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2024-08-30
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最近發掘到上環有間hidden gem西餐🥳主打比較有特色嘅精緻意大利菜，可以點Tasting Menu，每位$538，一次過試到幾款頭盤、主菜、甜品，大部分味道都好出色😋尤其主菜嘅海鮮砂鍋西班牙短麵可能係全香港最好食1️⃣而且諗起仲好回味😋😋餐廳環境以淺綠色為主調，帶點情調。服務尤其出色👏🏻上頭盤、主菜、甜品中間除咗會換碟，仲會抹埋枱，而且走嘅時候仲幫我哋開門，有少少fine dining感覺，好貼心❤️Tasting MenuAppetizers for share🍖伊比利亞火腿48個月火腿好甘香，帶點堅果香氣😻真係好似西班牙當地食到嘅正宗火腿😛底下配烘烤迷迭香意大利麵包，好鬆軟，回彈力高，配火腿一流👍🏻🧀布拉塔流心水牛芝士水牛芝士加上沙律菜已經冇得輸，仲要加入烘烤過嘅榛子碎，果仁味好香，完全係畫龍點睛。🍆炭烤甜椒味道好特別嘅前菜，將茄子蓉、甜椒蓉混入乾蔥同棕色鳳尾魚油醋，一入口會有種獨特嘅香氣，之後就食到茄子、甜椒嘅甜味。金槍魚韃靼吞拿魚蓉好軟滑，而且即使混入檸檬西柚味霖汁，依然不減其魚鮮味。🫑西班牙青甜椒帶少許甘苦味嘅炸甜椒我就幾鍾意食，可以一口接一口。主菜🥘海鮮砂鍋西班牙短麵（每人
Tasting Menu
Appetizers for share
🍖伊比利亞火腿48個月
火腿好甘香，帶點堅果香氣😻真係好似西班牙當地食到嘅正宗火腿😛底下配烘烤迷迭香意大利麵包，好鬆軟，回彈力高，配火腿一流👍🏻
🧀布拉塔流心水牛芝士
水牛芝士加上沙律菜已經冇得輸，仲要加入烘烤過嘅榛子碎，果仁味好香，完全係畫龍點睛。
🍆炭烤甜椒
味道好特別嘅前菜，將茄子蓉、甜椒蓉混入乾蔥同棕色鳳尾魚油醋，一入口會有種獨特嘅香氣，之後就食到茄子、甜椒嘅甜味。
金槍魚韃靼
吞拿魚蓉好軟滑，而且即使混入檸檬西柚味霖汁，依然不減其魚鮮味。
🫑西班牙青甜椒
帶少許甘苦味嘅炸甜椒我就幾鍾意食，可以一口接一口。
主菜
🥘海鮮砂鍋西班牙短麵（每人另加$80，最少兩位）
世一！好出色！一定要試🙌🏻🙌🏻紅蝦好大隻，一般會食佢少少黏嘅口感，但呢個掉返轉，口感好爽彈，介乎半生熟嘅口感，食得出勁新鮮，好impressive😋😋😋短麵都係第一次食，肥肥短短咁幾得意，每條麵浸滿濃郁醬汁💦醬汁帶極濃郁嘅蝦湯味，香味係口腔盡情爆發，而且越食越濃郁😍麵條帶點煙韌口感，索滿醬汁，加上唔少墨魚粒，食得好滿足😆
☕️Tiramisu
Mascarpone cheese好軟滑，手指餅浸透咖啡酒，咖啡味幾香，夠濕潤💦整體唔會太甜，係一個好食嘅tiramisu😋
🍮黑櫻桃奶凍
奶凍好滑捋捋，奶味好香😍面頭嘅黑櫻桃醬同浸漬黑櫻桃就帶少許藥水味，如果轉返其他水果會合適啲。
🍸Peach Me Up、Calamansi Fizz
食西班牙菜最啱配酒😏呢杯叫Peach me up 嘅cocktail就加入vodka同埋桃汁，酒味較濃，不過有少許藥水味。另一杯mocktail就加入新鮮四季橘以及薄荷，酸酸甜甜好清新😙
人均消費：$580
推介指數（10分為滿分）：8.5分
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