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2025-02-23
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🚩中村效應 又一間日本過江龍🚩📍TruffleBAKERY有追蹤開這個頁面的朋友會留意到，雖然本人對過江龍的戒心頗大，但還是會時不時帶著期待去嘗試新開的過江龍餐廳，希望能打破我對這個名銜的固有想法。畢竟，能夠衝出它本身所在的地方，且在香港這個租金昂貴的城市開店，定必也帶著一定的實力。今次介紹的過江龍是一間來自日本的包店，顧名思義主打有松露味道的麵包。當初爆紅的原因主要多得木村拓哉和二宮和也的大力支持，明星效應底下令它搖身一變成為排長龍的人氣店。🍴白松露鹽包 ($23)落戶銅鑼灣的這間過江龍人氣果然旺盛，我到訪的這天人龍長時間保持一定長度，不過實際需要排隊的時間只少於五分鐘。整體流程算順暢。難得來到，當然要試其中一個人氣商品白松露鹽包。要讚的地方是這個麵包的松露味真的相當濃，咬下去的每一口都能嘗到松露的味道，可説是誠意十足。除了味覺，把麵包咬開了後，松露味也撲鼻而來，喜愛松露的朋友一定會非常滿足。但可以改善的地方也不少，首先就是麵包的溫度。明白麵包店未必能做到每個包也在出爐後短時間內出售，但對我而言，一個至少室溫偏熱的溫度的確能為麵包加很多分。這次吃到的麵包對我來説有點冷掉了，也不多不少
📍TruffleBAKERY
有追蹤開這個頁面的朋友會留意到，雖然本人對過江龍的戒心頗大，但還是會時不時帶著期待去嘗試新開的過江龍餐廳，希望能打破我對這個名銜的固有想法。畢竟，能夠衝出它本身所在的地方，且在香港這個租金昂貴的城市開店，定必也帶著一定的實力。今次介紹的過江龍是一間來自日本的包店，顧名思義主打有松露味道的麵包。當初爆紅的原因主要多得木村拓哉和二宮和也的大力支持，明星效應底下令它搖身一變成為排長龍的人氣店。
🍴白松露鹽包 ($23)
落戶銅鑼灣的這間過江龍人氣果然旺盛，我到訪的這天人龍長時間保持一定長度，不過實際需要排隊的時間只少於五分鐘。整體流程算順暢。難得來到，當然要試其中一個人氣商品白松露鹽包。
要讚的地方是這個麵包的松露味真的相當濃，咬下去的每一口都能嘗到松露的味道，可説是誠意十足。除了味覺，把麵包咬開了後，松露味也撲鼻而來，喜愛松露的朋友一定會非常滿足。但可以改善的地方也不少，首先就是麵包的溫度。明白麵包店未必能做到每個包也在出爐後短時間內出售，但對我而言，一個至少室溫偏熱的溫度的確能為麵包加很多分。這次吃到的麵包對我來説有點冷掉了，也不多不少影響了我對它的觀感。另外就是麵包整體來説不夠鬆軟，對我來說如果撇除了松露的加乘，這個出品只跟平常麵包店買到的差不遠。
白松露鹽包
$23
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