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2017-12-06
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星期五too good its Friday😜醒起之前有朋友介紹過中環有間瘋狂小面, 星期五放工就同男朋友嚟瘋狂一下。呢到嘅位置唔算太容易搵, 招牌唔算太明顯。星期五八點入到去, 未算完全滿座, 但都好多客人。我地點左以下嘅嘢:未食過以下呢個缽缽雞, 唔可以話自己食過瘋狂小面。首先我雖然好鍾意食辣, 但又同好多人一樣, 唔算好食得辣。嗌左bb辣, 一見倒一盤紅油嗰時有少少擔心, 但係食落麻而不辣😍辣度同麻度都岩岩好😋 而且食落只覺得好香, 冇好油膩嘅感覺。佢有30枝肉30枝素。好似尋寶咁一枝一枝咁隊嚟食好過癮~呢個係卤水拼盤。望落去有少少乾, 本身以為唔記得加卤水汁。 之後朋友叫咗侍應過來問佢係唔係唔記得落鹵水汁。之後侍應答正宗川菜嘅滷水係咁嘅樣 : 乾食再沾點隔離辣辣哋嘅粉。同我哋廣東食開嗰種濕食嘅方法有唔同。呢個鹵水拼盤就咁食其實唔差, 有鹵水嘅香味但係又未至於太咸。 不過我實在太鐘意食缽缽雞嘅麻辣湯。食到最尾我將鹵水拼盤入面嘅料都浸落個麻辣湯食。 嗰種麻辣嘅感覺唔會嗆胃, 但係嗰種刺激感係好正!最尾呢個成都老冰粉。呢個老冰粉一啲都唔老, 仲好fresh..冰粉本身係冇味, 但係佢
呢到嘅位置唔算太容易搵, 招牌唔算太明顯。
星期五八點入到去, 未算完全滿座, 但都好多客人。
我地點左以下嘅嘢:
未食過以下呢個缽缽雞, 唔可以話自己食過瘋狂小面。
缽缽雞
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首先我雖然好鍾意食辣, 但又同好多人一樣, 唔算好食得辣。嗌左bb辣, 一見倒一盤紅油嗰時有少少擔心, 但係食落麻而不辣😍辣度同麻度都岩岩好😋 而且食落只覺得好香, 冇好油膩嘅感覺。
佢有30枝肉30枝素。好似尋寶咁一枝一枝咁隊嚟食好過癮~
呢個係卤水拼盤。
望落去有少少乾, 本身以為唔記得加卤水汁。 之後朋友叫咗侍應過來問佢係唔係唔記得落鹵水汁。之後侍應答正宗川菜嘅滷水係咁嘅樣 : 乾食再沾點隔離辣辣哋嘅粉。同我哋廣東食開嗰種濕食嘅方法有唔同。
呢個鹵水拼盤就咁食其實唔差, 有鹵水嘅香味但係又未至於太咸。 不過我實在太鐘意食缽缽雞嘅麻辣湯。食到最尾我將鹵水拼盤入面嘅料都浸落個麻辣湯食。 嗰種麻辣嘅感覺唔會嗆胃, 但係嗰種刺激感係好正!
最尾呢個成都老冰粉。呢個老冰粉一啲都唔老, 仲好fresh..冰粉本身係冇味, 但係佢上面有個湯汁, 梅子味咁酸酸甜甜..有少少提子乾同埋花生, 好清香舒服。
總括而言, 川菜原來都幾好味。下次帶其他朋友同屋企人嚟試下。
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