TOKYOLIMA

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Tokyolima主打香港較少見嘅日系秘魯菜 非常有特式🇯🇵🇵🇪餐廳燈光昏暗 環境優雅 🥂係一間我好鐘意帶朋友嘅餐廳☺️☺️ TOKYOLIMA推出全新限定「Seafood Night」Menu 🐙🦀🐟🍣🦐🦑由主廚Stephan Joubert精心設計$598就可以享用⭐️3款特式Starters⭐️2款貝殼類海鮮Free Flow⭐️2款Main Course⭐️2款甜品***《Starters》\ 🐟Tuna Watermelon Tartar Go /吞拿魚他他配西瓜片🍉私心推介最驚喜嘅Starter😱😱無諗過軟腍嘅吞拿魚赤身粒粒配上爽甜嘅西瓜配上牛油果醬🥑 山葵醬油食落好清新 食完一口接一口👍👍 \ 🥗Ceviche Clasico /秘魯特色沙律🥗用上油甘魚作主食材 🐟 配上秘魯特色醬汁「虎奶醬」🦐🦐再加上粟米🌽 酸甜清新又開胃嘅Starter \ Edamame 日式枝豆 /  《Second Course》\ 🌊 Mussels with toast /\ 🐚 Clams /秘魯辣椒醬青口 (茄醬)及蒜香薑汁蜆 (醬油)2個course都係有微辣 非常惹味🌶️🌶️🥵青口同蜆都係Free

必須要記錄一下前天和朋友在中環吃到的這間秘魯日本fushion菜！Tokyolima 位於中環，店內裝修很有氣氛，很適合和朋友來聚一聚～ 剛好這天來到有推出新menu ~ 餐廳說是由他們的新主廚Stephan Joubert 設計的。SEAFOOD NIGHT $598/person 包括前菜三款、青口&大蜆任食、主菜以及甜品。▶️前菜STARTERSEDAMAME枝豆帶點咸香，送酒一流啊！TUNA WATERMELON TARTAR GO本人非常喜歡這道前菜，沒想到吞拿魚跟西瓜的味道那麼配襯！CEVICHE CLASICO油甘魚配上洋蔥跟粟米，加點泰式風味辣辣的，很開胃▶️SECOND COURSE(任食）青口跟大蜆都是任食的！我們添加了兩次才move on 到主菜部分。兩款海鮮都很新鮮！另外配上香脆蒜蓉包可點醬汁叮，很不錯！▶️ MAIN COURSETL Steck +$268這裡用上USDA ribeye, 我們要求3成熟，主廚把熟度控制得剛剛好，ribeye 肉味濃而而有肉汁！很推薦 Seafood Rice海鮮飯帶點點微辣，上面舖滿了芝士，又帶有蕃茄碌味，香濃又不膩。▶️DESER

真係超想食生蠔🦪知道TOKYOLIMA做緊Oyster Extravaganza～每人498就有得任食生蠔😳仲有4個starters，1個mains，2個sides，勁豐富😍今日放工就黎試下～🛎 starters: LA CAUSA好吸引🥹鮮蝦塔塔，加上蝦天婦羅🍤味道清新😆仲有牛油果慕斯🥑～非常香滑😚層次豐富，又真係幾開胃！🛎 starters: KI-MO-CHI日式既炸雞配美乃滋真係一絕！炸得金黃酥脆雞肉鮮嫩多汁🍗🔥而且份量超多！🛎 Oyster任食真係好正😋食完一盤，唔使叫，已經會有第二盤送上黎🤣細細隻，勝在夠鮮甜🦪我中意點個個酸酸辣辣嘅汁👍🏻正！🛎 mains: SECRETO呢味其實係慢煮豬頸肉，肉質極為嫩滑👍🏻醬汁香甜入味，我相信配上米飯或薯仔都會好夾！🐖🍚🛎 mains: BEFF ADOBO呢道紅燴牛面頰係用啤酒醬煮製肉質真係極軟嫩，唔用刀叉都可以直接拆肉😳醬汁濃郁，夠曬惹味呀！🥩🍺🛎 sides: PERUVIAN YELLOW CHILI MASHED POTATOES秘魯黃辣椒薯蓉👍🏻好香滑香滑～微辣嘅味道岩岩好🥔🌶️搭配主菜食落去簡直係一流！🛎 Cocktail:

早排見網上面好多人推介中環尼間秘魯菜，有個OYSTER EXTRAVAGANZA套餐，只需$498/位，就可以任食生蠔，仲有main同甜品，非常划算！  -前菜-⦁LA CAUSA黃辣椒泥搭配鮮蝦塔塔🦐，清新又富有層次感，炸蝦天婦羅的脆口感與牛油果慕斯的滑順形成完美對比，令人驚喜。   ⦁T-3 SALAD (V) 🥗以南瓜、番茄、鵪鶉蛋等食材，口感清爽，堅果的香氣和紅薯脆片更是增添了豐富的口感。  ⦁SS SALAD (V) 🍝蕎麥麵搭配醬油調味，清淡卻不失風味，特別適合素食者。  ⦁KI-MO-CHI 🍗以炸雞為主，炸皮薄而脆，食落去嫩滑的肉質，豐富的肉汁。加埋特配的醬汁，非常解膩！   -OYSTER FREE-FLOW-尼個就系我地期待以久的「任食生蠔🦪」，一盤12隻，唔算厚肉，但味道鮮甜。正因為唔厚肉，可以refill多幾盤！😋😋  -主菜-⦁SECRETO 🐷慢煮的伊比利亞豬頸肉嫩滑多汁，甜醬油和蒜片的搭配讓肉質更加香濃，讓人一口接一口。   ⦁BEEF ADOBO 🐮牛頰肉燉煮得恰到好處，搭配的阿基潘卡啤酒醬汁更是提升了整體風味，讓人回味無窮。   -配菜-⦁PERUVI

遠在南美洲的秘魯，距離香港十萬九千公里也不止，雖然還未能親身體驗馬丘比丘的神秘及宏偉，但秘魯美食係香港就可以品嚐得到。近期香港多咗食祕魯菜的餐廳，都幾特別，所以朋友拉埋我一齊去食吓~ 呢間餐廳位於中環，是日本菜與秘魯菜的fusion 餐廳，不說不知，原來秘魯有很多日本人居住，而且曾經有一任總統還是日裔的，可見日本人在秘魯的淵緣深厚，所以日本菜與秘魯菜的fusion 菜是很合情合理的~ 餐廳在中環擺花街，但地點有點隱蔽，很有神秘感，餐廳燈光柔和很有情調，一入去是酒吧區，然後再入就是餐廳區域，空間感頗大，座位寬敞，有一種別有洞天的感覺，入夜後超級熱鬧，氣氛很好。 雖然有A La Carte menu, 但第一次食秘魯菜，又見到有dinner set menu，而且價錢超抵，唔使諗就當然立即揀佢啦 ✨Dinner Set Menu($398/pp ) ✨🌟Starter: 前菜總共有4款，是share 享用的，但份量好豐富 🔺Edamame Hummus 加入日本枝豆的鷹咀豆蓉，綿滑，配上香脆的芝蔴脆片，作小食也作前菜 🔺La Causa 大大隻的炸蝦天婦羅，蝦肉爽彈，配上鮮蝦他他及自家製牛

話咁快都差唔多食勻咁多間pirata group旗下既餐廳😌 今次二訪TOKYOLIMA，係日式秘魯菜fusion🤩 前年同👦食過一次，留意到佢哋promotion新出左個Sake & Bites既新menu🍻，係全新登場限定餐牌，每逢星期二提供，人均一位$300咋💰😍 作為pirata group既忠實食家收到訂閱email🏆 當然要試試佢✌️·🌟SAWA SAWA JUNMAI SPARKLING SAKE🍶 + PANI PURI CEVICHE BOMB第一款清酒🍶乾冰飄飄仙氣，好吸睛👀 入口順滑，酒精濃度唔高，味道甜甜地，帶點清香😋 配上脆球真係好夾～脆球作為前菜真係一個很好的選擇！裡面有油甘魚刺身同埋豐富既醬料，清新開胃！一粒食落去簡直衝擊味蕾！👍🌟BORN TSUYA JUNMAI DAIGINJO🍶+ TEQUENO DE AJI DE GALLINA🐔第二款清酒🍶濃度稍微高少少，👦覺得好飲！入口都係好順滑；配上雞肉炸雲吞，肉餡裡面混合了一些香料，很有日式又有秘魯風味👍 大讚個青檸sour cream👑 奶香味好重但一啲都唔heavy，很fresh😋·🌟BIJOFU JU

因為沒有卡而錯過餐廳周的朋友不能錯過這次🇭🇰品味香港ChillEAT！300+餐廳最高40%off，還是在diningcity上預訂！不需要指定💳卡！！！很適合最近在香港想打卡fine dining/黑珍珠/米其林餐廳的朋友！-前菜有4款分享的，沙拉、毛豆泥🫛和炸鸡块，生虾他她！这个set的性价比真的绝了！还可以再追加寿司卷🍣主食我们点了牛排🥩还有海鲜饭🥘两个人吃的特别饱特别满足！！！

今日就同朋友去咗TOKYOLIMA環境好有情調, 餐廳新推出限定既Sake & Bites Night Menu, 總共有4個course , 用各款sake 配撘不同既秘魯小食SAWA SAWA JUNMAI SPARKLING SAKEX PANI PURI CEVICHE BOMB清酒味道甘甜微酸，好易入口, 飲一啖後再食空心既油炸球, 好crispy, 入面放左檸檬汁油甘魚, 另再加秘魯的特別醬汁tigers milk, 酸酸地好開胃BORN TSUYA JUNMAT DAIGINJO xTEQUEÑO DE AJÍ DE GALLINA秘魯辣奶油雞整成既炸雲呑, 略辣又帶明亮的黃色, 配撘帶清新水果香既清酒, 前味甘甜, 香味喺口腔散發, 有d 檸檬汽水既感覺BIJOFU JUNREI JUNMAI GINJO X LA CAUSA清酒口感相對較烈, 飲到酸味和果味, 後勁清爽, 配搭炸蝦天婦羅, 同三色椒薯蓉, 加咗牛油果mouse, 入口綿密細膩JYOKIGEN JUNMAIGINJYO FUJIN x TACO DE ADOBE用火燒熱d 清酒, 香味芳醇柔和, 係口腔

今日去咗中環一間好特別嘅餐廳食秘魯x日本fushion菜，氣氛好chill啱一班人去食🍴佢哋出咗個Seafood night 任食青口$598pp包埋starters同dessert夠飽，聽講12月內係Pirata Group旗下餐廳每消費一次均可獲得一枚印花並參與「Seas The Season」聖誕大抽獎，頭獎為馬爾代夫 5 日 4 夜之旅好吸引🤩*Starters*-枝豆-吞拿魚他他有吞拿魚刺身又有西瓜好refreshing-Cenche Clasico油甘魚刺身同粟米粒，醬汁辣辣地似泰式前菜。*Second course*任食青口同蜆，一隻係日式少少麵豉味偏濃味，另一隻係蕃茄味。我覺得蕃茄夾啲，用香脆蒜蓉包點食好惹味。*Main course*-Blue prawn udon藍蝦雖然唔大粒但頗彈牙，汁係牛油sake cream加烏冬好彈牙。-TL Steak牛扒生熟度啱啱好，肉質夠淋，調味啱啱好。*Dessert*-Hojicha雪糕加焦糖脆脆同布甸🍮加埋西米，口感豐富。-Yuzu sorbet好refreshing不過甜咗少少。*Drinks*-Amber Ocean好重gi

最近我去咗中環嘅Tokyolima，真係被佢哋嘅Nikkei菜式吸引到！呢度結合咗日本同秘魯嘅獨特風味，無論係前菜定主菜都令人驚喜🥳Experience the vibrant fusion of Japanese and Peruvian flavors at Tokyolima, where fresh oysters and creative dishes come together for an unforgettable dining experience. This restaurant is a must-visit for food lovers seeking something unique in Hong Kong.✨Oyster Extravaganza $498 PP呢個生蠔任食套餐真係好正！生蠔肉質鮮美口感滑溜搭配檸檬汁食更添清新😋 ✨BEEF ADOBO 牛頰肉燉煮得恰到好處搭配秘魯黑辣椒啤酒醬汁味道濃郁又多汁令人回味無窮😌✨SECRETO 伊比利亞豬頸肉慢煮至嫩滑甜醬油同蒜片的搭配讓肉質更加香濃🥰✨LA CAUSA 呢個前菜用炸蝦天婦羅做底上面仲有牛油果

Tokyolima係香港少見，主打秘魯菜+日本菜嘅fusion餐廳，餐廳位置有點隱蔽，大門進入後別有洞天，燈光柔富情調，空間感十足，座位寬敞，氣氛好好😜😜😜🥳🥳😜😉😉😍Dinner Set Menu😍 $398/pp ⭐Starter⭐:🔆Edamame Hummus鷹咀豆蓉好綿滑，香脆嘅芝蔴脆片配豆蓉，相當清新🔆La Causa炸蝦天婦羅大大隻，爽彈鮮甜，配上牛油果蓉，味道層次豐富，好好味🔆T-3 Salad清新沙律配上鵪鶉蛋及炸蕃薯薄片，幾有特色🔆Ki-Mo Chi香脆嘅日式炸雞，份量十足，炸到皮脆肉嫩，仲食到有肉汁，火喉控制得宜⭐Sushi/ Ceviche⭐🔆Ceviche Clasico +$38 地道嘅秘魯檸檬汁海鮮沙律，酸酸辣辣好開胃，感覺好清新，好開胃⭐Main⭐:🔆Pollo a la brasa秘魯特色燒春雞，雞皮沾上香料，味道香濃惹味，雞肉嫩滑鮮香，加埋青檸，味道層次大大升級🔆Arroz Con Mariscos +$98秘魯嘅海鮮飯，有啲似西班牙海鮮飯，用上香濃蕃茄上湯及海鮮去烹調，有帶子，八爪魚，青口，鮮蝦及魷魚，米飯盡吸海鮮湯汁精華，主角係飯呢！⭐Desse

第二次嚟到中環一間隱蔽嘅日式x秘魯fusion菜嘅餐廳，餐廳雖然位於擺花街嘅一個地舖，其實佢係要上短短幾層嘅樓梯先至去到，第一次真係要朋友帶佢去先至搵到咋😌餐廳燈光柔和昏暗，加上奢華吊燈裝飾，同音樂真係好有氣氛🥰剛進入餐廳會先見到餐廳吧枱位同幾張梳化座和高枱凳，再進入去就再劃分了大廳，更加熱鬧♥️𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰOyster Extravaganza HK$498/head之前未食過都係散叫，今次第一次見到有生蠔之夜，仲要好抵人均$498就可以任食生蠔🦪仲有前菜，主菜，甜品等等，一定食到你飽🥰 前菜𓐎 La Causa炸得香脆嘅蝦天婦羅，配有微辣嘅黃辣椒醬。仲有牛油果蓉同蝦肉他他，賣相都好精緻。𓐎 SS Salad V蕎麥麵配有清爽嘅沙律菜，加上黃瓜白菜，感覺好清新。𓐎 T3 Salad有南瓜，蕃茄，鵪鶉蛋等，聽個名就知呢味沙律菜好色彩繽紛，口感豐富。𓐎Ki-Mo-Chi外脆內軟嘅炸雞，果然食得好舒服☺沾上少許秘魯辣椒蛋黃醬，入口好好味。𓐎今餐主角有Free Flow新鮮生蠔🦪，雖然未稱得上肥美，但好有海水味，非常鮮甜😋主菜𓐎 Secreto🐷

間唔中食lunch都想食啲有特色嘅菜式😆呢日去咗中環荷李活道食秘魯菜 - Tokyolima，顧名思義其實係食🇯🇵日式 x 🇵🇪 秘魯fusion菜。餐廳嘅熱帶風裝修好有南美洲感覺🌴適逢餐飲集團Pirata Group慶祝十週年，Tokyolima作為旗下餐廳，係9月份推出優惠lunch menu，$188就食到3道菜。每道菜都好大份👏🏻適合多啲人share。🥙T-3 SaladPumpkin, tomato, quail egg, fennel almonds, sweet potato crisp 沙律幾特別，混合香甜蕃薯乾、鵪春蛋、南瓜等，味道口感好豐富😋🍗Ki-Mo-ChiKarage fried chicken rocoto mayo前菜都超級大份🤣建議幾個人叫一碟炸雞share會好啲。雞肉炸得金黃香脆，內裡嘅肉調味剛好，可以配濃郁嘅蛋黃醬食😙😙🍗Pollo A La BrasaClassic Peruvian marinated baby chicken salsa huancaina, fresh lime燒春雞原隻上，雞皮帶點煙燻同青醬嘅香草香氣。不過內裡雞肉比較乾，唔

隱藏於中環擺花街嘅日式秘魯菜居酒屋✨ 每逢星期三更推出無限任食生蠔盛宴，亦可以品嘗唔同特色fusion菜式😍 環境氣氛滿滿亦帶點神秘感，啱晒聚會慶祝😚 ✨ Oyster Extravaganza ($498/ person)❀ OYSTER FREE-FLOW 🦪90 mins任食生蠔真係好吸引😍 生蠔肉質飽滿，鹹鮮味突出♡ STARTERS❀ LA CAUSA 🍤❀ T-3 SALAD 🥗❀ SS SALAD 🥢❀ KI-MO-CHI 🐥套餐有齊4款前菜✨ 蝦天婦羅口感香脆，底層係蝦肉他他、牛油果慕絲及薯蓉，微辣開胃☺️ 另外仲有兩款素菜沙律，一款係以南瓜、蕃薯片、鵪鶉蛋、杏仁片及沙律菜製成，爽脆又清新～另一款係青瓜芝麻醬油蕎麥冷麵，消暑解膩🥰 炸雞皮脆肉嫩，蘸上秘魯紅辣椒蛋黃醬食更惹味♡ MAINS❀ BEEF ADOBO 🐮燉牛面頰軟腍多汁，肉質吸收晒秘魯黑辣椒啤酒醬汁風味，整得好入味呢☺️ ❀ SECRETO 🐷慢煮伊比利亞豬頸肉以甜醬油調味，口感嫩滑爽彈，表面灑上蒜片碎及蔥粒，味道好香濃👅❀ PERUVIAN YELLOW CHILI MASHED POTATOES 🥔❀ GLA

呢間餐廳食秘魯Fusion菜，最近10週年，推出咗個Summer Spectacular Dinner Set($398/pax.)，價錢對比本身嘅Dinner Set平，份量亦都好足，呢個set做到去7月28號咋，想食嘅記得快啲去啦～ 嘢食水準就有啲參差，有啲真係好Surprise，有啲就比較差…我哋仲叫咗3款non-alcohol嘅嘢飲，味道都幾特別，不過我就略嫌太甜😂 座位好寬敞，環境亦相當有氣氛，我都會想回訪，不過下次就應該會單點，Order啲自己想試嘅菜色～┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈我哋當日食咗： —— 【Starters】 —— ▪️『Edamama Hummus』- Creamy Edamame hummus, furikake, spicy black sesame啲餅好香脆，配埋枝豆鷹嘴豆醬成件事fusion得嚟幾夾👍🏻 ▪️『T-3 Salad』- Pumpkin, tomato, quail egg, fennel, almonds, sweet potato crisp太多汁，令到整體太鹹，大家都淺嘗咗就算🙁 ▪️『La Causa』- Tellow ch