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2024-06-12
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諗諗下小編好似好耐無比過餐廳🍴滿分💯，終於再遇到間可以比5星🌟既😜 首先講下野食先，感覺mix左西餐同日本菜既fusion菜，擺盤色彩繽紛又優雅，用料高級，煮法用心又好食😋 環境方面行淺色既木調🪵，行日式既簡約風格，有木🪵既中空吊燈同灰色坐墊，有唔少綠色植物🌳，中間仲有個大大既打卡位，有紅色既樹🍁同大月球燈🌕💡，出面仲有簡約既餐具🍴做擺設，整體都舒服😌 會一直翻兜👍🏻(5 😍 係滿分，🤩係半分）慢煮西班牙乳豬件伴大啡菇炒菠菜 · 珍珠洋蔥 · 紫薯蓉 🇪🇸🐷🍄🟫🥬🧅🍠 - $292 (好味指數：😍😍😍😍😍)呢個乳豬🐷有驚喜🤩 望落飽滿、脹卜卜咁，因為揀左只有3-4個禮拜既小豬🐷，加上醃完之後低溫慢煮，最後再用熱風吹完再烤焗，所以皮會比較爽脆乾身，而肉質細緻嫩滑，入口即化，豬味🐷濃郁鮮美，鹹香又juicy，油香突出又唔漏，真心正🤤 旁邊仲配左配埋燒過既珍珠洋蔥🧅，有啲焦香，味道香甜～ 下面就係清甜軟滑既紫薯蓉🍠、嫩滑多汁既菠菜🥬同埋炒過既香口juicy大啡菇🍄🟫，配搭豐富又好食😋香草慢煮油封鴨髀伴西蘭花苗 · 普羅旺斯燴野菜🌿🦆🥦🍅🍲 - $238 (好味指數：😍😍😍😍🤩)另外一個主
(5 😍 係滿分，🤩係半分）
慢煮西班牙乳豬件伴大啡菇炒菠菜 · 珍珠洋蔥 · 紫薯蓉
$292
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慢煮西班牙乳豬件伴大啡菇炒菠菜 · 珍珠洋蔥 · 紫薯蓉 🇪🇸🐷🍄🟫🥬🧅🍠 - $292 (好味指數：😍😍😍😍😍)
呢個乳豬🐷有驚喜🤩 望落飽滿、脹卜卜咁，因為揀左只有3-4個禮拜既小豬🐷，加上醃完之後低溫慢煮，最後再用熱風吹完再烤焗，所以皮會比較爽脆乾身，而肉質細緻嫩滑，入口即化，豬味🐷濃郁鮮美，鹹香又juicy，油香突出又唔漏，真心正🤤 旁邊仲配左配埋燒過既珍珠洋蔥🧅，有啲焦香，味道香甜～ 下面就係清甜軟滑既紫薯蓉🍠、嫩滑多汁既菠菜🥬同埋炒過既香口juicy大啡菇🍄🟫，配搭豐富又好食😋
香草慢煮油封鴨髀伴西蘭花苗 · 普羅旺斯燴野菜
$238
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香草慢煮油封鴨髀伴西蘭花苗 · 普羅旺斯燴野菜🌿🦆🥦🍅🍲 - $238 (好味指數：😍😍😍😍🤩)
另外一個主菜就試左鴨髀🦆，呢個係法國菜既常客～ 所謂既油封就將肉封喺油脂入面，令到肉更加香口，鴨味🦆香濃，肉質軟嫩多汁，輕輕用叉🍴一撥已經可以將肉同骨🦴分開～ 而且鴨皮酥脆，油脂豐腴，更加唔錯～ 另外配左普羅旺斯燉菜🍅🍲，係一個傳統既法國菜🇫🇷，裡面有翠玉瓜🥒、紅蘿蔔🥕同西芹，首先會將啲菜先炒後焗，加埋啲酒去提鮮，連埋鮮甜多汁既番茄🍅去煮，感覺更加輕甜～ 亦配埋香口軟糯既薯仔🥔同埋爽脆既西蘭花苗🥦～
餐湯
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餐湯🥣 (好味指數：😍😍😍😍🤩)
晚市套餐都可以揀湯🥣或者沙律🥗，因為小編好鍾意飲湯🥣所以就揀左湯🥣，今次既係椰菜花湯⚪️🥦，味道清新，質感醇厚creamy，上面又有啲酸酸地既cream，同埋金黃香脆既麵包粒🍞，感覺更加好飲😋
檸檬撻配芒果和蛋白餅
$68
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檸檬撻配芒果和蛋白餅 🍋🥧🥭🥚🫓 - $68 (好味指數：😍😍😍😍😍)
個檸檬撻🍋🥧真係超好食😋 裡面既檸檬醬🍋creamy軟化，味道芳香馥郁，香味清新自然，唔會有人工或者香精味～ 味道酸爽同微甜，令人齒頰留香😍 原本以為表面既白色裝飾係cream，估唔到係用蛋白🥚同糖整成既蛋白餅🥚🫓，外形白皙高雅，表皮香脆，裡面好似棉花糖咁柔軟綿滑～ 上面仲有香甜誘人又既芒果粒🥭，平衡到酸味，層次豐富🤤 下面個牛油撻皮🧈🥧亦都整得好鬆脆，有幾香既牛油🧈香味，但又唔會一拮就碎，係我暫時食過最好食既檸檬撻🍋🥧😌
Uni Matcha Latte
$34
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Uni Matcha Latte 🍵 - $34 (好味指數：😍😍😍😍🤩)
小編另外加左杯matcha latte🍵，上面有個幾靚既天鵝🦢拉花，味道方面抹茶🍵香味馥郁，有清新既海苔香味，味道自然回甘又唔會苦，亦有奶香🥛，口感順滑，亦有嗰種獨有沙沙地口感～
好味指數：😍😍😍😍😍
推介指數：😍😍😍😍😍
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