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2025-03-13
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✨Sourdough & butter（任加）外層內軟～內裡黏黏texture，唔酸嘅 容易入口.✨Spanish crab cake蟹餅絲絲質地，夠濃味，食落好柔軟🦀蟹醬係幾辣下，蟹餅/脆餅配小量蟹醬就剛剛好🌶️太多就會搶味～.✨Uruguay 200 days grain fed beefs牛肉都算厚切，5成熟剛剛好🐮鮮嫩多汁嘅，肉香濃郁～個sauce幾好味🖤味道上好食嘅，只係冇特別好驚喜🤣🤣.✨Smoked French Eel and Sous Vide Abalone Risotto唔建議叫呢個main 最唔抵食🤣🤣整體份量少，啲鮑魚變曬粒粒、eel好似融入落啲飯度。唯一欣賞嘅係risotto嘅質感+生熟度好符合香港人嘅喜好，飯粒唔會過硬過實 同時保留佢嘅特性，而且好吸醬汁 忍唔住一口接一口🍚❗️.✨side dish: fries同M記薯條一模一樣 味道上+粗幼度都係😂.✨Champagne🥂：好飲💛💛
外層內軟～內裡黏黏texture，唔酸嘅 容易入口
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✨Spanish crab cake
蟹餅絲絲質地，夠濃味，食落好柔軟🦀蟹醬係幾辣下，蟹餅/脆餅配小量蟹醬就剛剛好🌶️太多就會搶味～
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✨Uruguay 200 days grain fed beefs
牛肉都算厚切，5成熟剛剛好🐮鮮嫩多汁嘅，肉香濃郁～個sauce幾好味🖤味道上好食嘅，只係冇特別好驚喜🤣🤣
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✨Smoked French Eel and Sous Vide Abalone Risotto
唔建議叫呢個main 最唔抵食🤣🤣整體份量少，啲鮑魚變曬粒粒、eel好似融入落啲飯度。唯一欣賞嘅係risotto嘅質感+生熟度好符合香港人嘅喜好，飯粒唔會過硬過實 同時保留佢嘅特性，而且好吸醬汁 忍唔住一口接一口🍚❗️
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✨side dish: fries
同M記薯條一模一樣 味道上+粗幼度都係😂
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✨Champagne🥂：好飲💛💛
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