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2024-01-22
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喺中環加州大廈上嘅一間靚景日式餐廳，今晚同朋友過嚟慶祝生日🪭😍靚景加埋美食真係一試難忘。
▪️味付三品▪️三文魚子配日本茄子裹鮭魚片芝士 |蓮藕和牛片捲|魚子醬漬蘿蔔食用次序由左至右以上三品作為前菜賣相精緻酸酸甜甜口感開胃大滿足
▪️炸松葉蟹棒沙律▪️炸北海道雪場蟹腳天婦羅蟹肉口感結實鮮嫩，香濃紫薯蓉新鮮沙律菜配上波菜汁底極奇出出色口感輕盈清新▪️刺身、壽司盛合▪️生魚片和壽司甜蝦、帶子、拖羅和比目魚壽司檸檬帶子極度提鮮，甜蝦，油甘魚，左口魚壽司、拖羅壽司兩款壽司出色 入口即溶
龍蝦湯磯煮鮑魚Kyoto Joe's style 龍蝦濃湯佐鮑魚龍蝦湯creamy 蘿蔔清甜且柔軟磯煮鮑魚龍蝦湯 讚‼️
四式天婦羅4款新鮮嘅食材包括秋葵、蟹鉗、鮮蝦紫蘇葉、舞茸菇、海鰻天婦羅，以上幾款薄薄嘅天婦羅包住，炸得鬆香，而不失鮮味❤️
金目鯛立麟燒金目鯛立麟燒燒得通透，肉質鮮甜點埋醒神柚子醬一齊食，更能提鮮‼️宮崎A4和牛陶板燒A4 宮崎和牛燒，熟度自行控制，燒到五成熟就啱啱好啦，和牛肉粒油脂分布平均，牛味濃郁，入口即溶嘅感覺超正。
蕎麥湯麵&甜品熱烘烘嘅蕎麥湯麵口感爽口，鰹魚昆布湯飲落實在好暖胃；甜品以日式芝士蛋糕作
▪️味付三品▪️
味付三品
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三文魚子配日本茄子裹鮭魚片芝士 |
蓮藕和牛片捲|魚子醬漬蘿蔔
食用次序由左至右
以上三品作為前菜賣相精緻
酸酸甜甜口感開胃大滿足
▪️炸松葉蟹棒沙律▪️
炸松葉蟹棒沙律
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蟹肉口感結實鮮嫩，香濃紫薯蓉
新鮮沙律菜配上波菜汁底極奇出出色
口感輕盈清新
▪️刺身、壽司盛合▪️
刺身、壽司盛合
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甜蝦、帶子、拖羅和比目魚壽司
檸檬帶子極度提鮮，甜蝦，油甘魚，
左口魚壽司、拖羅壽司
兩款壽司出色 入口即溶
龍蝦湯磯煮鮑魚
龍蝦湯磯煮鮑魚
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Kyoto Joe's style 龍蝦濃湯佐鮑魚
龍蝦湯creamy 蘿蔔清甜且柔軟
磯煮鮑魚龍蝦湯 讚‼️
四式天婦羅
四式天婦羅
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4款新鮮嘅食材包括秋葵、蟹鉗、鮮蝦紫蘇葉、舞茸菇、海鰻天婦羅，以上幾款薄薄嘅天婦羅包住，炸得鬆香，而不失鮮味❤️
金目鯛立麟燒
金目鯛立麟燒
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金目鯛立麟燒燒得通透，肉質鮮甜點埋醒神柚子醬一齊食，更能提鮮‼️
宮崎A4和牛陶板燒
宮崎A4和牛陶板燒
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A4 宮崎和牛燒，熟度自行控制，燒到五成熟就啱啱好啦，和牛肉粒油脂分布平均，牛味濃郁，入口即溶嘅感覺超正。
蕎麥湯麵&甜品
蕎麥湯麵
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熱烘烘嘅蕎麥湯麵口感爽口，鰹魚昆布湯飲落實在好暖胃；甜品以日式芝士蛋糕作結十分圓滿的一餐。
每位 HK$ 980(Minimum 2 persons)
總括嚟講，呢一餐真係物超所值，喺蘭桂坊加州大廈23樓有靚靚嘅維港夜景露台景色可供欣賞而另外又有新鮮食材作晚餐，慶祝特別節日好啱嚟呢一間日式餐廳✌🏻🌸
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