紅館

由藍帶主廚主理 位於中環干諾道的小餐館 有心思的創意料理 輕鬆舒服的歐陸風裝潢完全係辦公室一族下班後嘅好聚腳點前排同老公放工後去咗食佢嘅六道菜晚市二人餐而家做緊限時推廣 由$1398優惠至$699🥢第一道菜 香草魚茸薯仔沙律配檸檬醬 或 澳洲M8和牛他他👉🏻唔加錢可以食沙津 沙津菜爽口新鮮 香草魚茸味道和口感食落有啲似蟹肉 整體都不錯開胃👉🏻+$28可升級至和牛他他 推薦一人點一樣share食 份量都足夠🥢第二道菜 野菌忌廉湯🥢第三道菜 低溫慢煮雞胸扁意麵配冬陰功醬汁 👉🏻好食嘅雞胸 就是慢煮得一啲都唔老 要讚廚師真係整得好 冬陰功唔會太辣 醬汁係我最喜歡的均衡酸辣度 是有驚喜的主菜🥢第四道菜 紅館姜母鴨 或 法式香草焗蝸牛配薯茸👉🏻本身見到姜母鴨會諗到台菜 食左第一口之後有驚喜 鴨肉實正但唔會柴口 沾上醬汁就像薑蜜味道 甜甜微辣的 有新鮮感又好味👉🏻香草焗蝸牛味道香口 粒粒飽滿 和姜母鴨呈現強烈對比 減少西餐總會加疊的油膩感🥢第五道菜 芒果拿破崙👉🏻拿破崙的酥皮有一定酥脆度 配上香甜芒果 是讓人開心的一道甜點🥢第六道菜 咖啡或茶👉🏻咖啡可選cappuccino, latte, ame