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2024-03-23
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之前不時從男友口中推介的一間日本料理的丼飯說性價比不俗，作為有一定程度嘴刁的他有這樣的評價令我也有點蠢蠢欲動；剛巧太子跟旺角中間位置就有這家分店可以試 極上火炙五色丼 $168（已包括茶碗蒸、沙律菜、味噌湯跟飲品）法國鵝肝壽司 $35/件我跟男友一樣喜歡吃火炙過的刺身，這個火炙五色丼就是他說好吃的那款，丼飯所指的「五色」分別有三文魚、赤身、油甘魚、珍寶帶子跟左口魚裙邊，單點定價親民，再多搭其中配菜也不昂貴～ 賣相方面絕對加分，雖滿佈醬汁仍看到每件刺身都有好好火炙過的痕跡；每款刺身的鮮甜味美但質素上當然不是最好的那款啦～ 因火燒過令香氣更強，配甜甜的醬汁就變得更惹味，最愛的要數珍寶帶子跟左口魚裙邊，如果醬汁少一點就更好⋯ 現在有種像喧賓奪主的感覺；米飯黏口好咬，可惜是飯味偏淡，整體來說不錯，但總有一種缺了一塊般！其他配菜就中規中矩，是想像中的味道沒太大驚喜，茶碗蒸的雞蛋就明顯地蒸太久，還幸用料豐富味道不錯挽回不少分數很久沒有吃過鵝肝壽司就來一件試試，鵝肝size蠻大的蓋過壽司飯，厚度不錯，金黃色的外表加上蔥花跟醬汁很討好，入口略嫌有點太乾身油份不太足夠，要打分數的話算是中上的品質啦！店家
極上火炙五色丼 $168（已包括茶碗蒸、沙律菜、味噌湯跟飲品）法國鵝肝壽司 $35/件
我跟男友一樣喜歡吃火炙過的刺身，這個火炙五色丼就是他說好吃的那款，丼飯所指的「五色」分別有三文魚、赤身、油甘魚、珍寶帶子跟左口魚裙邊，單點定價親民，再多搭其中配菜也不昂貴～ 賣相方面絕對加分，雖滿佈醬汁仍看到每件刺身都有好好火炙過的痕跡；每款刺身的鮮甜味美但質素上當然不是最好的那款啦～ 因火燒過令香氣更強，配甜甜的醬汁就變得更惹味，最愛的要數珍寶帶子跟左口魚裙邊，如果醬汁少一點就更好⋯ 現在有種像喧賓奪主的感覺；米飯黏口好咬，可惜是飯味偏淡，整體來說不錯，但總有一種缺了一塊般！
其他配菜就中規中矩，是想像中的味道沒太大驚喜，茶碗蒸的雞蛋就明顯地蒸太久，還幸用料豐富味道不錯挽回不少分數
很久沒有吃過鵝肝壽司就來一件試試，鵝肝size蠻大的蓋過壽司飯，厚度不錯，金黃色的外表加上蔥花跟醬汁很討好，入口略嫌有點太乾身油份不太足夠，要打分數的話算是中上的品質啦！
店家由門面到內在的設計裝潢都是濃厚的日本元素，單是招牌已經夠搶眼了！是那種有點年代感、帶點港式風情的感覺，走進店內的感覺就更強烈了～ 餐廳看似不算太大，原來只是還未到繁忙的用餐時間所以沒開放二樓樓層，座位間蠻寬闊的用餐也舒適！個人認為這裡的餐點水準不錯，以偏港式的日本料理來說兩款食品的性價比絕對高啊
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