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餐廳: 蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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2025-03-06 329 瀏覽
今晚到蟹仙吃海鮮蒸氣鍋,餐廳雖然不算大,但座位擺放得很有心思,空間感不錯,沒有壓迫感,最特別是掛着一頂頂像草帽的蓋,有特色。服務員態度友善,會耐心介紹每種食材的特色和烹飪方法,讓人感到貼心。我們點了最受歡迎的尊貴海鮮套餐($419)秘製原隻南非乾鮑:肉質滑溜,咬下去多汁。野生膏仔蟹:蟹膏極多,濃郁鮮甜。每一口都充滿濃郁的海鮮味,蟹膏的鮮味讓人回味無窮。加拿大野生海虎蝦:蝦肉鮮甜,肉質飽滿。韓國釜山鰻魚:肥美爽口,彈牙。店長提醒我們點Wasabi豉油,果真提升了鮮味,層次感豐富。活力。野生琵琶龍蝦:每一口都是滿滿的肉,肉質彈牙滑順。鮮甜濃郁,口感極佳。大西洋野生青口:肉質緊實,肥美。帶有海鮮的鮮甜味,令人越吃越上癮。韓國釜山蠔:很鮮美,滑嫩爽口。紐西蘭刀貝蚌:肉質嫩滑。帶有清新的海味,蒸煮後鮮味爆發,無需醬料已足夠美味。蟹黃大元貝:元貝鮮甜大隻,配自家調製的蟹黃醬,不需任何醬料都已經鮮味十足。有機蔬菜籃:有粟米、生菜、旺菜等。蔬菜新鮮,蒸煮後還很清甜爽口。海鮮精華粥:蒸完海鮮後,底下的粥吸收了所有海鮮的精華,味道濃郁,十分鮮味。椰汁燉雪燕:椰香味濃郁,雪燕綿密滑順。此店以蒸氣鍋烹調食物,
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今晚到蟹仙吃海鮮蒸氣鍋,餐廳雖然不算大,但座位擺放得很有心思,空間感不錯,沒有壓迫感,最特別是掛着一頂頂像草帽的蓋,有特色。服務員態度友善,會耐心介紹每種食材的特色和烹飪方法,讓人感到貼心。

我們點了最受歡迎的尊貴海鮮套餐($419)

秘製原隻南非乾鮑:肉質滑溜,咬下去多汁。

野生膏仔蟹:蟹膏極多,濃郁鮮甜。每一口都充滿濃郁的海鮮味,蟹膏的鮮味讓人回味無窮。

加拿大野生海虎蝦:蝦肉鮮甜,肉質飽滿。

韓國釜山鰻魚:肥美爽口,彈牙。店長提醒我們點Wasabi豉油,果真提升了鮮味,層次感豐富。活力。

野生琵琶龍蝦:每一口都是滿滿的肉,肉質彈牙滑順。鮮甜濃郁,口感極佳。

大西洋野生青口:肉質緊實,肥美。帶有海鮮的鮮甜味,令人越吃越上癮。

韓國釜山蠔:很鮮美,滑嫩爽口。

紐西蘭刀貝蚌:肉質嫩滑。帶有清新的海味,蒸煮後鮮味爆發,無需醬料已足夠美味。

蟹黃大元貝:元貝鮮甜大隻,配自家調製的蟹黃醬,不需任何醬料都已經鮮味十足。

有機蔬菜籃:有粟米、生菜、旺菜等。蔬菜新鮮,蒸煮後還很清甜爽口。

海鮮精華粥:蒸完海鮮後,底下的粥吸收了所有海鮮的精華,味道濃郁,十分鮮味。

椰汁燉雪燕:椰香味濃郁,雪燕綿密滑順。

此店以蒸氣鍋烹調食物,鎖住了食材的原汁原性味,無油無煙,令我們感覺吃得更健康。$419的套餐非常超值,食材新鮮且種類豐富,每道菜都充滿驚喜,值得推介。

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食