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2018-12-11
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今日下晝同老婆送佢舅父去搭高鐵, 之後我地就行返去佐敦果邊搵食, 係官涌市政大廈附近見到一間門面非常華麗嘅食店, 原本以為係高級壽司店, 上openrice睇先知原來係今年大熱嘅雞白湯拉麵專門店, 價錢又平, 所以決定入去試試。😙我地6點入餐廳時餐廳剛閞始晚市, 我地係第一組客人, 餐廳唔大間, 只有20幾個座位, 當中有卡位亦有bar枱座位。餐廳裝修以鶴為主題, 配搭富有日式風格嘅裝飾, 感覺既華麗亦非常時尚。餐牌設計簡單, 不過每款食物都有詳細描述, 我地點左一客餐廳招牌嘅雞白湯拉麵同老婆最愛嘅鰻魚飯share食, 兩個人應該好夠食。😁金鶴.雞白湯拉麵 $98係香港主要食嘅都係豬骨或醬油湯麵, 以雞湯做拉麵比較少見, 不過係日本近年就開左多間以雞湯做主題嘅拉麵店。同豬骨湯相比, 雞白湯冇咁油膩, 金鶴嘅湯底係用日本赤雞熬6個小時製成, 因為材料天然冇多餘調味, 所以唔會太咸, 口感濃厚順滑。配料炸牛蒡非常香脆, 雞肉採用日本薩摩雞胸肉, 以低溫慢煮方式製成, 肉質鮮嫩多汁。除左雞肉之外仲有兩片火炙黑豚叉燒, 非常豐盛。😋活燒蒲燒鰻魚飯 $198鰻魚係餐廳即場劏即場燒, 係bar枱一
我地6點入餐廳時餐廳剛閞始晚市, 我地係第一組客人, 餐廳唔大間, 只有20幾個座位, 當中有卡位亦有bar枱座位。餐廳裝修以鶴為主題, 配搭富有日式風格嘅裝飾, 感覺既華麗亦非常時尚。餐牌設計簡單, 不過每款食物都有詳細描述, 我地點左一客餐廳招牌嘅雞白湯拉麵同老婆最愛嘅鰻魚飯share食, 兩個人應該好夠食。😁
金鶴.雞白湯拉麵 $98
係香港主要食嘅都係豬骨或醬油湯麵, 以雞湯做拉麵比較少見, 不過係日本近年就開左多間以雞湯做主題嘅拉麵店。同豬骨湯相比, 雞白湯冇咁油膩, 金鶴嘅湯底係用日本赤雞熬6個小時製成, 因為材料天然冇多餘調味, 所以唔會太咸, 口感濃厚順滑。配料炸牛蒡非常香脆, 雞肉採用日本薩摩雞胸肉, 以低溫慢煮方式製成, 肉質鮮嫩多汁。除左雞肉之外仲有兩片火炙黑豚叉燒, 非常豐盛。😋
金鶴.雞白湯拉麵
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活燒蒲燒鰻魚飯 $198
鰻魚係餐廳即場劏即場燒, 係bar枱一路睇住師傅燒製鰻魚, 燒鰻魚嘅香味慢慢傳到鼻腔, 令我地更加期待。鰻魚好厚肉, 外層燒到微脆, 活燒嘅鰻魚魚肉肥美嫩滑, 係鰻魚飯上再加上特製鰻魚汁, 非常惹味。配菜有黑豚肉漬物加上芝麻粒, 同鰻魚飯味道好夾。👍
活燒蒲燒鰻魚飯
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活燒蒲燒鰻魚飯
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活燒蒲燒鰻魚飯
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活燒蒲燒鰻魚飯
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活燒蒲燒鰻魚飯
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埋單每位只係$163, 性價比唔錯。 👍
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