影片
更多
2024-01-02
19 瀏覽
新一年開始梗係要食返啲好嘢！新一年第一日放工去食omakase！位於中環Stanley11 ，位置好方便，就喺娛樂行附近，餐廳喺最高嘅26樓，景觀好好，全部bar 枱可睇住師傅整食物～Appetizer 先付三點紅酒橋頭配牛蒡，紅酒橋頭好少見幾特別！海膽玉子黑松露-超濃海膽味同黑松露味蕃茄沙律師杯，都幾清新開胃！刺身Sashimi （4pcs） 來自沖繩縣鯛魚-笛吹鯛，配上岩鹽、青檸汁、橄欖油，師傅話第一塊就咁捲着嚟食，食落幾清新鮮甜，完全不用點豉油！磯煮鮑魚飯，磯煮用鮑魚內臟 自家製醬汁，食落醬汁有啖啖鮮甜。問師傅原來係少少味醂同鮮鮑魚味！Sushi 握 壽司壽司伴碟漬物有柚子味蘿蔔&壽司薑，都係自家制既！～北海道帆立貝檸檬汁好鮮甜！又係不用點醬！～鯖魚好香，配料少少辣辣地～池魚壽司🍣落咗葱蓉同薑蓉😊都幾夾～沖繩銀磷魚壽司，係師傅日本朋友寄給他的，出面好少有！油脂咁好均勻好味！～赤蝦壽司，用炒香左嘅櫻花蝦頭做粉，個粉味道好濃好香！配清甜蝦肉好夾！提升咗層次！～超拖羅，好大片而且無根，正！～赤綠魚，師傅書既十大刺身之一！～赤海膽，上面有會鹽 ，種甜係海水超級清既感覺！～新鮮銀鱈魚，係師
Appetizer 先付三點
紅酒橋頭配牛蒡，紅酒橋頭好少見幾特別！
海膽玉子黑松露-超濃海膽味同黑松露味
蕃茄沙律師杯，都幾清新開胃！
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
來自沖繩縣鯛魚-笛吹鯛，配上岩鹽、青檸汁、橄欖油，師傅話第一塊就咁捲着嚟食，食落幾清新鮮甜，完全不用點豉油！
磯煮鮑魚飯，磯煮用鮑魚內臟 自家製醬汁，食落醬汁有啖啖鮮甜。問師傅原來係少少味醂同鮮鮑魚味！
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
Sushi 握 壽司
壽司伴碟漬物有柚子味蘿蔔&壽司薑，都係自家制既！
～北海道帆立貝檸檬汁好鮮甜！又係不用點醬！
～鯖魚好香，配料少少辣辣地
～池魚壽司🍣落咗葱蓉同薑蓉😊都幾夾
～沖繩銀磷魚壽司，係師傅日本朋友寄給他的，出面好少有！油脂咁好均勻好味！
～赤蝦壽司，用炒香左嘅櫻花蝦頭做粉，個粉味道好濃好香！配清甜蝦肉好夾！提升咗層次！
～超拖羅，好大片而且無根，正！
～赤綠魚，師傅書既十大刺身之一！
～赤海膽，上面有會鹽 ，種甜係海水超級清既感覺！
～新鮮銀鱈魚，係師傅嘅signature配意大利帶番黎既醬，好少有又好好味！
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
廚師經典一品料理
香煎三文魚扒，配自家製蕃茄醬🥫
有蕃茄的甜甜地，又有黑椒的辣辣地，幾滋味同埋啲魚好多，食到好飽！
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
甜品提子和朱古力蛋捲
建議食提子先，味道比較清甜。
朱古力蛋捲味道香濃！
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
每位＄1380@ 服務都唔錯，每件壽司都係睇住你食嘅速度先再整😙唔使心急慢慢食
🍱餐廳：一緒一番酒場 (中環)
🏫地址: 📌中環士丹利街11號Stanley 11 26樓
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
