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2021-09-23
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今日嚟到中環擺花街試一間日式fusion秘魯菜, 開頭喺地下搵極都搵唔到喺邊度，原來係要喺嘉寶商業大廈上一層，個門口仲要好隱蔽😂不過食飯時間都幾爆場，證明都幾受歡迎Starter: La Causa, Tuna and watermelon前菜係指一個輕食沙律嘅4小碟形式上菜，La Causa 是一碟天婦羅蝦配以紅菜頭薯蓉加秘魯辣椒和牛油果的配搭，清甜嘅紅菜頭又帶點辣味，係比較新鮮嘅配搭；Tuna and watermelon是角切吞拿魚魚生配以西瓜同蕃茄，醬汁酸酸甜甜，上面仲有啲炸番薯片，好有夏日氣息Maguro Nuevo：吞拿魚牛油果小卷上面有啲蟹子Blue Mary mocktail & Asahi beer：呢個Mocktail 酸酸甜甜好開胃，裏面有藍莓和迷迭香糖漿和青檸汁，是容易入口嘅配搭Ki-mo-chi Fried Chicken炸雞炸到好香脆，上面仲曬左啲椒鹽同七味粉，配上特製嘅蛋黃醬，個人覺得炸得有啲乾，而且偏鹹，不過好惹味Iberian Presa : 呢個係烤黑毛豬配日式醬油，肉質嫩滑，烤到非常香口Picanha：西班牙燒烤澳洲和牛，肉質柔嫩細膩, 肉
Starter: La Causa, Tuna and watermelon
前菜係指一個輕食沙律嘅4小碟形式上菜，La Causa 是一碟天婦羅蝦配以紅菜頭薯蓉加秘魯辣椒和牛油果的配搭，清甜嘅紅菜頭又帶點辣味，係比較新鮮嘅配搭；Tuna and watermelon是角切吞拿魚魚生配以西瓜同蕃茄，醬汁酸酸甜甜，上面仲有啲炸番薯片，好有夏日氣息
La Causa, Tuna and watermelon Tartare
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La Causa
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Maguro Nuevo：吞拿魚牛油果小卷上面有啲蟹子
Maguro Nuevo
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Blue Mary mocktail & Asahi beer：
呢個Mocktail 酸酸甜甜好開胃，裏面有藍莓和迷迭香糖漿和青檸汁，是容易入口嘅配搭
Blue Mary mocktail
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Ki-mo-chi Fried Chicken
炸雞炸到好香脆，上面仲曬左啲椒鹽同七味粉，配上特製嘅蛋黃醬，個人覺得炸得有啲乾，而且偏鹹，不過好惹味
Ki-mo-chi Fried Chicken
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Iberian Presa :
呢個係烤黑毛豬配日式醬油，肉質嫩滑，烤到非常香口
Iberian Presa
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Picanha：
西班牙燒烤澳洲和牛，肉質柔嫩細膩, 肉味香濃，脂肪平均又夠肉汁, 配以特製醬汁烤非常惹味，不過都係有啲偏鹹，好彩有番薯蓉中和下
Picanha
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Tacu Tacu:
傳統秘魯炒飯，配菜比較簡單又洋蔥，紅黃椒和豆類等等，不過我唔太喜歡呢種口味嘅炒飯，可能香港人食慣嘅口味唔同
Tacu tacu
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Dessert: OYE PAPI
朱古力布朗尼配椰子雪糕：椰子雪糕好清新，啱啱好可以中和食完肉嘅油膩感，朱古力布朗尼朱古力味非常濃郁
OYE PAPI
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