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2020-03-14
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OMAKASE平時印象覺得好貴但當遇上一個合適的人時就會覺得一切都值得今次約左一個離開香港好耐ge中同今次佢返左hk個幾月 可以同佢食呢餐我bookmark左鐵人旨花好耐所以我都好期待今餐我地叫左A5日本產和牛阿拉斯加蟹二人前餐沙律--上面有藜麥仲有d沙律菜 個汁酸酸甜甜 好開胃汁煮白鱈魚師父煎好白鱈魚皮 再煎煮白鱈魚 另再加埋洋蔥汁b食到魚肉很滑 汁醬味道很濃但不會遮蓋魚肉鮮味 另外魚皮都好脆口清酒焗鱈場蟹師父話鱈場蟹分左蟹腳 同關節位置蟹腳會食到蟹柳感覺 至於關節會食到多汁軟滑配埋wasabi cream Sauce 另有一番風味季節料理(汁煮白露筍配椰菜仔)我個人好鍾意食白露筍 好爽脆配埋白汁 好夾 但又唔膩熊本縣產A5 和王牛我地叫左 medium 呢度切開左五小件第一件可以食到原味道第二件可以配上岩鹽去食 會多一層味道第三件可以配上炸蒜片去食 蒜片會吸收左和牛嘅肥膩感配埋炸蒜嘅獨特爽口感第四件 可以配埋新鮮山葵去食味道唔會很搶口 而且可以減少油膩感至於第五件 你就可以三樣野配埋一齊去食別有一番風味蟹膏炒飯 日本產米粒粒分明 而且食到啖啖蟹糕香味清酒雞湯個湯聞到清酒香 而且雞湯
但當遇上一個合適的人時
就會覺得一切都值得
今次約左一個離開香港好耐ge中同
今次佢返左hk個幾月 可以同佢食呢餐
我bookmark左鐵人旨花好耐
所以我都好期待今餐
我地叫左A5日本產和牛阿拉斯加蟹二人前餐
沙律--上面有藜麥仲有d沙律菜
個汁酸酸甜甜 好開胃
汁煮白鱈魚
師父煎好白鱈魚皮 再煎煮白鱈魚
另再加埋洋蔥汁b食到魚肉很滑 汁醬味道很濃但不會遮蓋魚肉鮮味 另外魚皮都好脆口
清酒焗鱈場蟹
師父話鱈場蟹分左蟹腳 同關節位置
蟹腳會食到蟹柳感覺 至於關節會食到多汁軟滑
配埋wasabi cream Sauce 另有一番風味
季節料理(汁煮白露筍配椰菜仔)
我個人好鍾意食白露筍 好爽脆
配埋白汁 好夾 但又唔膩
熊本縣產A5 和王牛
我地叫左 medium
呢度切開左五小件
第一件可以食到原味道
第二件可以配上岩鹽去食 會多一層味道
第三件可以配上炸蒜片去食
蒜片會吸收左和牛嘅肥膩感
配埋炸蒜嘅獨特爽口感
第四件 可以配埋新鮮山葵去食
味道唔會很搶口 而且可以減少油膩感
至於第五件 你就可以三樣野配埋
一齊去食別有一番風味
蟹膏炒飯 日本產米
粒粒分明 而且食到啖啖蟹糕香味
清酒雞湯
個湯聞到清酒香 而且雞湯無油份
好清甜 仲有帶子肉 好軟滑
柚子雪葩
酸酸甜甜 仲有柚子香
為今餐畫上完美句號
今餐食左差不多2.5小時
大家傾到意猶未盡 可惜時間關係
期待下次見面
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