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開飯介紹
以烹煮出食材鮮香原味為宗旨，配合主廚的精湛手藝，使從日本直送的優質時令食材化身成獨一無二的、精緻的鐵板燒料理。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:30
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呢間餐廳最近推出周年慶鉄板燒套餐，只需$555起就食到13道菜，當中包括刺身、海鮮、牛肉等，水準相當高👨🏻🍳💗時令蔬菜沙律、季節前菜先送上甘荀沙律汁沙律同南蠻漬沙錐魚，味道酸甜又開胃🥗💗刺身三款分別有赤蝦、間八同吞拿魚赤身，每款都非常新鮮🍣💗南非鮑魚南非鮑魚肉質爽口彈牙，非常鮮味🦪💗帆立貝（+$68）帆立貝雪白鮮嫩，以牛油同黑胡椒簡單調味已經能食到其鮮味🤍💗火焰北寄貝（+$128）北寄貝爽嫩彈牙，配埋生海苔汁清甜又提鮮，配埋火焰效果好啱打卡🐚💗大蝦天使麵先將天使麵炸得金黃酥脆，再加上以蝦頭熬製秘製蝦汁同爽口彈牙大蝦，蝦味非常濃郁，口感亦好豐富🦐💗鵝肝香煎鵝肝肥美而且油香滿溢，入口即化，夾入漢堡包仔一齊食，造型可愛🪿💗牛舌芯厚切牛舌芯脆嫩有彈性，口感一流👅💗美國牛肉薄燒($555)薄切牛肉捲住蔥花同炸蒜片，口感非常豐富而且更惹味🧄💗美國牛肉厚燒($605)厚切牛肉煎得啱啱好五成熟，肉質軟嫩juicy，而且肉味濃郁🥩💗季節野菜四款野菜分別有翠玉瓜、杏鮑菇、紅椒同粟米芯，食完清新解膩🥙💗炒飯·湯·漬物炒飯用上雞蛋、海鮮、紅蘿蔔、洋蔥、同蔥花等多款配料，得哂豐富，炒得有鑊氣而且粒粒分明🍚另配一份漬物同味噌湯🍲💗香蕉煎餅香蕉煎餅煎得香脆，咬開係滿滿軟熟綿密嘅香蕉，再淋上香甜嘅煉奶，簡直係絕配🍌💗甜品最後送上香甜嘅抹茶紅豆大福🍡
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出去食飯想食得啲特別啲會去日式鐵板燒，一頓享盡色香味🥰係銅鑼灣、觀塘都有分店嘅板神鉄板燒日本料理就係不少人食鐵板燒嘅不二之選😎趁住五周年，佢哋會推出超級抵食嘅套餐！價錢因牛肉選擇而定，揀美國牛肉薄燒，最平$555起就食到15品料理，有南非鮑魚、鵝肝、刺身等，全部食材都好高質，性價比極高🤑🤑銅鑼灣店環境具氣派，部分位置仲有海景😻🥗時令蔬菜沙律、季節前菜沙律係甘筍汁沙律，比較特別。清新酸甜嘅沙律菜加上大量蟹籽、炸春卷皮、櫻桃蘿蔔、蕃薯等，開胃又好食。🍣刺身三款隨餐附送3款刺身，每款都厚身又鮮甜。牡丹蝦尤其爽彈。🖤南非鮑魚不需過多調味，單純食南非鮑魚本身嘅海水鮮味，已經夠煞食。鮑魚爽彈，中間保持嫰度，口感一流。🦐大蝦天使麵口感特別豐富，將大蝦煎至剛熟，食落特別彈牙，如同蝦肉係口腔彈跳一樣。蝦頭煎至香口，裡面有滿滿甘香蝦膏，令蝦肉更添香濃。底下配襯脆口嘅天使麵，脆卜卜嘅口感同大蝦相映成趣。🤎鵝肝鵝肝亦係上乘之作，煎到剛剛好，外面香口，內裡僅僅熟，滲出油花，食落滿口甘香。食嘅時候夾上脆脆地嘅麵包，口感一絕。🥩牛舌芯下一道菜越趨邪惡，呢度牛舌芯口感極其彈牙，咬嘅時候中間爆出油花，好食。🫑季節野菜四款係食其他牛之前，先嚟少少蔬菜隔一隔，特別清甜嘅野菜令味蕾可以稍為平衡一下。🥩和牛A5薄燒 $755見師父使幾道板斧，兩三下已經整好呢道牛肉薄燒夾蒜片。和牛軟滑富油香，中間香口嘅蔥蒜正好中和牛肉嘅油脂。🥩澳州和牛厚燒 $705厚燒則更著重牛肉口感，牛肉有咬口之餘充滿肉汁，肉味濃，果然係澳州和牛。🦪生牡蠣 +$68叫呢個套餐可以優惠價追加更多海鮮，食得更滿足。呢個牡蠣超級大隻肥嘟嘟，簡單配以柚子醋啫喱，生蠔一放入口隨即滑入喉嚨，口感極其滑溜，而且富有海水嘅鹹鮮味，高質。🤍帆立貝 +$68帆立貝亦不輸其他海鮮，煎到僅僅半生熟，食到帆立貝本身嘅鮮甜味。🍚炒飯、湯、漬物除咗海鮮、肉類，其實炒飯都可以睇到鐵板燒師傅嘅功架。呢個炒飯就炒得好好，飯粒粒粒分明又香口，味道豐富。🍌香蕉煎餅平時唔食蕉嘅我，居然為呢道看似平平無奇嘅香蕉煎餅而覺得十分驚喜！見師父好有耐心咁將煎餅每邊慢慢煎脆，餅皮酥香，香蕉餡幾近融化，好似cream狀，冇咗香蕉本身嘅味道，我自己更喜歡。🍮甜品／咖啡是日甜品有抹茶椰子奶凍，抹茶味甘醇，奶凍超級滑溜，為呢頓晚餐劃上完美句號。推介指數（10分為滿分）：8分
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板神鐵板燒相信大家都聽過，佢哋嘅周年慶鐵板燒真係超抵食！呢間位於銅鑼灣信和廣場嘅分店仲可以望住個維港日落食鐵板燒🌇真心超正🥰另外，廚師係日本人，非常有禮貌，亦都好風趣，喺表演嘅同時，氣氛好好，大家都食得好開心😆🌸前菜：野菜沙律：加咗甘筍汁，好Fresh刺身三點：夠新鮮彈牙南蠻汁鰹魚：酸酸甜甜都幾開胃🌸南非鮑魚拿捏得剛剛好，外面燒得好香，肉質鮮嫩彈牙，好好食👍🏻👍🏻👍🏻🌸大蝦天使麵天使麵底炸得好鬆脆，我哋升級咗其中一隻做伊勢海老，好大隻，食得出好新鮮！而普通大蝦都同樣彈牙，好好食～🌸季節魚廚師將魚肉同魚皮分開燒，有兩種口感，魚油味好香～🌸牛舌芯牛舌心燒得好香，牛味香濃🌸美國牛肉薄燒薄燒牛肉包住燒得好香嘅蒜片，口感非常豐富！好啱鍾意香蒜嘅朋友仔！🌸美國牛肉厚燒而厚燒牛肉嘅牛味就更加突出，口感更好，所以個人比較推薦厚燒～🌸季節野菜,炒飯,湯,漬物🌸香蕉煎餅,甜品
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今年2月去過，上星期再去有驚喜😻之前安排坐24人大房，距離感較遠！但今次6人包房坐，同師傅面對面交流，他廚藝了得、健談，氣氛一流個人喜歡鮑魚、銀雪魚、鵝肝小漢堡，好好食👍🏻👍🏻 欣賞將𧎚腳製作成脆脆的裝鈽100分，另加配肥美生蠔😋😋當天亦帶了一位3歲的老大出席，服務員貼心周到，餐具、B B椅亦有特別安排，食得安樂、拍掌的一餐！推薦🥳
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朋友慶生揀了這間鐵板燒，鐵板上的A5和牛在火焰中輕舞，散發濃郁的炭香，入口時肉汁在舌尖綻放，柔嫩得令人沉醉。原隻龍蝦被燒得金黃，蝦肉彈牙，搭配蝦膏的鮮甜，仿佛海的精華盡在口中。甜品的焦糖多士熱氣撲面，酥脆外皮包裹著溫暖的甜蜜，為這餐畫上圓滿句點。復古燈光映照著牆上的吊橋照片，帶來一絲懷舊與寧靜。服務員的笑容溫暖卻不夠頻繁，上菜的等待讓期待略打了折扣。價格也像這空間般「高遠」，與體驗相比稍顯昂貴。但這一切瑕疵，都難掩食物與氛圍的美好，值得為此停留片刻。
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