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2025-03-27
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放工約左朋友想relax下朋友帶我去到呢間位於中環萬年大廈的天台fusion餐廳一出lift已經被那份藝術的氛圍震懾餐廳設有露天酒吧區同室內用餐區食物方面就混合左日本同香港既特色擺碟好似fine dining咁精緻成餐飯個vibes都好chill絕對係中上環放工後消遣既好地方 //AKAGAI 赤貝刺身 $138//赤貝超厚肉用赤貝包住蘆筍同京蔥絲入口鮮甜又清新 好開胃既前菜 //SHREDDED CELTUCE SALAD 萵筍絲沙律配山藥 $68//呢個沙律係第一次見將萵筍刨成絲狀配搭埋冷麵汁、木魚子、蘿蔔蓉同埋三文魚籽口感超級豐富 食落好清爽 //CARAMELIZED PUMPKIN 焦糖化南瓜 $88//唔食南瓜既我表示真係好好好食南瓜本身甜 再加上焦糖入口甜甜的 口感外脆內軟每一粒南瓜既外層都有焦糖包住另外仲加左香脆既杏仁片口感更豐富更有層次 //A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDWICH A4吉列和牛炭三文治 $328//呢個我見每一枱都有叫 係餐廳既招牌菜之一個A4和牛係包左吉列皮先炸炸至金黃酥脆最勁係入面既和牛可以keep到半生熟入口牛味濃郁j
朋友帶我去到呢間
位於中環萬年大廈的天台fusion餐廳
一出lift已經被那份藝術的氛圍震懾
餐廳設有露天酒吧區同室內用餐區
食物方面就混合左日本同香港既特色
擺碟好似fine dining咁精緻
成餐飯個vibes都好chill
絕對係中上環放工後消遣既好地方
//AKAGAI 赤貝刺身 $138//
赤貝超厚肉
用赤貝包住蘆筍同京蔥絲
入口鮮甜又清新 好開胃既前菜
//SHREDDED CELTUCE SALAD 萵筍絲沙律配山藥 $68//
呢個沙律係第一次見
將萵筍刨成絲狀
配搭埋冷麵汁、木魚子、蘿蔔蓉同埋三文魚籽
口感超級豐富 食落好清爽
//CARAMELIZED PUMPKIN 焦糖化南瓜 $88//
唔食南瓜既我表示真係好好好食
南瓜本身甜 再加上焦糖
入口甜甜的 口感外脆內軟
每一粒南瓜既外層都有焦糖包住
另外仲加左香脆既杏仁片
口感更豐富更有層次
//A4 WAGYU CUTLET CHARCOAL SANDWICH A4吉列和牛炭三文治 $328//
呢個我見每一枱都有叫 係餐廳既招牌菜之一
個A4和牛係包左吉列皮先炸
炸至金黃酥脆
最勁係入面既和牛可以keep到半生熟
入口牛味濃郁juicy又有豐富既油香
中間加入左D蛋黃醬
加上用左竹炭包做皮
和牛粉嫩既顏色對比竹炭顏色既包
對比更加明顯
//CHARCOAL GRILLED EEL 竹炭燒鰻魚 $288//
店員會拎舊炭在你面前燒白鱔
燒到好有炭燒香味
鰻魚夠肥美 肉質嫩滑
出色! 果然係招牌菜
//Red Bean Daifuku $68//
有3個大福
口感煙韌 入面既紅豆餡味道甜甜的
//Matcha Cheesecake $68//
口感厚實
有幾濃郁既芝士味 再灑滿有抹茶粉
重點係中間都有抹茶醬
剛好中和了芝士蛋糕的甜
整體入口唔會好甜 又幾好
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