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2013-12-09
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每次到圓方， 經過夏面館時， 外面都大排長龍， 很想試試， 卻沒有排隊的耐心。 今天到樂富廣場， 竟然看到有他的分店， 而且由於時間比較早， 沒有人排隊，當然要試試他的真滋味了。 餐廳裝修得很精緻， 古色古香， 充滿了時尚的中國味。 打開餐牌， 除了出名的麵， 以上海的點心小吃為主。 店家的效率很快， 沒多久兩大碗麵端了上來。一看分量很足， 濃濃的湯把麵保護得很好。 夏麵館的麵果然是非常出色的， 我不算很喜歡吃麵的人， 也要對他讚不絕口。麵的質感很有彈性， 不硬不軟， 可謂是恰到好處。麵條的配合湯底， 讓人吃得津津有味， 終於找到一家麵館的中國麵可以和日本出色的拉麵抗衡了， 而且分量多很多，收費還便宜。 排骨擔擔麵， 排骨不算特別出色， 但光吃麵已經很滿足了。 酸辣湯麵， 同樣出色。 店家的麵實在做得好， 配菜成了配角， 這樣用心有誠意的麵館一定要推薦。小籠包， 香港做得越來越好， 上海本地除了較為便宜， 以質素來說， 香港很多店已經超越了上海的水平。 夏麵館的小籠包就是其中一個例子， 皮雖薄， 但不容易破， 餡靚湯多， 點少少醋， 無論你習慣開個小口， 吸盡湯汁， 在吃包；還是喜歡讓
每次到圓方， 經過夏面館時， 外面都大排長龍， 很想試試， 卻沒有排隊的耐心。 今天到樂富廣場， 竟然看到有他的分店， 而且由於時間比較早， 沒有人排隊，當然要試試他的真滋味了。
餐廳裝修得很精緻， 古色古香， 充滿了時尚的中國味。 打開餐牌， 除了出名的麵， 以上海的點心小吃為主。
店家的效率很快， 沒多久兩大碗麵端了上來。一看分量很足， 濃濃的湯把麵保護得很好。
夏麵館的麵果然是非常出色的， 我不算很喜歡吃麵的人， 也要對他讚不絕口。麵的質感很有彈性， 不硬不軟， 可謂是恰到好處。麵條的配合湯底， 讓人吃得津津有味， 終於找到一家麵館的中國麵可以和日本出色的拉麵抗衡了， 而且分量多很多，收費還便宜。 排骨擔擔麵， 排骨不算特別出色， 但光吃麵已經很滿足了。 酸辣湯麵， 同樣出色。 店家的麵實在做得好， 配菜成了配角， 這樣用心有誠意的麵館一定要推薦。
小籠包， 香港做得越來越好， 上海本地除了較為便宜， 以質素來說， 香港很多店已經超越了上海的水平。 夏麵館的小籠包就是其中一個例子， 皮雖薄， 但不容易破， 餡靚湯多， 點少少醋， 無論你習慣開個小口， 吸盡湯汁， 在吃包；還是喜歡讓小籠包在口中爆汁感覺， 麵館的小籠包不會讓你失望。
一餐飯， 蔬菜也少不了的， 點了個上湯白菜仔， 你可以有很多蔬菜的選擇。 也不是一道馬虎的菜， 做得有板有眼， 蔬菜也很新鮮， 價錢也不算貴， 所以沒有什麼可以挑剔的。
薑汁湯圓和南瓜餅為這頓飯畫上了句號。 小小湯圓圓又圓， 芝麻的香和糯米的軟滑， 是完美搭配， 在加上薑汁的刺激， 吃得人好開心。
南瓜餅， 表面炸得像月球表面， 脆脆外表， 是一顆柔軟的心。 因為是炸物， 所以比較油， 但在香港吃會比較安全。 快樂自然會帶來健康， 偶然吃些不太健康但能令人開心的食物也沒有什麼大不了。
一頓飯， 若只能滿足食欲， 是不會有任何的回憶的。 夏麵館不但滿足口腹， 更能令人產生心靈的滿足，讓一頓簡單的午餐成為生活中的美麗的回憶。
多謝廚師的用心， 希望繼續保持水平， 不斷改善創新， 成為中國麵館第一家。 店主可以考慮到第一城開分店， 以第一城的消費能力和街坊對食物的要求， 夏麵館一定也會門庭若市。
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