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餐廳: FUMI
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級3
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來過Fumi不下5次,雖然食過這家餐廳的其他lunch set,但最欣賞的仍是他們的香蔥吞拿魚蓉飯,個人認為在中環來說,這個飯的質素很高。很多餐廳都有香蔥吞拿魚蓉飯,但都很多會選用太瘦的拖羅,令到口感太乾亦都食唔到拖羅應該有的油脂,浪費了整道菜的意義。Fumi不論在選用拖羅的肥瘦程度上、飯的選用都很好。有些餐廳都會用次一級的越光米,口感始終差一點。Fumi的拖羅份量不少,以268元一個set lunch來說物超所值,我知道一些餐廳會留返較少人想食/ 較瘦的部分做成香蔥吞拿魚蓉飯,所以很多300元甚至更貴的餐廳都未必做到這個質素。以前餐廳更有早鳥優惠,早一點來食好像可以再優惠80元左右,價錢相當吸引!! 有時想不到吃什麼就會自然來到這間Fumi,絕對值得我一食再食。
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來過Fumi不下5次,雖然食過這家餐廳的其他lunch set,但最欣賞的仍是他們的香蔥吞拿魚蓉飯,個人認為在中環來說,這個飯的質素很高。
很多餐廳都有香蔥吞拿魚蓉飯,但都很多會選用太瘦的拖羅,令到口感太乾亦都食唔到拖羅應該有的油脂,浪費了整道菜的意義。Fumi不論在選用拖羅的肥瘦程度上、飯的選用都很好。有些餐廳都會用次一級的越光米,口感始終差一點。

Fumi的拖羅份量不少,以268元一個set lunch來說物超所值,我知道一些餐廳會留返較少人想食/ 較瘦的部分做成香蔥吞拿魚蓉飯,所以很多300元甚至更貴的餐廳都未必做到這個質素。以前餐廳更有早鳥優惠,早一點來食好像可以再優惠80元左右,價錢相當吸引!! 有時想不到吃什麼就會自然來到這間Fumi,絕對值得我一食再食。
chopped toro with scallion
$268
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-07-12
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (午餐)
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$ 268