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2022-08-17
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屹立中環多年，相信無需多介紹已經許多人耳熟能詳嘅Kyoto Joe🏯，以新鮮食材的巧妙配搭著稱，善於將食材的特性發揮到極致👍🏻。今日同另一半二人世界，好幸運可以book到窗邊位，一邊俯瞰整個中環夜景🌃，一邊品味美酒佳餚🍶，真係好舒暢。🍽A4仙台和牛及龍蝦嚐味晚宴($888/人)，選擇困難症人士表示好中意食tasting menu，因為已經返足一日工，個腦已經吾系好function到，吾好再要我諗食咩，直接上菜吧🤤！▶️蟹肉菠菜沙律🥗非常有特色的一道前菜，食材搭配及醬汁嘅選擇非常出色。菠菜上的蟹肉和三文魚子完美搭配，三文魚子鹹香四溢，配搭清新嘅菠菜，再加上醬汁吊出鮮味，系喚醒味蕾的entree～▶️磯煮鮑魚🐟鮑魚切成薄片，下面系昆布，鮑魚焖煮入味，配搭昆布，彈牙鮮嫩。而伴碟系花型嘅酸薑，可以中和口內的味道，再試下一道菜，都幾特別～▶️刺身、壽司盛合🍱話說日本菜嘅盛器同食物一樣重要，哩個刺身、壽司盛合淨系睇樣已經夠養眼，品嚐時從左至右，先系鯛刺身、牡丹蝦、佐賀牛、魚子醬吞拿魚壽司以及拖羅魚蓉壽司，毫無重複，而且每一味都系吾同嘅口感與風味，impressive～▶️溫燒野菜🫑青椒、番茄及一口燒番薯，
🍽A4仙台和牛及龍蝦嚐味晚宴($888/人)，選擇困難症人士表示好中意食tasting menu，因為已經返足一日工，個腦已經吾系好function到，吾好再要我諗食咩，直接上菜吧🤤！
▶️蟹肉菠菜沙律🥗
非常有特色的一道前菜，食材搭配及醬汁嘅選擇非常出色。菠菜上的蟹肉和三文魚子完美搭配，三文魚子鹹香四溢，配搭清新嘅菠菜，再加上醬汁吊出鮮味，系喚醒味蕾的entree～
▶️磯煮鮑魚🐟
鮑魚切成薄片，下面系昆布，鮑魚焖煮入味，配搭昆布，彈牙鮮嫩。而伴碟系花型嘅酸薑，可以中和口內的味道，再試下一道菜，都幾特別～
▶️刺身、壽司盛合🍱
話說日本菜嘅盛器同食物一樣重要，哩個刺身、壽司盛合淨系睇樣已經夠養眼，品嚐時從左至右，先系鯛刺身、牡丹蝦、佐賀牛、魚子醬吞拿魚壽司以及拖羅魚蓉壽司，毫無重複，而且每一味都系吾同嘅口感與風味，impressive～
▶️溫燒野菜🫑
青椒、番茄及一口燒番薯，以串燒形式上枱，作為主菜前嘅輕鬆小菜好合適。
▶️黑松露汁焗龍蝦🦞
等咗咁耐終於輪到食主菜，好貼心，龍蝦已反殼起肉，方便食客吾會食得“論盡”。龍蝦肉爽口彈牙，再配上mayo和黑松露醬，中意食海鮮嘅人士萬物錯過！
▶️A4仙台和牛陶板燒🥩
陶板以明火加熱，米睇少薄薄三片和牛，肉質鮮嫩，肥瘦適中，肉汁豐富。上枱時和牛已可以即時食用，如果想食生D可以即刻享用，如果想熟少少，可以等耐D令牛肉燒至微焦。和牛上本已撒上少許鹽花，如果覺得吾夠鹹，更可醮上牛汁。
▶️冷稻庭烏冬🍜
大讚哩個烏冬，凍食更可以將佢爽口彈牙嘅口感發揮得淋漓盡致，湯汁同wasabi混合，令味道更多元。
▶️芝士蛋糕🍰
一餐總要以一道甜品來作結束才算完美，芝士蛋糕簡單卻不失禮。
▶️Berry Beri Mocktail🍹 ($68) / 麒麟啤酒🍻($58)
在寸金尺土嘅中環，我只可以講飲品哩個價真係好貼地，可以暢快飲多杯！
最後必須提下哩度嘅staff真係好貼心，服務無微不至，從帶位、介紹餐牌與食物、加水、上菜、換碟，吾需要你開聲，佢哋已經知道你想要咩，真係好犀利！餐廳外面仲有個小露台，如果想呼吸下新鮮空氣，可以出嚟坐下，話說仲夏嘅夜晚雖然好熱，但係有成個中環萬千街燈陪住你，都米話吾愜意～
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