TruffleBAKERY

大家準備好2星期後嘅中秋節未呢?如果仲考慮緊買咩月餅嘅話我推薦TruffleBAKERY! 今年係佢地 首度推出中秋節月餅禮盒.包裝以環保為宗旨可以重用.以刻上花結的木盒盛載,再配已印上梅花結嘅風呂敷包裏木盒,樸實得黎又充滿特色,送禮/自用都好適合.宜家直到9月21日仲有早鳥優惠$498 （原價 $528）!仲有凡登記成為TruffleBAKERY會員(無須任何消費可即時登記),並於早鳥價惠期間購買月餅.每買一盒月餅,即送一盒三件指定款式盒裝麵包!!!!TruffleBAKERY中秋月餅禮盒木盒內有黑松露月餅及黑芝麻麻糬月餅各3件.將帶有濃郁香氣嘅黑松露配上酥脆充滿牛油香嘅月餅,味道相當有驚喜.黑芝麻亦好重芝麻香,再加Q韌綿糯嘅麻糬,相當滿足!會員早鳥優惠麵包我當日就拎左會員早鳥優惠嘅3件指定麵包:白松露鹽包。冬甩。鬆餅classic 白松露鹽包充滿淡淡白松露及鹽香冬甩外層沙糖脆卜卜內裏好香軟!抹茶忌廉包夏日新品第二彈!!以選用京都宇治抹茶製成忌廉,再係外層撒上抹茶粉,令茶味更馥郁.夏天食返個冰涼嘅泡芙,立刻降溫.明太子法包除左中秋月餅外我仲買左明太子法包!再翻焗熱後相當香脆!內裏充明太子鹹鮮味及牛油香氣.明太子控必食之選.…查看更多

viral Japanese bakery @trufflebakery.hk unveils hong Kong exclusive mooncake set ✨ elegantly presented in a wooden box wrapped in traditional furoshiki cloth 🥮 this limited gift box features: rich creamy black truffle 🍄 and soft nutty black sesame mochi mooncakes 🍡 don’t leave without their uji matcha drinks and more freshly baked goods!日本人氣麵包店 @trufflebakery.hk 首度於香港獨家推出「中秋月餅禮盒」 ✨傳統風呂敷包裏精緻木盒 🥮包括：濃郁香滑「黑松露月餅」 🍄 及軟糯香醇 「黑芝麻麻糬月餅」 🍡 🥐 到店時記得試埋新推出宇治抹茶飲及其他烘焙麵包 ～= 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗳𝗹𝗲𝗕𝗔𝗞𝗘𝗥𝗬 𝗠𝗢𝗢𝗡𝗖𝗔𝗞𝗘 𝗦𝗘𝗧 中秋月餅禮盒 = 早鳥優惠價 $498 (原價 $528，至9月21日）🍄 黑松露月餅 black truffle酥香滑順 松露鹹香 細膩柔滑🍡 黑芝麻麻糬 black sesame mochi香濃醇厚 柔軟軟糯 層次豐富— 𝗲𝗮𝗿𝗹𝘆 𝗯𝗶𝗿𝗱 𝗼𝗳𝗳𝗲𝗿 𝗲𝘅𝗰𝗹𝘂𝘀𝗶𝘃𝗲 𝗯𝗿𝗲𝗮𝗱 𝗯𝗼𝘅 — 🥐 白松露鹽包 (單價 $23)white truffle salt bread🍩 冬甩 donut (單價 $19)🍫 朱古力紅莓鬆餅 (單價 $20)chocolate and cranberry scone— 𝗼𝘁𝗵𝗲𝗿𝘀 —🍇 提子乾牛油鹽 $23salt butter raisin bread 🫘 豆沙牛油包 $33red bean and butter sandwich 🥪 黑松露雞蛋三文治 $39black truffle egg sandwich🤎 半熟肉桂麵包 $23krapufen cinnamon bread🍵 抹茶紅豆冰 matcha red bean $45🍃 抹茶柚子梳打 matcha yuzu soda $42📍銅鑼灣勿地臣街11號The Hedon地舖 🇭🇰*…查看更多

香港銅鑼灣 日本人氣麵包店 @trufflebakery.hk 🍞 必試新推出「抹茶忌廉包」 鬆軟厚滑 爆漿茶香 🍃 還有多款招牌人氣 及 香港限定 軟熟日式麵包 🥐matcha lovers must try viral Japanese bakery @trufflebakery.hk in Causeway Bay, Hong Kong 🍞 new rich and aromatic matcha cream bun 🍃 enjoy soft and fluffy Japanese bread 🥐🍵 抹茶忌廉包 matcha cream bun新品推介 🆕 外皮焦甜 鬆軟濕潤有提子乾 及果仁碎 增加口感抹茶忌廉 厚滑爆漿 茶香回甘🥐 白松露鹽包 HKD$23white truffle soft bread招牌人氣 ✨ 鬆軟微鹹 帶有彈性 香氣四溢🥪 黑松露雞蛋三文治 $39black truffle egg sandwich日本人氣 🇯🇵 麵包軟熟 雞蛋松露 簡單完美🍫 松露朱古力鹽包HKD$33chocolate truffle soft bread 香港限定 🇭🇰 松露鹹甜 黑朱古力 甘醇細滑🌼 桂花烏龍無花果酸種包 HKD$78/個osmanthus oolong and fig sourdough香港限定 🇭🇰 幽淡清香 粒粒核桃 口感豐富🤎 半熟肉桂麵包 HKD$23krapufen cinnamon bread外脆砂糖 帶肉桂香 配提子乾 濕潤鬆軟🫘 瑞典豆蒄包 cardamom HKD$23 表層砂糖 微微辛香 濃郁香料 紮實柔軟🍅 番茄橄欖佛卡夏 HKD$29tomato and olive focaccia 建議焗熱 鬆軟麵糰 滿滿番茄 橄欖油香🥖 明太子法包 mentaiko baguette HKD$37建議焗熱 外脆內柔 塗滿鹹香 明太子牛油☕️ 咖啡 coffee HKD$26 x2可選凍熱 咖啡醇厚 微酸果香 順滑飽滿📍銅鑼灣勿地臣街11號The Hedon地舖🇭🇰*…查看更多

早就听说TruffleBakery面包是木村拓哉都超爱的❤️这次路过看到居然有黑松露新鲜制作的月饼，太好奇了买盒试试🎁3只黑松露奶黄+3只黑芝麻麻糬切开就闻到超浓郁的黑松露香气！看了下居然满满黑松露颗粒烤箱烘到微热，外皮不油腻，整个房间都是黑松露味道👅一口吃下去香到天灵盖，真的不许你错过！黑芝麻麻糬的馅料居然也保留了微微颗粒感💯加热之后外皮酥软，内陷微软拉丝好吃到尖叫🙀包装更是精致到没话说，木盒+油纸+风吕敷不知道收到这份礼物的朋友会不会很惊喜呢🤔原本还有点猎奇的，没想到居然这么这么这么好吃！安利给所有人！…查看更多

日本過江龍「Truffle Bakery」 為大家帶嚟多款夏日新品，為炎炎夏日帶嚟涼快嘅感覺🧊抹茶忌廉包鬆軟濕潤嘅焦糖麵糰，注入以京都宇治抹茶製成嘅忌廉，滑溜嘅忌廉有陣陣抹茶滋味同微涼口感，食完一啖就要買多個俾老公，因為絕對唔可以分享😆除咗麵包，仲新推出咗一系列抹茶飲品，完美配搭嘅經典《抹茶紅豆冰》係我首選擇。而老公就飲最愛嘅 Mocha Latte。佢嘅飲品抹茶同香甜味道好平均。最適合唔太喜歡濃烈抹茶味嘅我🍵Truffle Bakery有大量必試產品，麵包嘅香味未開門已經慢慢飄出嚟🤤No.1 嘅松露包果然名不虛傳，《白松露鹽包》松露香氣撲鼻，麵包好鬆軟！香港限定的《松露朱古力鹽包》裏面滑滑嘅可可忌廉，真係食過返尋味🍞松露雞蛋三文治🥪由鬆軟黑糖吐司夾住黑松露雞蛋餡料，口感輕盈，黑松露香味非常突出。不得不提爸爸同Kelsey都搶嚟食嘅-肉桂糖卷😋全個麵包都佈滿大量肉桂糖粉。外層香脆但內裏保持鬆軟。邪惡點心《炸冬甩》表面滿滿砂糖，食落煙靭。啱晒Kelsey 茶點時間慢慢嘆。媽咪大愛酸種麵包，香港獨家嘅「桂花烏龍無花果酸種包」，用上日本總店已培養10年以上嘅天然酵母製作，混合浸泡一晚嘅桂花烏龍茶、無花果、合桃製成麵糰。即場食唔晒都要買個返屋企放冰箱嘅時候加熱慢慢嘆。麵包濕潤柔韌仲有幽淡茶香。…查看更多

唔係咁好面包既我都覺得好好食, 一次過同朋友食左4個， 食左沙翁，signature木村 truffle bread, 香港限定朱古力truffle bread, 同埋入面注滿奶油既面包， 我最鍾意奶油果個， 奶油質地好好，軟滑份 量足唔會甜。 現在唔洗排隊很好值得試。 朋友就鍾意海鹽truffle bread. 個味夾得好好朱古力都好好食。 只係要留意番好bread都只能放5小時， 想留番聽日早餐食未必得， 最好問清楚。 好食過唐xx果間好多因掛住食只影了紙袋的相😬…查看更多

終於都試到日本人氣麵包店 Truffle Bakery 嘅香港分店啦～（應該唔少人都係因為輕井澤分店而種草嘅😆）記得嗰年去輕井澤旅行，無意中試咗佢個白松露鹽包，真係一咬難忘🥹 今次喺香港終於可以再續前緣！⸻📝不過，老實講…唔太值排長龍。而家人流已經冇開幕時咁癲，反而啱晒想試吓但又唔想等太耐嘅朋友。⸻🍞 白松露鹽包（Signature 必試款）最基本但最有靈魂！鹽香與松露香互相平衡，唔會過鹹，麵包外脆內鬆。建議帶返屋企再焗一焗 + 配杯手沖咖啡，簡單又幸福☕️⸻🍫 香港限定：唧朱古力松露包係啲朱古力控會鍾意嘅邪惡組合！朱古力餡係唧到勁厚，仲帶淡淡松露香，甜中帶鹹，幾有層次，但記得食前暖一暖，會再加分🔥⸻🫘 紅豆學牛油法包港式靈魂代表🇭🇰！厚切牛油 + 綿密紅豆，好似返緊學年代食厚多士咁有情懷。外層法包脆身有嚼感，值得一試！…查看更多

這間東京人氣麵包店於香港開設首間海外分店，身為麵包控當然要朝聖一下這次星期天下午1時多來到，人龍不算長，排隊只等了10分鐘以內而且職員人手也算充足，流水線式點餐也很順利機會難得，一次過入手試試多款麵包🥖🍞🍄‍🟫白松露鹽包 $23這款就是木村拓哉也最愛的招牌麵包，上面點點輕巧的鹽花，吃下去沒有過鹹麵包經咀嚼後帶點甜味，跟外面的淡淡鹽味剛好平衡，松露味也是輕輕柔柔的🥪黑松露雞蛋三文治 $39本人喜歡吃雞蛋三文治，當然不會錯過這款三文治放在凍櫃售賣，最後結賬的時候才讓客人自己拿取，保持新鮮麵包柔軟帶少許靭度，黑松露味較濃，雞蛋是碎蛋狀而不是炒蛋狀喜歡顆粒口感的朋友或許喜歡，但個人就比較喜歡綿滑的炒蛋狀態🍅羅勒蕃茄條 $23用上一整個蕃茄乾，加上羅勒醬，足料開胃喜歡蕃茄/蕃茄乾的朋友一定不要錯過🧀菠菜芝士麵包 $23外層有一點酥皮的感覺，卻比一般酥皮輕盈口感比想像中鬆軟乾爽淡淡的起司味，很有驚喜🥚半熟肉桂麵包 $23外層鋪滿砂糖，像沙翁的樣子麵團也像蛋球般呈半熟狀態，再混進葡萄乾和核桃，口感不錯但稍嫌砂糖份量有點多，有點過甜🫖桂花烏龍無花果酸種包 (半個) $43麵包內外也滿佈原粒桂花，吃下去也帶有淡淡桂花味跟無花果乾配合酸種的酸味也不錯，但整體卻吃不到烏龍茶的味道，有點失色🍫朱古力紅莓鬆餅 $20巧克力跟小紅莓配上顆顆麥糠的麵團，感覺較健康清爽總結這家麵包的口味都是比較輕盈清新 (除了半熟肉桂麵包砂糖有點多之外)即使是松露、起司等較濃味的食材也處理得宜，吃完整個也不覺膩也是適合作早餐較清淡的味道🙂‍↕️…查看更多

公司附近開咗專門食黑松露味嘅麵包店，見裝修幾靚，所以去試吓，買咗最出名嘅黑松露朱古力味牛角包，同埋黑咖啡。黑咖啡冇咩特別，開頭以為有黑松露味，原來我誤會咗…😅加上杯咖啡喺個水龍頭度斟出嚟，感覺不太良好，可以唔使試…另外黑松露朱古力味牛角包，一向鍾意食牛角包嘅我覺得還好，其實佢幾特別，朱古力味係甜，同時黑松露係鹹，不過佢另外仲放咗啲鹽，所以鹹多過甜，如果甜同鹹個比例Balance返會更好😛店入面仲有好多款麵包，會想繼續試食🤗…查看更多

The queue has finally disappeared after their initial launch. I've been passing by this bakery on and off for the past few months and always see an insane line outside. This time there were only 4-5 people in the queue, hence I joined the queue and got my goods within 10 mins. Was it worth the hype? In short, it’s a no. Pricing at $23 for a bread roll, it certainly is on the pricy side. The truffle flavour is prominent and the bread is soft and pillowy. It would be a once in a while treat now that the queue is no longer there and I would certainly like to try other items as well next time (egg sandwich is on my list next!)…查看更多

小編今日來到銅鑼灣一間過江龍麵包店「Truffle BAKERY」，這家店於2017年在東京門前仲町開設首家分店，更被稱為木村拓哉最愛的麵包店，感受精緻的麵包工藝✨🇯🇵 「招牌白松露鹽麵包」採用加拿大優質麵粉，以意大利阿爾巴（Alba）產區的白松露油和法國產的松露鹽製作✨ 麵包出爐後塗上松露油和灑上海鹽，口感外脆內軟，帶有煙韌的特別口感🥐「松露朱古力鹽包」是香港獨家發售口味，內裡是香滑濃郁的法國60%黑朱古力鮮忌廉🍫 建議3小時內食用，麵包外層撒上松露海鹽，味道帶鹹香和甜，口感充滿彈性，充滿驚喜與滿足感👏🏼🍽 ：白松露鹽麵包；松露朱古力鹽包 👅好味指數：8.25/10；8.5/10💰消費：HK$23；HK$33📍 地址：TruffleBAKERY (銅鑼灣)銅鑼灣勿地臣街11號The Hedon地舖…查看更多

松露香氣獨特😌一直廣受不少人所喜愛🥰以松露入饌的菜色五花八門，但松露與麵包配搭就可算是非常新奇😳令這間日本麵包店一到香港便隨即捲起熱潮🌪️———————————————————————光看照片，大家或會覺得麵包賣相平平無奇🙂包身就如一般麵包店的豬仔包一樣😂不同之處就只有表面多了少許鹽粒🤏🏻以外表來說絕對不是熱門的打卡食品，但事實上「包不可以貌相」🙅🏻‍♂️這個松露包的確帶給我意想不到的驚喜🤩麵包一上手，松露的香氣經已撲鼻而來😚濃烈程度比我想像中高😃麵包外皮微脆，內裡煙韌軟熟有咬口😋充滿牛油香味👍🏻氣味強烈的白松露入口味道反而相當清雅😳淡淡的松露配合鹹香的鹽粒，兩者味道互相提升🥹平衡得宜，難怪在日本和香港都極具人氣😎———————————————————————將白松露與麵包結合🍞有噱頭得來同時味道有水準👍🏻雖然$23的定價的確頗貴😅但如此特別的味道依然值得一試👌🏻…查看更多

今日試吓日本過江龍麵包店。這黑松露旦治麵包鬆軟，當中的碎旦唔會太濕，夾有陣陣松露香，松露味雅淡，帶天然的香氣，味道不錯白松露包真好吃，平平無奇的麵包卻帶有幽幽松露香，配上鹽巴吊味，口感鬆軟不油膩，比三文治好吃。紅豆牛油法包也不錯，紅豆軟綿綿，味道甜香，加上厚厚的牛油，和口感煙韌的法包，幾滋味。…查看更多

Finally made our way to try out this viral bakery - TruffleBAKERY 🤗.It serves up some truffle infused baked goods & we tried their signature White Truffle Salt Bread. True to its name, their salt bread had a prominent truffle aroma & taste, which was pretty yummy. It’s not as fluffy as the salt breads we had in South Korea but truffle lovers would definitely appreciate and enjoy this one 👍🏻.It’s just a short stroll behind Times Square in Causeway Bay, so stop by if you’re in the area 🙌🏻.There’s still long queues on the weekend… I would wait in line for it but during the week (when I visited) there were no queues , making it more enticing to try...…查看更多

作為一個自稱「麵包控」嘅香港foodie，聽到日本過江龍Truffle Bakery喺銅鑼灣開咗首間海外分店，我點可能唔去朝聖吓！呢間麵包舖喺日本已經紅咗好耐，話晒有木村拓哉同二宮和也呢啲大明星加持，招牌白松露麵包更加係日賣過萬個嘅人氣王。開業試業嗰陣，條隊排到街尾，好彩而家熱潮退咗啲，我上個禮拜終於搵到機會去試吓，揀咗三款麵包：白松露麵包、菠菜芝士包同肉桂包，今日同大家分享下我嘅真實食後感！白松露麵包：松露控嘅期待值有冇爆棚？
首先要講當然係佢嘅招牌——白松露麵包（$23）。拎上手嗰刻，淡淡嘅松露香已經撲鼻而來，外皮焗得金黃微脆，上面仲有少少法國松露鹽點綴，望落真係好有質感。咬落去，麵包內層軟熟帶彈性，松露牛油嘅香味同鹽粒嘅鹹香喺口腔散開，確實有驚艷到！不過老實講，松露味比我預期中淡咗啲，可能因為我係重口味松露控，對比起一啲用黑松露醬或者松露油超濃嘅款式，呢款白松露麵包走嘅係比較清雅嘅路線。新鮮出爐食係最好，隔咗一陣再焗熱，口感同香氣會稍為打折扣，但整體來講，試一次係值得嘅，特別係鍾意輕盈松露風味嘅朋友。菠菜芝士包：綠色誘惑有驚喜
第二款試咗菠菜芝士包，呢個包圓碌碌好可愛，外皮焗到有少少焦脆，望落見到菠菜絲同芝士混入麵團，色澤好吸引。咬下去，芝士味真係好香濃，鹹香得來有啲creamy嘅感覺，菠菜嘅清新味雖然唔算好突出，但同芝士一齊食，平衡得幾好。麵包質感同白松露款有啲唔同，略為結實咗少少，個人覺得焗熱食會更香口。整體嚟講，呢款係三個之中我最有驚喜嘅一款，份量唔大，當早餐或者下午茶都好啱！肉桂包：甜香但略為普通
最後試咗肉桂包，作為肉桂控，見到menu有呢款即刻忍唔住點咗。拎上手嗰陣，肉桂同糖香好濃，表面仲有少少糖霜，望落好邪惡。咬落去，肉桂味真係好足，甜度適中，麵包鬆軟得來唔會太乾。不過同市面上其他出色嘅肉桂包比起來，佢嘅層次感同驚艷度略為輸咗啲，感覺比較中規中矩。如果係肉桂粉絲，試吓無妨，但唔係話非試不可。總結：值得一試，但唔使瘋狂排隊
Truffle Bakery喺銅鑼灣嘅旗艦店環境好寬敞，設計加落地玻璃，睇得出有心思。佢嘅麵包用料同手工真係有水準，白松露麵包同菠菜芝士包都各有亮點，肉桂包就略為平凡。價錢方面偏貴少少（$20-$30一個），食完有啲意猶未盡。如果唔使排長龍，我會覺得係一個唔錯嘅體驗，但如果要排半粒鐘以上，美味子會話：不如試吓附近其他麵包店啦！下次有機會再encore白松露同試吓佢哋嘅松露朱古力鹽包同埋黑松露蛋沙律三文治，睇吓會唔會有新驚喜～…查看更多