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2020-04-09
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疫情下一定少人來，入門要量度體溫是基本程序！這店名為虎鐵鐵板燒～當然必吃鐵板燒吧！下午2點來到～有多款一人餐～價錢為$198～498、另外都有更高級的二人餐$980～1480/2位。我選了$428的C餐值得一試以新鮮上等食材～必定質素高！當然亦無失所望由沙律～主菜到甜品都無得頂最深刻莫過於鴨肝蒸蛋和法國鴨肝一定要試第一道菜先上沙律🥗裡有海葡萄～聽就常常聽～吃也是第一次！口感爽身～冇什麼味道的跟下來、有鴨肝蒸蛋原蛋上碟～摸摸蛋殼還是熱烘烘的。小小的蛋竟然質地可以如此的滑，上盛食材當然不少得精湛的烹煮方法和時間的控制吧煙燻帆立貝比較特色～店員亦有介紹一下！用來煙燻時的小煲亦有一同上枱，用菊花來煙燻～碟上旁邊平均曬上岩鹽，食用時可沾少許以作調味帆立貝肉質爽口，另外還有一小杯紅酒菊花啫喱～紅酒就唔會太濃郁，不用擔心反而散發陣陣菊花的清香味～凍食透心涼！香煎法國鴨肝最愛這道菜外皮脆內裡軟、鴨肝味濃，嘩～不得了！堅好味～救命！咬下那種煎出來的香已經滲透出來！底下有塊青蘋果🍏配合一起吃原來也好好味，不一定只配多士同時碟上帶點意大利黑醋！旁邊小小的焦糖青檸可以吃完時避油膩日本A5和牛薄燒～配香煎野菜這
這店名為虎鐵鐵板燒～當然必吃鐵板燒吧！
下午2點來到～有多款一人餐～價錢為$198～498、另外都有更高級的二人餐$980～1480/2位。
我選了$428的C餐值得一試以新鮮上等食材～必定質素高！當然亦無失所望
由沙律～主菜到甜品都無得頂最深刻莫過於鴨肝蒸蛋和法國鴨肝一定要試
第一道菜先上沙律🥗裡有海葡萄～聽就常常聽～吃也是第一次！口感爽身～冇什麼味道的
Lunch set C 沙律
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跟下來、有鴨肝蒸蛋
原蛋上碟～摸摸蛋殼還是熱烘烘的。小小的蛋竟然質地可以如此的滑，上盛食材當然不少得精湛的烹煮方法和時間的控制吧
鴨肝蒸蛋
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鴨肝蒸蛋
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煙燻帆立貝
比較特色～店員亦有介紹一下！用來煙燻時的小煲亦有一同上枱，用菊花來煙燻～碟上旁邊平均曬上岩鹽，食用時可沾少許以作調味帆立貝肉質爽口，另外還有一小杯紅酒菊花啫喱～紅酒就唔會太濃郁，不用擔心反而散發陣陣菊花的清香味～凍食透心涼！
煙燻帆立貝
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煙燻帆立貝
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煙燻帆立貝
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煙燻帆立貝
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香煎法國鴨肝
最愛這道菜外皮脆內裡軟、鴨肝味濃，嘩～不得了！堅好味～救命！咬下那種煎出來的香已經滲透出來！底下有塊青蘋果🍏配合一起吃原來也好好味，不一定只配多士同時碟上帶點意大利黑醋！旁邊小小的焦糖青檸可以吃完時避油膩
香煎法國鴨肝
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香煎法國鴨肝
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日本A5和牛薄燒～配香煎野菜
這道菜三種肉選一，作為愛好日本又愛牛的我，當然必選這個！到枱時已飄出好香的蒜片味！和牛鋪上滿滿的蔥蒜、肉質鮮嫩～包住蔥蒜來吃旁邊的蒜片非常脆口、似薯片口感，但一點也不油！一等一好味上盛食材果然不同！
野菜有南瓜、菇、翠肉瓜！菇好juicy
吃完才發現原來有鹽在碟可沾～不過不沾也不損失！完全夠味
日本產A5和牛薄燒
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日本產A5和牛薄燒
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日本產A5和牛薄燒
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鴨肝炒飯
炒飯粒粒分明，真正有鴨肝粒的炒飯，真材實料滿滿的飯～
鴨肝炒飯
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鴨肝炒飯
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來到這裡已經飽飽～大滿足
最後有味噌湯🍵、甜品🍨/咖啡☕️
美好完結當然有甜品～柚子雪糕口感似雪葩
味噌湯
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柚子雪糕
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