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2021-12-07
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Flagship隱身係充滿異國風情餐廳嘅船街，唔仔細看好容易就錯過咗，我地都搵左一輪先發現原來有大大個搶眼霓虹燈牌係盡頭。餐廳裝修以藍白色作主調，加上柔和燈光環境好舒服又有情調，配合埋音樂令我諗起早兩年聖誕係芬蘭嘅Christmas dinner，好似去左旅行咁😆-🥗Beet & Feta salad $158健康野一向唔係我杯茶不過第一次嚟店員推薦starter可以試下呢個紅菜頭沙律，醬汁係自己調制辟咗平時紅菜頭常有嘅草青味，加上少許果仁、芝士提升口感、味道。果然酸酸地無草味又幾開胃，而且大大份絕無欺場。-🐥Slow-cook 1/2 roasted chicken with herbs $168主食就試左新菜式 - 燒雞🍗用左唔同香料醃製，慢煮完再焗可以保持到肉質嫩滑同時鎖住肉汁。香料味唔會過重亦唔會太淡味，配上少量薯菜味道同份量都恰到好處。-🍝Carbonara Chinese Style $238另一主食就選擇左呢個幾特別嘅中式版本卡邦尼。原來係指以金華火腿、臘肉取代煙肉，以蔥取代洋蔥。金華火腿做左脆脆版本，口感一流咸香感十足。臘肉就可以模擬到煙肉果種半肥半瘦口感。意粉同樣大大
餐廳裝修以藍白色作主調，加上柔和燈光環境好舒服又有情調，配合埋音樂令我諗起早兩年聖誕係芬蘭嘅Christmas dinner，好似去左旅行咁😆
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🥗Beet & Feta salad $158
健康野一向唔係我杯茶不過第一次嚟店員推薦starter可以試下呢個紅菜頭沙律，醬汁係自己調制辟咗平時紅菜頭常有嘅草青味，加上少許果仁、芝士提升口感、味道。果然酸酸地無草味又幾開胃，而且大大份絕無欺場。
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🐥Slow-cook 1/2 roasted chicken with herbs $168
主食就試左新菜式 - 燒雞🍗用左唔同香料醃製，慢煮完再焗可以保持到肉質嫩滑同時鎖住肉汁。香料味唔會過重亦唔會太淡味，配上少量薯菜味道同份量都恰到好處。
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🍝Carbonara Chinese Style $238
另一主食就選擇左呢個幾特別嘅中式版本卡邦尼。原來係指以金華火腿、臘肉取代煙肉，以蔥取代洋蔥。金華火腿做左脆脆版本，口感一流咸香感十足。臘肉就可以模擬到煙肉果種半肥半瘦口感。意粉同樣大大份建議兩至三個人分享，一個人獨享會感覺太heavy～
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總結：店員和善幾好傾，用餐氣氛愉快😚出品有水準且特別，幾適合情侶撐枱腳/三五知己聚餐。
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ᴘ.s. 餐廳座位唔多，繁忙時間記得訂座！
Beet & Feta salad
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Carbonara Chinese Style
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Slow-cook 1/2 roasted chicken with herbs
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