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2022-12-19
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上環永遠都有一種古色古香既感覺，今次去左一間中菜館，並唔係普通既中菜，而係英式既中菜，身置此地發覺呢間餐廳勁受外國人歡迎！蝦多士配甜辣醬 $160Butterfly Prawn Toast w/sweet chili dip黑白芝麻包住多士外皮，再夾著彈口蝦肉，炸得乾脆，小食一流。蜜汁排骨 $160Barbecued Honey Pork Ribs濃郁既蜜汁倒落香脆排骨，排骨個外皮做得外脆內嫩，肉質容易離骨，流曬口水！1908BC 招牌炸魚薯條 $2301908BC Fish and Chips英式風當然要食地道炸魚薯條，大大塊炸魚魚皮夠曬薄身，咬起上黎有空氣感！薯條粗身香脆可口。最重點都係醬汁配搭，有豌豆泥、咖喱、沙律醬，傳統又特色既炸魚薯條！集會脆麵 $170Special Crispy Noodles w/everything一款參考肉絲粉麵既製法，但比傳統中式炒麵餅更加乾身同脆口，再混合特別芡汁(白菜仔、燒腩仔、蝦球、魷魚等等) ，食落特別有層次同口感！配合美食當然要黎杯Cocktail配襯，每杯Cocktail $95，試左兩款都幾重酒味同水果味混合既層次！Lemongras
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蝦多士配甜辣醬 $160
Butterfly Prawn Toast w/sweet chili dip
黑白芝麻包住多士外皮，再夾著彈口蝦肉，炸得乾脆，小食一流。
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蜜汁排骨 $160
Barbecued Honey Pork Ribs
濃郁既蜜汁倒落香脆排骨，排骨個外皮做得外脆內嫩，肉質容易離骨，流曬口水！
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1908BC 招牌炸魚薯條 $230
1908BC Fish and Chips
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英式風當然要食地道炸魚薯條，大大塊炸魚魚皮夠曬薄身，咬起上黎有空氣感！薯條粗身香脆可口。最重點都係醬汁配搭，有豌豆泥、咖喱、沙律醬，傳統又特色既炸魚薯條！
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集會脆麵 $170
Special Crispy Noodles w/everything
一款參考肉絲粉麵既製法，但比傳統中式炒麵餅更加乾身同脆口，再混合特別芡汁(白菜仔、燒腩仔、蝦球、魷魚等等) ，食落特別有層次同口感！
配合美食當然要黎杯Cocktail配襯，每杯Cocktail $95，試左兩款都幾重酒味同水果味混合既層次！
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Lemongrass Mojito
Light Rum, Molasses, Mint, Lemongrass
Suzie Wong
Gin, Lycheel, Pomegranate, Rose
食物高質有誠意打理之外，環境都帶著優雅西式同中式混合既風格，薄荷綠雲石枱，而且環境空曠座位舒適，同友人談天約會不錯選擇。
1908bc British Chinese
📍上環文咸東街22-26號柏廷坊5樓
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