更多
2024-04-22
24 瀏覽
同朋友喺中環返工,放咗工之後梗要chill下relax下,搵間好嘢食啦,依間omakase只有10個座位左右,有日本竹林木系嘅感覺,環境特別清幽今日揀咗$1980個Menu,已經包括煮物,燒物,七貫壽司🍣,甜品,玉子燒等等✨菜之花,北海道帆立貝,螢光魷魚,帆立貝煮熟咗都可以保留鮮甜味,個螢光魷魚超級鮮味,醃漬後仲帶點鹹香味,魷魚質感好爽脆✨鹿兒島平目魚師傅話可以點少少酸汁食,肉質帶點煙靭,魚味清淡✨赤背超級新鮮,好爽口鮮甜✨岩手懸 生蠔肉色偏牛奶白色,非常肥美,入口帶清新的海水味,口感細膩,連帶子位也極鮮甜✨北海道毛蟹已經拆成一絲絲嘅蟹肉,蟹肉上邊仲加上蟹膏,肉質飽滿而鮮嫩,蟹味鮮甜,蟹膏味濃郁,而家係毛蟹當造嘅季節✨北海道汁煮鮟鱇魚口感有少少食鵝肝,鮟鱇魚肝味道細膩軟滑,無肥膩感且魚肝甘香味道突出✨甘雕立鱗燒熱油淋上魚鱗面,令到魚鱗站起,魚鱗好爽脆魚肉好嫩滑,下面有麵豉醬可以加埋銀杏一齊食✨墨魚師傅好細心,將墨魚切咗粒粒,食落好鮮甜,而且仲有一粒粒嘅口感✨針魚魚味好豐厚,只是薄薄一片,卻很鮮甜✨九州車海老體型較大,粗過隻手指,味道鮮甜,肉質彈牙✨深海池魚 深海池魚🐟油脂最豐富,入口即
今日揀咗$1980個Menu,已經包括煮物,燒物,七貫壽司🍣,甜品,玉子燒等等
✨菜之花,北海道帆立貝,螢光魷魚,帆立貝煮熟咗都可以保留鮮甜味,個螢光魷魚超級鮮味,醃漬後仲帶點鹹香味,魷魚質感好爽脆
✨鹿兒島平目魚
師傅話可以點少少酸汁食,肉質帶點煙靭,魚味清淡
✨赤背
超級新鮮,好爽口鮮甜
✨岩手懸 生蠔
肉色偏牛奶白色,非常肥美,入口帶清新的海水味,口感細膩,連帶子位也極鮮甜
✨北海道毛蟹
已經拆成一絲絲嘅蟹肉,蟹肉上邊仲加上蟹膏,肉質飽滿而鮮嫩,蟹味鮮甜,蟹膏味濃郁,而家係毛蟹當造嘅季節
✨北海道汁煮鮟鱇魚
口感有少少食鵝肝,鮟鱇魚肝味道細膩軟滑,無肥膩感且魚肝甘香味道突出
✨甘雕立鱗燒
熱油淋上魚鱗面,令到魚鱗站起,魚鱗好爽脆魚肉好嫩滑,下面有麵豉醬可以加埋銀杏一齊食
✨墨魚
師傅好細心,將墨魚切咗粒粒,食落好鮮甜,而且仲有一粒粒嘅口感
✨針魚
魚味好豐厚,只是薄薄一片,卻很鮮甜
✨九州車海老
體型較大,粗過隻手指,味道鮮甜,肉質彈牙
✨深海池魚
深海池魚🐟油脂最豐富,入口即溶
✨海膽
海膽濃稠感十足,味道甘甜,芳香四溢
✨鹿兒島大拖羅
拖羅色澤鮮紅,油脂感爆發,入口即溶,全無筋位
✨厚燒玉子
口感有少少似蛋糕,玉子燒蛋味好重,甜甜地
✨伊勢海佬麵豉湯
加入海佬一齊熬嘅麵豉湯,特別鮮甜
✨蜜柑蜜瓜
最後ending甜品係日本哈密瓜🍈,蜜柑十分清甜多汁
張貼