板神鉄板燒日本料理 (信和廣場)

🇭🇰下一站🚦銅鑼灣《板神》鐵板燒🔥🔥週年慶🎉鐵板燒套餐🌃🎆高性價比🆚無敵夜景🆚值得N刷回訪的舌尖奢華享受💋💋🌗板神這次推出的五週年慶🎊🎊🎊555 十五品鐵板燒優惠，真的太太太划算了😻😻7折➕升級銅鑼灣店限定💖豪華版也是相當Nice啦👏🏻👏🏻週年慶鐵板燒套餐主打有鐵板燒15品🎉🎉送三款刺身，仲有無敵✨銅鑼灣夜景Vip包房🎇🎆人均💰500+就能吃出5000+的享受，寶寶們～閉眼衝🦋🦋💫💫整體套餐吃下來的話，有驚喜有滿意💞食物質素多年來保持水準，前菜的沙拉、小菜和刺身都很精緻開胃✨沙拉灑上脆脆的春捲皮，口感太豐富了！刺身都很新鮮，最愛牡丹蝦，超鮮甜😋🦐我們其中一個套餐升級了龍蝦，龍蝦肉天使面也太好吃了，龍蝦肉鮮嫩爽彈，天使面變成香脆的口感，配上龍蝦汁，一定要升級龍蝦肉～👏🏻👏🏻🍔還有我最愛的鵝肝漢堡，中間的鵝肝咬下香超級香，每一口都是鵝肝的濃郁香油，超級Qute✨👅🐮厚切牛舌也不錯，外脆內軟，還很多汁，簡單蘸點鹽就夠了🫶🏻🫶🏻🦪南非鮑魚🍩正宗的南非鮑魚是呈現深褐色的 ，珍珠般的光澤，淡淡的甜味和海水是鮮甜，肉質厚實富有彈性😽😽❤️‍🔥火焰北寄貝 (+$128) ♨️♨️火焰效果好啱打卡📸北寄貝好彈牙，配埋生海苔汁，清甜又提鮮好鍾意，感覺超fresh呀🍀🍀🥩A5和牛薄燒🔥厚燒🔥薄燒的牛肉卷著配蒜片和蔥一起吃、可以解解膩🆚 原味切塊，鮮嫩多汁，油脂豐富，搭配蒜片口感昇華🆙🆙🦞大蝦天使面🍝天使面是他們獨創的喔，全香港僅此一家！面餅杯炸乾香酥脆💥搭配的是龍蝦 肉質真的非常Q彈🌪️🌪️🦢鵝肝迷你漢堡🍔鵝肝真的驚艷到我，完美的做到入口即化，搭配mini漢堡第一口咬下去，先是吃到麵包那種鬆軟的口感，然後是吃到鵝肝的那股油脂香👏🏻👏🏻🍱炒飯｜湯｜漬物 🍚炒飯真的太香了，加了很多配料，粒粒分明飽滿，每一顆都是碳水的魅力😻🍫甜品還有一款巧克力Mousee，口感太絲滑，微微苦，喜歡喜歡😘🍣 《板神》鉄板燒日本料理 (信和廣場)📍 銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場1樓103號鋪 #銅鑼灣   #銅鑼灣美食   #銅鑼灣餐廳   #板神鉄板燒日本料   #板神   #鐵板燒 #信和廣場  #香港美食   #foodie #kol #pic  #銅鑼灣鐵板燒   #龍蝦   #刺身   #牡丹蝦   #鵝肝漢堡   #厚切牛舌   #牛舌     #蛋炒飯 #A5和牛薄燒   #A5和牛 #高質 #週年慶…查看更多

​銅鑼灣「板神鐵板燒」（旗艦店）坐擁絕美海景與極致奢華氛圍，無疑是頂級日式鐵板燒的門面。本次聚焦澳洲和牛「極上」廚師發辦（Omakase）套餐，旨在評估其高昂定價能否兌現環境、技術與風味的沉浸式頂級體驗。​餐廳設計完美詮釋「暗黑系奢華」。深沉黑調與溫潤木質元素交織，營造出私密優雅的用餐結界。設計的點睛之筆在於天花板張力十足的金色波浪造型與聚光照明，成功地將鐵板區塑造成劇場式C位，極致突顯席前烹飪技藝。從環境整潔度到精緻餐具配置，均符合頂級Fine Dining水準，儀式感滿分。​師傅展現出爐火純青的深厚技藝底蘊，保證了主菜的高水準輸出。套餐重頭戲——澳洲和牛厚燒，火候精準到神級：外層是焦脆誘人的梅納反應，內裡則是五成熟鮮嫩多汁，油脂感豐盈。薄燒則搭配酥脆炸蒜與清爽蔥花，帶來多層次的馥郁香氣。海鮮選料頂級，惜那濃郁的海鮮汁略蓋龍蝦清甜。此外，追加的牛舌心爽脆彈牙，西炒飯鑊氣十足，處處證明了師傅在多樣化食材處理上的專業水準。​綜觀而言，板神提供了一場**「場景宏大、食材紮實、技術穩健」的鐵板燒體驗，絕對是追求排場與氛圍盛宴的可靠選擇。然而，對於追求頂級食材純粹本味的資深食饕而言，其濃郁的調味哲學取向，相較於頂級壽司Omakase的精緻平衡，滿意度可能略遜一籌。這是一場視覺與味蕾的風格權衡。…查看更多

之前喺觀塘分店已經俾佢哋嘅新鮮食材同精湛手藝吸引住😍，今次專登同朋友嚟到銅鑼灣旗艦店，試吓限定嘅「海鮮盛宴鐵板燒二人前」（$2780/2人）💎，果然無令人失望！唔止坐擁維港靚景🌃，環境氣派十足，仲可以親身體驗鐵板燒🔥，由大廚親自指導點樣燒牛肉，好玩又難忘，絕對係慶祝之選🎉！🥗 時令蔬菜沙律沙律清新爽脆💚，有粟米同車厘茄🍅，配埋甘筍醬，酸酸甜甜好開胃，為成個餐揭開完美序幕✨🔥 火焰蟹肉魚子醬菜式上枱即刻嚟一個火焰表演，開蓋之後吞拿魚蓉好Creamy，蟹肉鮮甜🦀，魚子醬爆汁口感一流！完全係視覺同味覺雙重享受～🐟 刺身甜蝦、鯛魚、間白、赤身吞拿🍣，款款新鮮～二人餐海鮮三揀二我哋揀咗澳洲鮑魚伊勢龍蝦天使麵～🦪澳洲鮑魚大大隻，肉質爽彈💥，仲帶有濃濃海水鮮味🌊，鮑魚仲分咗三個位置用三種方法烹調～真係三重享受🍝 伊勢龍蝦天使麵龍蝦天使麵係驚喜之作🎁！麵條炸到脆卜卜，蘸上濃郁龍蝦膏醬汁，龍蝦肉彈牙🦞，仲有龍蝦頭熬湯，鮮甜到不得了😋🐟 法國白鱈魚外皮煎到金黃香脆🍳，大大嚿好厚身，但係內裡相當嫩滑，鮮味完全鎖住，大推！👍🥩 美國牛肉薄燒及厚燒重頭戲嚟啦🎊！大廚親自教我哋燒牛肉，仲可以落場親手試👨🍳！薄燒牛肉捲住炸蒜同蔥花🧅，牛味濃郁又多汁💦，自己整特別有成就感～🍚 鐵板和牛蛋炒飯和牛粒同蛋香交融，牛油味都好出🧈，每一啖都好滿足🥢🍮 甜品：焦糖多士金黃酥脆🔸，甜而不膩，為成餐畫上完美句號💫今次嘅體驗真係超正😻，無論係食材質素、師傅手藝，定係個景同互動體驗，都令人印象深刻。如果你都想同朋友或者另一半慶祝，呢度絕對係首選！❤️🔥 由即日起去到11月30日前喺OpenRice訂座呢個套餐仲有八折優惠添，咪走雞啦～…查看更多

其實已經第二次去，但今次的體驗比較好！可能第一次係坐喺有幾張大枱嘅密閉空間，沒有窗比較嘈吵。但今次佢俾咗一間向海嘅房、除咗靜啲之外，仲有少許海景可以睇吓🤭今次可能大廚只係招呼我哋5個人，所以態度都很好，好互動👍🏻食物海鮮都好新鮮，鮑魚、龍蝦超爽彈，和牛、澳牛都好好味😋但係E度，連水都唔提供，本人覺得真係有啲差😱希望可以改善一下‼️…查看更多

多年前試過阪神的Omakase，今次同朋友慶生試試極上海鮮盛宴二人餐。野菜沙律配甘筍醬清新開胃。新鮮野菜脆爽多汁，拌上甘筍醬的甜酸，竹筍香濃郁，解膩超讚，平衡後續重口味。拖羅容肉蟹籽蟹肉配黑魚子醬，拖羅肥美油潤，蟹籽蟹肉鮮彈，配上黑魚子醬鹹香，層層疊加的海鮮鮮味撲鼻而來。澳洲黑邊鮑魚，從未見過咁大隻鮑魚，成隻手掌咁大隻，鮑魚三食則多變享受。薄煎版外脆內嫩，厚切版juicy ，鮑魚邊脆香，澳洲鮑魚鮮甜無腥，三種口感輪番上陣，極級享受。澳洲大龍蝦天使麵，龍蝦肉白嫩彈牙，炭燒後帶焦香，汁水鎖住海味，下層配有炸好極幼身天使麵，每一口喀滋脆響，配龍蝦汁更添風味。龍蝦味噌湯溫潤養生。由龍蝦殼熬製，湯頭濃郁鮮美，味噌鹹香中帶海鮮甘甜，熱氣騰騰滑順不膩，解膩暖身，像日式家湯。白鱈魚配牛油香草汁細膩溫潤。鱈魚肉滑嫩無刺，牛油汁奶香撲鼻，香草清新中和油潤，入口外脆內嫩，適合愛魚的朋友。美國牛肉多汁厚實。牛肉medium 岩岩好，燒烤後外焦內嫩，不一定要食日式和牛。美國薄燒牛肉互動樂趣。可以自己燒，師傅會示範一次同埋在旁協助，第一次可以自己玩鐵板燒，十分有趣!心型炒飯，飯粒鬆散金黃，心型造型討喜，蛋香米味融合，微微焦脆，簡單卻滿足，像甜蜜ending。焦糖牛油多士甜美收尾。多士外脆內軟，焦糖甜蜜，牛油香濃，甜度剛好，不會過甜。非常滿足的一餐❤️…查看更多