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2023-10-03
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今日去左尖沙咀諾士佛台一間叫一遊嘅樓上居酒屋，餐廳裝修非常之有格調，店員嘅服務一流，會每一道餸都介紹，上前菜嘅時候仲提醒我地由淡味開始，食先令到我地可以品嚐更佳嘅味道，食物方面亦都非常出色。🐠三文魚魚鬆豆腐凍（$52）前菜油淡味開始食起，呢個菜以豆腐凍為底，配上三文魚魚鬆，豆腐凍口感綿密滑順，而三文魚魚鬆帶來豐富嘅鮮味同口感。🧀揚海苔海膽芝士卷（$95）呢個菜用海苔去包住海膽同芝士一齊去炸，食落相當酥脆，而且有極濃郁嘅海膽鮮甜同埋芝士嘅奶香。🐙八爪魚沙律（$108）八爪魚薄片加上洋蔥碎，加上酸酸地嘅汁，作為一個前菜相當開胃。🐟時令秋刀魚刺身（$298）店員介紹話秋刀魚係喺中秋節前後最當造，作為刺身特別出色，食落鮮美多汁，口感滑嫩，係必食嘅推介。🍢雞翼（$30）、鰻魚（$78）、牛舌（$52）、豚肉車厘茄（$38）、豚肉蘆筍串（$38）：呢度冇串串燒都燒得好香，雞翼香脆多汁，厚切鰻魚咬落勁多汁，而牛舌同豚肉蘆筍串都好嫩滑。🍣特上壽司（十貫）（$380）：呢個係一份有十款壽司嘅套餐，包括吞拿魚腩、赤身、牡丹蝦、赤貝、帆立貝、海膽、真鯛同埋吞拿魚蓉等等，每款壽司都應該以新鮮嘅食材為基礎，所以
🐠三文魚魚鬆豆腐凍（$52）
前菜油淡味開始食起，呢個菜以豆腐凍為底，配上三文魚魚鬆，豆腐凍口感綿密滑順，而三文魚魚鬆帶來豐富嘅鮮味同口感。
🧀揚海苔海膽芝士卷（$95）
呢個菜用海苔去包住海膽同芝士一齊去炸，食落相當酥脆，而且有極濃郁嘅海膽鮮甜同埋芝士嘅奶香。
🐙八爪魚沙律（$108）
八爪魚薄片加上洋蔥碎，加上酸酸地嘅汁，作為一個前菜相當開胃。
🐟時令秋刀魚刺身（$298）
店員介紹話秋刀魚係喺中秋節前後最當造，作為刺身特別出色，食落鮮美多汁，口感滑嫩，係必食嘅推介。
🍢雞翼（$30）、鰻魚（$78）、牛舌（$52）、豚肉車厘茄（$38）、豚肉蘆筍串（$38）：呢度冇串串燒都燒得好香，雞翼香脆多汁，厚切鰻魚咬落勁多汁，而牛舌同豚肉蘆筍串都好嫩滑。
🍣特上壽司（十貫）（$380）：呢個係一份有十款壽司嘅套餐，包括吞拿魚腩、赤身、牡丹蝦、赤貝、帆立貝、海膽、真鯛同埋吞拿魚蓉等等，每款壽司都應該以新鮮嘅食材為基礎，所以食落完全唔會覺得升，而且仲相當之鮮甜。
🍚魚生飯（$298）
爆多嘅海膽新鮮甘甜，再加上三文魚吞拿魚魚生同埋大大粒嘅三文魚子，配落個魚生飯度相當至先甜，一啖食晒咁多種食材真係大滿足。
豚肉豆腐湯$98
食完生冷嘢，用碗熱湯埋尾Perfect，呢個豚肉豆腐湯相當之鮮甜，個湯充滿豚肉嘅濃郁香味，連豆腐都吸收晒其他材料嘅香味，清得來又好鮮。
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