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2022-07-23
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世界咁大，總會有一個國家或者地方令你有種情意結。 對我同媽媽而言，對荷蘭🇳🇱是情有獨鍾。 荷蘭是我們第一次遊歷了數個月的一個國家。 荷蘭的鬱金香🌷、風車、風土人情、美食等等，都十分喜歡。 -在香港，要品嚐正宗荷蘭菜的餐廳不多。 經同事介紹這間位於尖沙咀海威商業中心的「The Dutch House Restaurant 」，環境相當寛闊，空間感令人舒服，佳餚滿分💯值得推介。-🔸Dutch Appetizer 1️⃣Frikandel Sausage Special Sasusage 2️⃣BitterBallen先來兩款荷蘭地道受歡迎小食，荷蘭腸與牛肉球。 荷蘭腸略帶咸香，加上洋蔥及咖喱，味道富層次感。牛肉球炸得金黃酥脆，內裡的牛肉絲味道鮮香，配芥末醬提昇口味。-3️⃣Holland Smoked Fishes［荷蘭橡木煙熏魚] 煙熏味道做得非常出色。魚肉醃製入味帶鮮香，加上酸瓜及洋蔥，嚐不出半點泥腥味。-🔸Soup💫Dutch Grandmothers Green Peas Soup 荷蘭經典的豌豆湯，是一道功夫菜亦是荷蘭的家常湯。 湯頭濃郁，青豆蓉甘甜，配有切片熏香腸和麵包。 味道富層次及有驚
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在香港，要品嚐正宗荷蘭菜的餐廳不多。 經同事介紹這間位於尖沙咀海威商業中心的「The Dutch House Restaurant 」，環境相當寛闊，空間感令人舒服，佳餚滿分💯值得推介。
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🔸Dutch Appetizer
1️⃣Frikandel Sausage Special Sasusage
2️⃣BitterBallen
先來兩款荷蘭地道受歡迎小食，荷蘭腸與牛肉球。 荷蘭腸略帶咸香，加上洋蔥及咖喱，味道富層次感。
牛肉球炸得金黃酥脆，內裡的牛肉絲味道鮮香，配芥末醬提昇口味。
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3️⃣Holland Smoked Fishes
［荷蘭橡木煙熏魚] 煙熏味道做得非常出色。
魚肉醃製入味帶鮮香，加上酸瓜及洋蔥，嚐不出半點泥腥味。
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🔸Soup
💫Dutch Grandmothers Green Peas Soup
荷蘭經典的豌豆湯，是一道功夫菜亦是荷蘭的家常湯。 湯頭濃郁，青豆蓉甘甜，配有切片熏香腸和麵包。 味道富層次及有驚喜。
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🔸Main Course
US black Angus prime striploin steak
美國安格斯西冷扒同樣出色。西冷扒肉質鮮嫩及紋理清晰，脂肪分布亦很平均。 咬下肉質那種鬆軟多汁，吃起來很香口，帶有脂肪的甘甜味，牛味濃郁令人回味。
醬汁亦很特別，由荷蘭沙律醬、咖喱汁及洋蔥碎混合而製的醬汁，香甜惹味，配上荷蘭厚切薯條🍟，令人滿足。
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🔸Dessert
自家製的Apple Crumble Pie, 外層有著牛油酥香，內裡是豐滿的蘋果餡，配上雲呢拿雪糕，冷熱交融口感，確實很棒。
品嚐數道精緻佳餚後，最後用一道超水準的甜品作結，十分完美。
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