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2024-01-03
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香港的地中海餐廳不多，太古城6樓的FIGS確是不可錯過的一個地方！每一道菜都盡自摩登地中海風情！Chef’s tasting menu （$338 /ppl)又大份又抵食！更是讓人免去選擇困難症的福音！🔸布拉塔芝士沙拉配醃番茄 🍅新鮮的布拉塔芝士與醃番茄交織出一幅色彩繽紛的畫面,零舍開胃🧡🍅🔸黑胡椒碎金槍魚韃靼配馬卡龍杏仁餅 🐟猶如甜品般的頭盤🫶🏻 絕對是一個味覺的驚喜！黑胡椒碎金槍魚韃靼帶來了豐富的海洋風味，搭配著杏仁餅的香脆口感，絕對讓你回味無窮🌊🐟🔸Steak Tartare 🥩精緻他他牛肉將帶你探索味蕾的極致享受！新鮮的牛肉搭配著香氣四溢的調味料，每一口都是完美平衡的口感和風味！🍽️🥩🔸法式Fine De Claire生蠔 🦪鮮嫩的Fine De Claire生蠔，散發著海洋的芬芳🔸蒜蓉蝦 🦐新鮮的蝦肉搭配著極度濃郁的蒜香，每一口都充滿了鮮美的風味，不能錯過哦🍤🧄🔸香煎鵝肝配牛油甜包無花果醬 🦆鵝肝的滑嫩與甜包的酥脆，搭上無花果的甜蜜，這樣的搭配真是天作之合！每一口都是享受🍞🌰🔸主菜- 食咗咁多嘢，終於來到主菜環節🔸西班牙海鮮燴飯 🥘鮮嫩的海鮮與香濃的番茄燴飯結合，色香味俱全讓人
🔸布拉塔芝士沙拉配醃番茄 🍅
新鮮的布拉塔芝士與醃番茄交織出一幅色彩繽紛的畫面,零舍開胃🧡🍅
🔸黑胡椒碎金槍魚韃靼配馬卡龍杏仁餅 🐟
猶如甜品般的頭盤🫶🏻 絕對是一個味覺的驚喜！黑胡椒碎金槍魚韃靼帶來了豐富的海洋風味，搭配著杏仁餅的香脆口感，絕對讓你回味無窮🌊🐟
🔸Steak Tartare 🥩
精緻他他牛肉將帶你探索味蕾的極致享受！新鮮的牛肉搭配著香氣四溢的調味料，每一口都是完美平衡的口感和風味！🍽️🥩
🔸法式Fine De Claire生蠔 🦪
鮮嫩的Fine De Claire生蠔，散發著海洋的芬芳
🔸蒜蓉蝦 🦐
新鮮的蝦肉搭配著極度濃郁的蒜香，每一口都充滿了鮮美的風味，不能錯過哦🍤🧄
🔸香煎鵝肝配牛油甜包無花果醬 🦆
鵝肝的滑嫩與甜包的酥脆，搭上無花果的甜蜜，這樣的搭配真是天作之合！每一口都是享受🍞🌰
🔸主菜- 食咗咁多嘢，終於來到主菜環節
🔸西班牙海鮮燴飯 🥘
鮮嫩的海鮮與香濃的番茄燴飯結合，色香味俱全讓人無法抗拒，那豐富的海鮮與香料交織的美味，總讓人忍不住多盛幾勺🌊🍚
🐖 Suckling Pig with Padron Papper & Roasted Potatoes 🐖
這道慢烤乳豬絕對是一道令人難以忘懷的主菜！酥脆的豬皮、軟嫩的肉質，搭配著Padron辣椒和烤土豆，每一口都是一次完美的口感饗宴！🐷🥔
🍰 甜品
🔸芝士蛋糕 🍰
芝士蛋糕的濃郁與細膩，口感香醇的🍰🧀
🔸Churros with Chocolate Dip 🍫
來到了甜蜜的終章！以酥脆的炸麻圈搭配著濃郁的巧克力沾醬完美作結🍩🍫
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