沙律
∗ 刺身三款
∗ 壽司五款
∗ 天婦羅蝦及野菜
∗ 西京燒
∗ 湯
∗ 甜品 / 咖啡
另一款壽司套餐同樣不錯。三款刺身用上不同調味及烹調手法。有經過輕輕炙燒的梭子魚魚皮，油香滿溢。亦有慢煮八爪魚，口感軟腍。更有入口清新的柚子皮帆立貝。壽司順序有左口魚、伊佐木、油甘魚腩、春子鯛、中拖羅~ 魚塊新鮮又充滿海鮮味，整體很滿意。
張貼
